Польза и вред косточек мандаринов

Польза цитрусов и, в частности, мандаринов, для здоровья человека общеизвестна и доказана научно. Однако благотворное влияние мякоти фрукта на организм иногда «переносят» и на иные его «составные части»: кожуру, семена, эндокарпий (белые «пленки»). Они широко применяются в народной медицине, но польза косточек мандарина в значительной степени «нейтрализуется» содержащимися в них токсичными веществами.

Можно ли есть косточки мандарина

Глотать косточки от мандаринов (случайно или намеренно), в принципе, можно, но нецелесообразно. Ни пользы, ни вреда человеку они не принесут: организм не в состоянии переварить их.

Польза и вред косточек мандаринов
Случайно проглоченные семена просто пройдут по пищеварительному тракту и будут «выведены» наружу

Организм может усвоить содержащиеся в косточках мандарина витамины, макро- и микроэлементы, только если предварительно счистить с них плотную наружную оболочку и тщательно разжевать либо заранее измельчить иным способом. Однако в этом случае «высвобождаются» не только полезные вещества, но и придающий семенам характерную горечь и «миндальный» привкус гликозид амигдолина. Под воздействием пищеварительных ферментов он превращается во вредную для здоровья синильную кислоту.

Если употреблять косточки мандарина постоянно, она регулярно раздражает пищеварительный тракт. Постепенно накапливающаяся в организме синильная кислота может привести и к более серьезным негативным последствиям. Затрагивают они, в первую очередь, центральную нервную систему и процесс воздухообмена в тканях.

Польза и вред косточек мандаринов
Тем, кто сомневается, что семена мандарина съедобны и не ядовиты, проще приобретать цитрусы без косточек
Важно! Гликозид амигдалина в домашних настойках, винах постепенно высвобождается «самопроизвольно», если «сырьем» для них были мандарины с косточками.

Польза мандариновых косточек

Сторонники регулярного употребления косточек мандарина указывают на высокое содержание в них полезных для здоровья веществ, обеспечивающих благотворное влияние на организм:

  1. Антиоксиданты нейтрализуют негативное влияние свободных радикалов. Эти вещества массово «повреждают» клетки, способствуя развитию заболеваний. Также они «ответственны» за слишком раннее старение. Антиоксиданты в косточках мандарина активизируют процессы естественного «самоочищения» организма и регенерации тканей на клеточном уровне.
  2. Полифенол предотвращает развитие опухолей, в том числе, злокачественных. Разумеется, исцелить от онкологии косточки мандарина не в состоянии, но снизить риск ее появления – вполне.
  3. Калий, магний и натрий благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и почки. Нормальный баланс этих макроэлементов в организме защищает его от ишемической болезни, инсультов, инфарктов, помогает избавиться от отеков.
  4. Биофлавоноиды предотвращают отложение «плохого» холестерина на стенках сосудов. Также эти вещества, содержащиеся в косточках мандаринов, препятствуют ожирению, снижают риск развития сахарного диабета.
  5. Полиненасыщенные жирные кислоты «тормозят» процессы старения, благотворно влияют на состояние кожи, волос, ногтей. Также они способствуют формированию защитного слоя дермы, снижающего ее чувствительность к негативным внешним воздействиям.
  6. Дубильные вещества. В сочетании с эфирными маслами, которые содержатся в косточках мандарина, они эффективно уничтожают гельминтов и любую патогенную микрофлору в кишечнике.
  7. Витамин С жизненно необходим для поддержания иммунитета. Также он участвует в синтезе коллагена, «отвечающего» не только за молодость кожи, но и за сохранение эластичности стенок кровеносных сосудов.
  8. Витамины группы В нормализуют работу нервной системы. Поэтому считается, что семена помогут справиться с бессонницей, депрессией, апатией, беспричинными перепадами настроения и приступами тревожности. Масло из косточек мандарина активно используется в ароматерапии.
  9. Витамин Е, известный как «эликсир красоты», помогает сохранить молодость надолго.
  10. Витамин А способствует поддержанию остроты зрения. Он же участвует в процессе регенерации тканей. Поэтому массаж с эфирным маслом косточек мандарина активно применяют для борьбы с растяжками во время беременности и после родов.
Польза и вред косточек мандаринов
Эфирное масло из косточек мандарина существенно дороже того, что получают из кожуры
Важно! В народной медицине косточки мандарина активно применяют как сильное жаропонижающее. По сути, это природный аналог аспирина.

Противопоказания и возможный вред

Как и сами цитрусы, косточки мандаринов – сильный потенциальный аллерген. Это обусловлено содержанием в них одинаковых эфирных масел.

Польза и вред косточек мандаринов
Проявиться аллергия может по-разному – от незначительных внешних симптомов и легкого недомогания до анафилактического шока

Однако помимо индивидуальной непереносимости, есть и иные противопоказания, которые нужно учесть, решая все же начать есть семена:

  • любые хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, почек, особенно в стадии обострения, подразумевающей развитие воспалительного процесса;
  • проблемы с эндокринной системой;
  • повышенная кислотность желудочного сока;
  • беременность (даже на ранних стадиях) и период естественного вскармливания ребенка;
  • возраст до семи лет.

Помимо негативных проявлений, свидетельствующих об аллергической реакции, вред косточек мандарина выражается в проблемах с пищеварительной системой. При постоянном употреблении они провоцируют развитие гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, колита, иных болезней. Можно «заработать» и серьезное хроническое расстройство пищеварения.

Польза и вред косточек мандаринов
Популярная «страшилка», согласно которой, косточки мандарина могут спровоцировать приступ аппендицита, научных подтверждений не нашла
Важно! Несмотря на наличие гликозида амигдалина, косточки мандарина не стоит воспринимать как яд, способный обеспечить летальный исход. Его содержание в семенах очень мало, «смертельная доза» составляет около 4-5 кг.

Заключение

Польза косточек мандарина для здоровья человека обусловлена содержанием в них практически тех же витаминов, макро- и микроэлементов, что и в мякоти фрукта. Однако злоупотреблять ими не рекомендуется: в семенах имеются не только полезные, но и токсичные вещества, способные накапливаться в организме и причинять вред здоровью даже при отсутствии противопоказаний.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector