Яблоня Хоней Крисп – позднеспелый, высокоурожайный сорт с крупными кисло-сладкими плодами, покрытыми плотной глянцевой медово-желтой кожицей с бордовым или ярко-красным румянцем. Благодаря невосприимчивости к большинству вредителей и заболеваний, дерево пользуется популярностью у американских и западноевропейских садоводов.
История выведения
Зимняя яблоня Хоней Крисп (Хани Криспи) выведена в 1974 году селекционерами из американского штата Миннесота. Она появилась в результате скрещивания известных заокеанских сортов Хоней Голд и Макан.
Успешно пройдя все экспериментальные испытания в конце 1980-х годов, Хани Крисп приобрела популярность у фермеров из США и стран Западной Европы.
Описание сорта яблок Хани Крисп с фото
Сорт Хоней Крисп относится к категории среднерослых. Максимальная высота дерева не превышает 4,5 м. Для облегчения сбора урожая и ухода за яблоней ее выращивают на полукарликовом и карликовом подвое. В первом случае высоту дерева ограничивают 3,5 м, во втором – 2,5 м.
Разветвленная корневая система яблони Хоней Крисп находится в верхних слоях грунта. Наличие центрального стержня зависит от особенностей выращивания дерева.
Крона
В первые годы жизни яблоня Хоней Крисп имеет пирамидальную или веретенообразную крону. Со временем она загущается и при правильных обрезках приобретает широкоовальную форму.
Ствол и ветки молодой яблони Хани Крисп покрыты коричнево-зеленой корой, которая по мере взросления дерева становится коричнево-бурой и приобретает способность к растрескиванию.
Листья
Удлиненные листовые пластины яблони Хоней Крисп имеют округлое основание и заостренную верхушку. Они окрашены в насыщенный зеленый цвет и слегка зазубрены по краям.
Цветки
Сроки цветения яблони Хоней Крисп зависят от климатических условий региона произрастания. Бутоны начинают распускаться, когда воздух прогреется до +15 0C.
В период бутонизации, длящийся 2-3 недели, яблоня покрывается множественными крупными, пятилепестковыми белыми цветами с выраженным приятным ароматом.
Плоды
Судя по описанию и фото, яблоко сорта Хоней Крисп отличается достаточно крупными размерами и в среднем весит 180-250 г. Плод имеет округло-удлиненную, равнобокую форму и покрыт плотной глянцевой кожицей.
На стадии молочной зрелости кожура яблока окрашена в светло-зеленый оттенок. По мере поспевания плода она становится медово-желтой с обширным бордовым или ярко-красным румянцем и мелкими светлыми крапинами.
Яблоко Хоней Крисп имеет плотную сочную мякоть, окрашенную в кремовый или желтоватый оттенок. При укусе она легко разламывается с характерным хрустом, благодаря которому сорт получил свое название – Медовый Хруст.
Спелые яблоки обладают приятным медовым вкусом с едва ощутимой кислинкой.
Характеристика яблони Хани Крисп
Яблоня этого сорта причислена к скороспелым, среднеурожайным, самобесплодным сортам. Она ценится за стабильное плодоношение и устойчивость к отдельным заболеваниям.
Опылители яблони Хоней Крисп
Сорт относится к категории самобесплодных и нуждается в опылителях для оплодотворения цветков. Потому рядом с Хани Крисп обязательно высаживают другие разновидности яблонь. Подходящими соседями для нее считаются такие сорта, как Айдаред, внучка Аскольда, Глостер, Эверест и Голден Делишес.
При отсутствии деревьев-опылителей формирование завязи на яблоне Хани Крисп составит максимум 3% от числа цветков. При выращивании деревьев в промышленных масштабах приемлем метод искусственного опыления.
Сроки созревания
Сорт характеризуется растянутым периодом плодоношения. Первые яблоки поспевают во второй половине сентября, последние – в конце октября.
Урожайность
Яблоня Хани Крисп начинает плодоносить очень рано, особенно при выращивании на вегетативном подвое. В первые пару лет после посадки урожай будет небогатым. При правильной агротехнике и благоприятных погодных условиях 4-5-летнее дерево принесет около 10 кг плодов. Постепенно урожайность сорта увеличивается и, начиная с восьмого года жизни, с нее стабильно можно собирать по 35-40 кг яблок.
