Лук репчатый Зебрун многозачатковый: описание сорта, фото, выращивание, отзывы

Тем, кто любит употреблять в пищу не только репки лука, но и перья, стоит присмотреться к сортам шалота. Они дают богатый урожай, хорошо переносят морозы, быстро созревают. Отличным вариантом является лук-шалот Зебруне, который полностью отвечает этим характеристикам.

История появления

Лук-шалот сорта Зебруне от французских селекционеров имеет долгую историю. В 1940 году он попал в регион Ланклуатр. Там его выращивали на протяжении 30 лет. В 1970 году сорт шалота заинтересовал трейдеров, они решили придать ему коммерческую ценность. Так лук начали выращивать в промышленных масштабах.

В 1992 году шалот получил название Куриная ножка Пуату (La Cuisse de Poulet du Poitou). С 1994 года он известен как Эскалон (Echalion). Именно под этим названием лук-шалот фигурирует во всех каталогах. Однако в магазинах его называют Зебруне. Это не самый популярный сорт шалота.

Описание многозачаткового лука-шалот сорта Зебруне

Лук-шалот Зебруне отличается хорошей морозостойкостью, может отрастать после временных заморозков. Это многозачатковый сорт. На одном стебле формируется 5-10 головок лука.

Внешний вид

Луковицы длинные и ровные, имеют веретенообразную форму. Есть сходство с куриными голенями. Соотношение длины и ширины плода 5:1. Средний вес – 25-40 г, иногда доходит до 100 г. Длина шалота составляет 10-12 см, ширина — 3-4 см.

Снаружи лук окрашен в розово-коричневые оттенки. Внутренняя часть бело-розовая, переходящая в фиолетовый цвет. Из луковиц вырастают тонкие перья, доходящие до 50 см. Они окрашены в зеленый цвет, в основании белые.

Вкусовые качества

В шалоте Зебруне в пищу употребляют и перья, и репки. Лук имеет приятно пахнущую и очень вкусную зелень. Репки мягкие и сочные. У них нежный вкус, но преобладают приятные пикантные, слегка островатые нотки.

Лук Зебруне отличается своей универсальностью. Его можно добавлять в салаты, горячие блюда, использовать для маринования. Подходит для употребления в свежем виде, хорошо хранится.

У лука-шалота Зебруне богатый состав и невысокая калорийность. Это делает его хорошим продуктом, подходящим для диетического питания.

Урожайность и сроки созревания

Лук Зебруне относится к категории раннеспелых, поэтому от появления всходов до полного созревания проходит 1,5-2 месяца. Выкапывать шалот можно с середины августа.

Лук отличается хорошей урожайностью. В среднем с 1 м2 можно собрать 2,5 кг головок или 4 кг репок вместе с зеленью.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Лук-шалот сорта Зебруне отличается хорошим иммунитетом. Даже при временных заморозках или избыточной влажности он редко подвергается корневым гнилям.

Несмотря на то, что лук имеет аромат, отпугивающий многих вредителей, на нем все равно заводятся паразиты. Чаще всего на шалоте можно обнаружить луковую муху. К признакам поражения относятся пожелтение и увядание перьев. Если вовремя не избавиться от вредителя, то после уборки луковицы сгниют. В качестве профилактики можно использовать золу, красный молотый перец и табачную пыль. Весной, когда просыпается луковая муха и начинает атаковывать посадки, нужно посыпать растения одним из перечисленных средств. Помимо этого, при соблюдении рекомендаций по уходу поражение этим и другими вредителями сводится к минимуму.

Регионы выращивания

Наилучшие места для посадки – зоны с умеренным или теплым климатом. Растение не подходит для выращивания в открытом грунте в северных регионах. Однако там лук-шалот можно сажать в горшки или контейнеры.

При выращивании в открытом грунте наибольший урожай будет в центральных и южных регионах.

Достоинства и недостатки

Чтобы увеличить размер луковиц, можно выкрутить из гнезда несколько репок. В таком случае у оставшихся головок будет больше места, они вырастут крупнее.

Достоинства:

• отличные вкусовые качества;
• устойчивость к похолоданиям;
• быстро созревает;
• хорошо хранится;
• крепкий иммунитет.

