Даже в холодном климате Сибири можно вырастить разные сорта перцев. Существуют виды, специально выведенные для северных условий. В статье мы ознакомимся с лучшими сортами перцев для открытого грунта сибирского региона.
Красные
Большинство красных перцев хорошо подходят для выращивания в Сибири на открытом грунте. Они более непривередливы, в отличие от других представителей. Их вкусовые качества разнообразны – от огненно-острых до сахарно-сладких плодов, что также дает большое преимущество. Ниже мы рассмотрим самые лучшие сорта красных перцев для открытого грунта в Сибири.
Богатырь
Один из самых известных молдавских перцев. Но, несмотря на происхождение, прекрасно растет на открытом грунте Сибири. Урожайность этого представителя хорошая. Один куст дает в среднем около 2-2,5 кг. Масса овоща довольно внушительна – примерно 180-200 г. Вкусовые качества отличаются сладостью и сочностью мякоти.
Цвет насыщенный. Чаще всего вырастают овощи красного оттенка. Но рядом с ними иногда появляются и кремовые.
Представитель относится к среднеспелому классу. Время полного созревания перца составляет примерно 4 месяца со дня посева.
Растение в целом не раскидистое, компактное, в высоту не более 50-60 см. К холодам, недостатку освещения и болезням устойчивое, в уходе непривередливое.
Винни Пух
Является одним из самых известных. Все благодаря его стабильному плодоношению и компактности.
Урожайность не очень большая – 1,5-2 кг с одного куста. Плоды очень сладкие. В них нет ни капли горчинки. Обладают сильным ароматом. Весят не очень много, всего 60-70 г. Стенки плотные, толстые, благодаря чему овощ хорошо защищен от внешних повреждений.
Куст невысокий и компактный по своему сложению. Вырастает он не выше 25-30 см, что указывает на ненадобность подвязывания. Растение не нуждается в особо тщательном уходе.
Температурный предел высокий, этот вид хорошо выдерживает влияние низких температур. Недостаток света не влияет на будущее плодоношение культуры. Заболеваниям растение не подвержено. Этот сорт перца отлично подходит для выращивания в условиях открытого грунта в Сибири.
Кавалер
На вид очень презентабельный. Но при этом у него есть один значительный недостаток. Плодоношение этого сорта довольно скудное. С одного куста обычно можно собрать около 900 г урожая.
Отлично приспособлен для выращивания в Сибири на открытом грунте. Прекрасно переносит холода и хорошо противостоит заболеваниям.
Этот не горький вид. Мякоть очень нежная, текстура довольно приятная. Как правило, чаще всего овощ употребляют в свежем виде. Кожица не очень толстая, но сами стенки довольно плотные.
Купец
На вкус очень приятный. Не горький, сочный, мясистый. Его мякоть очень нежна. Текстура отличается плотностью. Отличительная черта – яркий специфический перечный аромат. Ориентируясь на дальнейшую продажу плодов, отдайте предпочтение этому сорту.
Именно этот вида зачастую выращивают целыми плантациями на продажу. Все дело в его необычайно высокой урожайности. Один куст этого растения способен подарить целых 5 кг плодов! Это один из самых лучших видов, предназначенных для открытого грунта Сибири.
По весу плоды не превышают показателя 80 г. Вызревают они довольно быстро примерно за 3 месяца. Для растения абсолютно не страшны холода и вредители. Долгое отсутствие яркого света также не повлияет на его обильное плодоношение.
Сибирский князь
Этот представитель хорошо переносит любые стрессовые условия – холодную температуру, недостаток освещения, вредителей, заболевания и т.д. Сорт очень непривередлив в уходе. Перец очень хорошо растет в условиях открытого грунта в Сибири.
Один куст этой культуры способен дать примерно 1 кг. Но все же стоит отметить, что среди всех раннеспелых сортов перцев для открытого грунта Сибири этот является одним из лучших.