Зимостойкость
Медовый хруст относится к морозостойким сортам. Взрослые деревья, выращенные на стандартном вегетативном подвое, легко выдерживают температуры до -35 0C. Морозостойкость полукарликовых и карликовых культур немного ниже.
Лежкость
Плоды зимней яблони Хоней Крисп отличаются длительным сроком хранения и в соответствующих условиях лежат до полугода без ущерба для товарных и вкусовых качеств.
Для снижения риска порчи фруктов их сортируют и закладывают в деревянные или картонные коробки, перестелив плотной бумагой или пересыпав опилками.
Устойчивость к болезням и вредителям
Яблоня Хани Крисп невосприимчива к парше. Другим характерным болезням и вредителям дерево подвержено умеренно и нуждается в стандартных профилактических мероприятиях.
Регионы выращивания
Зимостойкую яблоню Хоней Крисп успешно культивируют во всех областях и Беларуси. Также сорт районирован в средней полосе России и Подмосковье. При выращивании в северных регионах из-за нехватки тепла плоды приобретают пикантный, слегка кисловатый вкус.
Плюсы и минусы
Сорт Хани Крисп характеризуется средней урожайностью и высокой морозостойкостью. Из-за крупных размеров и красивого товарного вида плодов он рекомендован к выращиванию в промышленных масштабах. Плоды, богатые пектином и аскорбиновой кислотой, прекрасно подходят для дальнейшей переработки и приготовления сухофруктов.
Плюсы:
- пригодность для коммерческого выращивания;
- невосприимчивость к парше;
- приятный вкус плодов;
- высокая лежкость;
- зимостойкость.
Минусы:
- подверженность подкожной пятнистости;
- потребность в яблонях-опылителях;
- осыпаемость плодов.
Посадка яблони Хоней Крисп
Для посадки дерева подыскивают солнечный, хорошо проветриваемый, незаболоченный участок с рыхлой, пористой почвой со слабокислой или нейтральной реакцией. Яблоня Хоней Крисп хорошо растет на черноземах, супесчаниках и суглинках с глубоко залегающими грунтовыми водами. Высаживают дерево весной, когда грунт прогреется до +10 0-C, или сенью во время листопада.
Посадочные ямы размером 80×80 см выкапывают заранее. На дно лунок кладут дренажный слой и засыпают питательную смесь, состоящую из древесной золы, компоста и садового дерна. Ямки проливают водой и размещают в них саженцы. Сверху высыпают остатки грунта, следя, чтобы корневая шейка была на 2-3 см выше поверхности земли.
Как ухаживать
Яблоня Медовый хруст не нуждается в сложном уходе. Взрослое дерево не требует регулярного увлажнения почвы. Его поливают не более 3-4 раз за сезон. Обычно это делают весной для активизации роста молодых побегов и осенью для заполнения воздушных пустот в грунте и профилактики перемерзания корней. Еще 1-2 раза дерево поливают летом в засушливую погоду.
Прополка и рыхление грунта приветствуются, но не считаются обязательными. А вот обрезку яблони проводят ежегодно. В первый раз обрезают боковые скелетные ветки, а центральный побег укорачивают на 1/3. В последующие годы к указанным манипуляциям добавляют удаление волчков, загущающих, сухих и поврежденных веток.
Удобряют яблоню, начиная со второго года после посадки. Весной в грунт под Хоней Крисп вносят азотные подкормки. Накануне и после цветения дерево удобряют комплексными составами. В августе, на этапе подготовки к зиме, в грунт вносят фосфорно-калийные подкормки. Осенью приствольный круг удобряют перегноем и перекапывают.
Болезни и вредители
При неблагоприятных погодных условиях и неправильном уходе яблоня Хани Крисп становится восприимчивой к мучнистой росе. На листьях зараженного дерева появляется характерный белый налет, постепенно распространяющийся на побеги и плоды.
Из вредителей наибольшую опасность для Хани Крисп представляют цветоеды и зеленая тля. Они причиняют дереву существенный ущерб и препятствуют формированию завязи. Для борьбы с вредоносными насекомыми используют инсектицидные препараты, например, Фитоверм или Карбофос.
Заключение
Яблоня Хоней Крисп – морозостойкое и неприхотливое дерево, не требующее регулярных поливов. Оно плодоносит в течение 30-40 лет и на протяжении всего этого периода дает стабильный урожай.