Польза цитрусов и, в частности, мандаринов, для здоровья человека общеизвестна и доказана научно. Однако благотворное влияние мякоти фрукта на организм иногда «переносят» и на иные его «составные части»: кожуру, семена, эндокарпий (белые «пленки»). Они широко применяются в народной медицине, но польза косточек мандарина в значительной степени «нейтрализуется» содержащимися в них токсичными веществами.
Можно ли есть косточки мандарина
Глотать косточки от мандаринов (случайно или намеренно), в принципе, можно, но нецелесообразно. Ни пользы, ни вреда человеку они не принесут: организм не в состоянии переварить их.
Организм может усвоить содержащиеся в косточках мандарина витамины, макро- и микроэлементы, только если предварительно счистить с них плотную наружную оболочку и тщательно разжевать либо заранее измельчить иным способом. Однако в этом случае «высвобождаются» не только полезные вещества, но и придающий семенам характерную горечь и «миндальный» привкус гликозид амигдолина. Под воздействием пищеварительных ферментов он превращается во вредную для здоровья синильную кислоту.
Если употреблять косточки мандарина постоянно, она регулярно раздражает пищеварительный тракт. Постепенно накапливающаяся в организме синильная кислота может привести и к более серьезным негативным последствиям. Затрагивают они, в первую очередь, центральную нервную систему и процесс воздухообмена в тканях.
Польза мандариновых косточек
Сторонники регулярного употребления косточек мандарина указывают на высокое содержание в них полезных для здоровья веществ, обеспечивающих благотворное влияние на организм:
- Антиоксиданты нейтрализуют негативное влияние свободных радикалов. Эти вещества массово «повреждают» клетки, способствуя развитию заболеваний. Также они «ответственны» за слишком раннее старение. Антиоксиданты в косточках мандарина активизируют процессы естественного «самоочищения» организма и регенерации тканей на клеточном уровне.
- Полифенол предотвращает развитие опухолей, в том числе, злокачественных. Разумеется, исцелить от онкологии косточки мандарина не в состоянии, но снизить риск ее появления – вполне.
- Калий, магний и натрий благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и почки. Нормальный баланс этих макроэлементов в организме защищает его от ишемической болезни, инсультов, инфарктов, помогает избавиться от отеков.
- Биофлавоноиды предотвращают отложение «плохого» холестерина на стенках сосудов. Также эти вещества, содержащиеся в косточках мандаринов, препятствуют ожирению, снижают риск развития сахарного диабета.
- Полиненасыщенные жирные кислоты «тормозят» процессы старения, благотворно влияют на состояние кожи, волос, ногтей. Также они способствуют формированию защитного слоя дермы, снижающего ее чувствительность к негативным внешним воздействиям.
- Дубильные вещества. В сочетании с эфирными маслами, которые содержатся в косточках мандарина, они эффективно уничтожают гельминтов и любую патогенную микрофлору в кишечнике.
- Витамин С жизненно необходим для поддержания иммунитета. Также он участвует в синтезе коллагена, «отвечающего» не только за молодость кожи, но и за сохранение эластичности стенок кровеносных сосудов.
- Витамины группы В нормализуют работу нервной системы. Поэтому считается, что семена помогут справиться с бессонницей, депрессией, апатией, беспричинными перепадами настроения и приступами тревожности. Масло из косточек мандарина активно используется в ароматерапии.
- Витамин Е, известный как «эликсир красоты», помогает сохранить молодость надолго.
- Витамин А способствует поддержанию остроты зрения. Он же участвует в процессе регенерации тканей. Поэтому массаж с эфирным маслом косточек мандарина активно применяют для борьбы с растяжками во время беременности и после родов.
Противопоказания и возможный вред
Как и сами цитрусы, косточки мандаринов – сильный потенциальный аллерген. Это обусловлено содержанием в них одинаковых эфирных масел.
Однако помимо индивидуальной непереносимости, есть и иные противопоказания, которые нужно учесть, решая все же начать есть семена:
- любые хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, почек, особенно в стадии обострения, подразумевающей развитие воспалительного процесса;
- проблемы с эндокринной системой;
- повышенная кислотность желудочного сока;
- беременность (даже на ранних стадиях) и период естественного вскармливания ребенка;
- возраст до семи лет.
Помимо негативных проявлений, свидетельствующих об аллергической реакции, вред косточек мандарина выражается в проблемах с пищеварительной системой. При постоянном употреблении они провоцируют развитие гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, колита, иных болезней. Можно «заработать» и серьезное хроническое расстройство пищеварения.
Заключение
Польза косточек мандарина для здоровья человека обусловлена содержанием в них практически тех же витаминов, макро- и микроэлементов, что и в мякоти фрукта. Однако злоупотреблять ими не рекомендуется: в семенах имеются не только полезные, но и токсичные вещества, способные накапливаться в организме и причинять вред здоровью даже при отсутствии противопоказаний.