Недостатки:

• небольшой размер;
• подвергается воздействию луковой мухи.

Особенности выращивания лука-шалот Зебруне

Шалот выращивают из семян. Есть два способа посадки: сразу в открытый грунт либо высадка на рассаду. Сроки посева одинаковы для обоих вариантов – февраль-март. В случае выращивания сразу в открытом грунте семена нужно сажать в теплицу.

Правила посадки

Перед высадкой семена шалота нуждаются в подготовке. Для этого их рекомендуется немного подержать в растворе марганцовки. После чего просушить и можно приступать к посеву.

Посадка семян шалота Зебруне состоит из следующих шагов:

1. Заполнить подготовленным грунтом контейнеры или теплицу. Сделать ряды. Между ними нужно оставить расстояние в 20 см. В углубления поместить семена. Расстояние между ними должно быть 2 см.
   
2. Посадки засыпать землей и увлажнить водой. Для этой цели рекомендуется использовать пульверизатор. Укрыть посадки пленкой.
   

После появления всходов укрывной материал нужно убрать. На этом этапе стоит поливать лук по мере высыхания верхнего слоя. Рассаду нужно выращивать при температуре от +15 до +18 оС

Когда появится 3-4 пера, то всходы потребуется проредить. Нужно избавиться от слабой рассады, оставив между ней расстояние в 8 см. Спустя месяц стоит провести повторное прореживание. В этот раз между рассадой необходимо оставить расстояние в 20 см.

Пересадку лука-шалота Зебруне в открытый грунт нужно осуществлять в начале мая. Для грядки лучше всего выбирать хорошо освещенное место с нейтральной почвой.

Рекомендации по уходу

Чтобы лук Зебруне дал хороший урожай, ему нужен правильный уход. В первую очередь регулярный полив. Шалот нуждается в постоянной влажности, поэтому вносить воду нужно 2-3 раза в семь дней. При частых дождях количество поливов стоит уменьшить. За месяц до сбора урожая нужно прекратить вносить воду. Это требуется сделать для того, чтобы лук перестал наращивать зеленую массу, а в головках начали накапливаться питательные вещества.

Чтобы корневая система шалота получала достаточное количество кислорода и лучше развивалась, необходимо регулярно рыхлить землю. Делать это нужно после каждого полива. Чтобы луковицы выросли крупными, стоит регулярно пропалывать грядки.

За сезон лук-шалот необходимо дважды удобрять. Вносить первую подкормку нужно на этапе роста третьего пера. Для этого подходит раствор карбамида или мочевина. Второй раз удобрение нужно вносить, когда лук сформирует пятое перо. Для этого подходит раствор монофосфата калия.

Уборка и хранение

Понять, что лук Зебруне готов к уборке, можно по кожице, которая становится красно-коричневого оттенка и перьям, которые подсыхают и ложатся на землю. Как правило, это происходит в середине августа. Чтобы при сборке шалота не повредить луковицы, рекомендуется воспользоваться вилами. Ими нужно аккуратно подцепить репки и вытащить их из земли. После этого их рекомендуется несколько дней подсушить на улице, а затем перенести в помещение и продолжить досушивание в нем. Для этого хорошо подходят погреба и чердаки, лук можно поместить в картонную коробку или деревянный ящик.

Одна из отличительных черт лука-шалота Зебруне – высокая лежкость. Если его хорошо просушить и поместить в прохладное помещение, то урожай может сохраниться до марта-апреля. Держать лук можно в холодильнике или в любом затемненном месте. Главное, чтобы температура не поднималась выше +18 оС Если держать лук в теплом помещении, то он прорастет и не сможет сохраниться до весны. Репки шалота можно разрезать на части и заморозить.

Из перьев шалота можно сделать приправу к первым и вторым блюдам. Для этого их нужно связать в косичку и оставить до полного высыхания. После чего измельчить до порошкообразного состояния. Такая специя добавит блюдам пикантности.

Заключение

Лук-шалот Зебруне – ранний сорт, обладающий массой преимуществ. Благодаря неприхотливости в уходе и универсальности использования он подойдет многим огородникам. Тем более, лук характеризуется отличными вкусовыми качествами и длительным хранением.

Отзывы огородников о семейном луке-шалот Зебруне