Варить крапиву нужно так, чтобы ее жгучесть полностью ушла, но осталось максимальное количество витаминов и других ценных элементов. Дополнительно термическая обработка смягчает сырье, делает его нежнее. Польза вареной…
Лекарственные растения
Суп с крапивой и клецками достаточно просто приготовить дома из доступных ингредиентов. Для этого нужно взять молодые листья растения, подготовить остальные компоненты. Выбор и подготовка ингредиентов Первое блюдо…
Пельмени из крапивы (их называют курзе) – одно из дагестанских блюд. От традиционного варианта они отличаются тем, что в состав начинки входит не фарш, а измельченные листья растения….
Борщ с крапивой – отличная альтернатива надоевшим разновидностям первого блюда. Кроме того, в молодой зелени травы содержится большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Выбор…
Крапивные листья содержат массу полезных микроэлементов. Ни один овощ или фрукт не сравнится с травой по количеству витаминов. Большинство хозяек стараются заготовить крапиву на зиму, чтобы применять ее…
Масло крапивы – натуральный продукт, который получают из семян или листьев растения. Содержит в составе флавоноиды, витамины, гликозиды, минеральные компоненты. Стимулирует рост волос, питает и увлажняет кожу. Применяют…
Крапива двудомная представляет собой травянистое растение, усыпанное жгучими волосками. Культура «нашла» применение в косметологии, кулинарии, медицине, часто используется как средство, способное останавливать кровотечения. В народе существует множество рецептов…
Чуду – национальное блюдо народов Дагестана. Лепешки обжаривают на сковороде без добавления жиров. Чуду с крапивой – одна из разновидностей начинок. Зелень может выступать самостоятельным наполнителем, либо в…
Суп из крапивы – необычное, но полезное блюдо, которое поможет восполнить недостаток витаминов и микроэлементов в организме. Существует масса рецептов на любой вкус. Чтобы приготовить суп, не нужно…
Смузи с крапивой – один из способов применения растения в кулинарии. Напиток характеризуется высоким содержанием витаминов и химических элементов растительного происхождения. Делают коктейли с добавлением зелени, фруктов или…
Щи из крапивы – ароматное блюдо с высоким содержанием витаминов и полезных химических элементов. Готовят низкокалорийный продукт из овощей, зелени, растительного масла или более сытным – с добавлением…
Крапива коноплевая (Urtica cannabina) – это многолетнее травянистое растение, которое в народе называют жалицей. Ее активно используют во многих сферах: народной медицине, промышленности, кулинарии. Трава отличается богатым химическим…
У крапивы в кулинарии широкий спектр применения. Из травы делают десерты, напитки, салаты. Зелень используют в разнообразной выпечке для начинки. Можно приготовить пирожки или обычный пирог с крапивой….
Заморозить крапиву можно разными способами, например, в целом, измельченном виде или в состоянии кашицы. В морозильной камере заготовки хранят на протяжении года. За это время они не теряют…
Веник из крапивы для бани легко сделать своими руками. Собирать нужно только двудомную многолетнюю крапиву, которая не обладает сильными жалящими свойствами. К заготовке приступают в конце мая, когда…