Его вкусовые качества великолепны. Он очень ароматен и упруг. Овощи имеют красивый внешний вид – насыщенный красный оттенок, продолговатую форму, блестящий глянец. Вес одного – около 140-150 г.
Морозко
Растение высоким не вырастает. Куст внешне выглядит очень аккуратно и компактно. Подвязывать его не нужно. Уход сводится к минимуму. Болезням противостоит очень хорошо.
Это среднеспелая культура. Полного созревания плоды достигают по прошествии примерно 3-3,5 месяцев. По весу они средние. Один достигает примерно 120 г. На вкус очень сладкий. Стенки нежные и тонкие. В свежем виде овощ чрезвычайно хорош. Очень сочный и душистый.
Поэтому культуру чаще остальных выращивают в Сибири на открытом грунте. Отсюда и название сорта. Выдерживая предельно низкие температуры (те, что другие сорта не выдерживают), он дает очень хороший урожай. Примерно 2-2,5 кг можно собрать с одного куста этого растения.
Колобок
Форма довольно необычна. Овощи вырастают округлые и по своему внешнему виду немного напоминают помидоры. По размеру большими не вырастают. Цвет насыщенно — красный. Весят они всего 90 г. Само растение в высоту также невелико. Это низкорослая культура.
Зреет растение довольно продолжительный период. Для полного созревания требуется около 4,5-5 месяца.
Растение вырастает очень компактным, что значительно экономит место при посадке. На м2 можно высадить больше кустов, чем обычно. При этом культура дает стабильно высокий урожай. Выполняя должный уход, с одного куста можно получить около 2 кг.
Мустанг
Это один из сортов, дающих чрезвычайно крупные овощи. Весят спелые плоды примерно 300-350 г. На вкус не горчат. Мякоть очень нежная и сладкая. Текстура приятная, толстая. В основном они имеют красный насыщенный цвет с зеленоватыми вкраплениями у ножки плода. Но на одном кусте могут вырастать и светло-зеленые плоды.
Плодоношение культуры довольно высокое и стабильное. Полное созревание происходит примерно через 3 месяца. На открытом грунте в Сибири рассада этой культуры нуждается в пленочной защите.
Пленку можно будет снимать по прошествии 2 недель со дня высадки рассады в открытый грунт. Окрепшие перцы будут хорошо противостоять холодам и болезням.
Султан
Овощи этого вида весят примерно 90-100 г. На вкус очень сладкие, ароматные и сочные. При соблюдении всех нужных условий по уходу можно добиться достаточно хорошей урожайности.
Показатель плодоношения сильно колеблется. С одного куста перца можно собрать от 700 г до 2,5 кг плодов. В отличие от вышеперечисленных представителей, урожайность этого вида напрямую зависит от условий выращивания культуры.
Этот вид не выносит сильных холодов, поэтому в условиях открытого грунта Сибири растения нужно накрывать пленкой. Температура сильно влияет на плодоношение. Также культура очень нуждается в дополнительных подкормках.
Зеленые
Среди зеленых перцев также есть достойные виды для открытого грунта Сибири – непривередливые к условиям, отличные по вкусу, с хорошим плодоношением. Лучшие представители зеленых сортов перцев рассмотрены ниже.
Дакар
На полное созревание представителю требуется около 4-4,5 месяцев. Поэтому рекомендуется сеять семена на рассаду немного раньше остальных.
Плодоношение представителя среднее, составляет примерно 1,5 кг с куста. Вес овощей внушителен – около 210-230 г. На вкус они сладкие и сочные, по текстуре плотные. Этот сорт устойчив ко всем неблагоприятным воздействиям.
Тритон
Этот представитель по созреванию имеет плотный насыщенный зеленый цвет. С течением времени может постепенно краснеть. Если не вовремя собрать урожай, цвет достигнет насыщенного красного оттенка.
Плодоношение очень хорошее – с куста 3 кг. Один весит около 120-130 г. Вкусовые качества хорошие. Куст вырастает небольшой и компактный. Особых усилий в уходе не требует. К холодам и болезням устойчив.
Бадминтон F1
Растение хорошо подходит для открытого грунта в Сибири, поскольку обладает сильной устойчивостью к холодам. Куст по размеру средний, требует большого пространства на почве.
Урожайность средняя. С куста можно получить 1,5-2 кг. Если температура будет выше 10°С, этот показатель плодоношения значительно увеличиться.
Перцы имеют средний вес – 150-160 г. Растение относится к среднеспелым видам. Оптимальное время созревания – около 3,5-4 месяцев.
Желтые
В целом желтые сорта перцев отличаются большим количеством различных витаминов. Как правило, на вкус они сладкие, а по текстуре мясистые. Ниже рассмотрены сорта желтых перцев для выращивания на открытом грунте в Сибири.
Бычок
Этот сорт перца выведен специально для выращивания в Сибири на открытом грунте. На его будущую урожайность абсолютно не влияют ни холодные температуры, ни заболевания.
Плодоносит хорошо. На открытом грунте Сибири один куст дает около 2-2,5 кг урожая. Плоды имеют очень красивый цвет – ярко-оранжевый. Но иногда рядом с ними могут вырасти и зеленые. По величине они средние. В весе достигают 160-170 г. Стенка по толщине также невелика – 5мм.
Его стенки на вкус обычны, и, даже сладковаты. Но сама мякоть заметно отдает горчинкой. Сама текстура очень плотная. Этот сорт часто выращивают для продаж, поскольку он абсолютно не повреждается при перевозке. Также перец способен долгое время храниться в хорошем виде.
Иволга
Этот сорт считается высокоурожайным. С трех кустов в Сибири можно собрать около 4 кг плодов. Они отличаются яркостью и насыщенностью цвета. По размеру не вырастают большими. Один плод весит около 80-85 г, но при этом его текстура довольно мясистая и упругая. На открытом грунте этот сорт очень хорошо переносит недостаток освещения.
Длительная пасмурная погода абсолютно не отразиться на его урожайности, как и холода. Культура относится к классу среднеспелых растений. Полное созревание происходит примерно за 3-3,5 месяца со дня высадки перца в открытый грунт Сибири. Его плоды очень вкусные. У них абсолютно отсутствует горчинка. Сладкие, душистые, плотные.
Золотая пирамида
Этот представитель относится к классу среднеспелых. Он созревает примерно за 3,5 месяца. Дает высокий урожай – около 2-2,5 кг с одного куста. Плоды очень крупные. В весе достигают примерно 350 г. В толщину стенка овоща вырастает до 1 см.
Представитель отличается высокими вкусовыми качествами. Его плоды сочные, мясистые. Имеет довольно жесткую плотную текстуру. Это говорит о том, что его можно смело транспортировать. Сохраняются плоды довольно продолжительное время. При этом их товарный вид не теряется.
Все дело в его исключительной холодоустойчивости. Этот сорт хорошо противостоит низким температурам Сибирского региона.
Веселинка
Этот представитель отличается своеобразной вытянутой формой своих плодов. Не смотря их на внушительный размер, весят они совсем немного – около 70-80 г. Но при этом они имеют очень плотные мясистые стенки.
Вкус овощей отменный. Они в меру сладкие и абсолютно без горечи. Текстура сочная и упругая. Такие плоды легко можно транспортировать.
Само растение по высоте среднее. Куст довольно аккуратен, не разлапист. При высадке это позволяет экономить место на грунте. В Сибири этот сорт прекращает свое развитие при примерной температуре -10°С.
В целом перец считается устойчивым к холодам и подходит для выращивания на открытом грунте в Сибири. Если температурный показатель не падает ниже указанного, растение отлично развивается и дает прекрасный урожай. Один куст этой культуры способен дать около 3 кг плодов.
Мы детально ознакомили вас с описанием лучших сортов перцев для Сибири, большинство из которых абсолютно не привередливы в уходе.