Яблоки Ред Чиф: описание, польза, калорийность, фото, отзывы

Яблоня Ред Чиф – известный американский сорт с крупными, в меру сочными плодами, под плотной бордово-красной кожицей которых скрывается сладкая белая мякоть с легким кремовым или зеленоватым оттенком. Благодаря высокой урожайности и нетребовательности к качеству грунта дерево пользуется популярностью не только у заокеанских, но и у российских садоводов.

История появления

Темно-красная яблоня Ред Чиф была выведена в американском штате Вирджиния в начале XX ст. По одним данным она появилась в результате спонтанного засевания семян гибрида Голден Рейнет (Golden Reinette) и Гримс Голден (Grimes Golden). По иным сведениям Ред Чиф – продукт гибридизации двух сортов: Джонатан и Вагнер.

Описание яблони сорта Ред Чиф с фото

Дерево принадлежит к категории высокорослых. Без формирующих обрезок оно вытягивается до 8-10 м. Корневая система яблони – сильно разветвленная, мочковатая. Она занимает достаточно много места в грунте и адаптирована к поискам влаги на средней глубине.

Так выглядит на фото сорт яблок Ред Чиф, подробное описание которого давно появилось в ботанических справочниках.

Крона

Яблоня имеет не сильно загущенную крону узкопирамидальной формы. Ее искривленные, компактно растущие скелетные ветви расходятся под углом практически 900 и ежегодно удлиняются максимум на 7 см. Междоузлия побегов недлинные. Кольчаток, на которых завязываются плоды, много. Кора коричневая с зеленоватым оттенком.

Листья

Облиственность дерева довольно хорошая. Некрупные пластины с дугообразным основанием и заостренным кончиком имеют слегка приподнятые, пильчато-городчатые контуры и гладкую матовую поверхность, окрашенную в зеленый цвет.

Цветки

Обычно яблоня Ред Чиф начинает цвести во второй декаде мая, но иногда сроки сдвигаются из-за погоды. Сперва на дереве появляются крупные бутоны розового оттенка.

Плоды

Яблоки этого сорта имеют вытянуто-коническую форму с выраженной ребристостью. В среднем плоды весят около 170-200 г. Но иногда среди них встречаются экземпляры массой по 300-400 г. Плоды покрыты плотной, но не жесткой кожурой и имеют гладкую, глянцевую, бордово-красную поверхность с заметным восковым налетом. Воронка тупоконическая, небольшая, без сетчатости. Блюдце глубокое, умеренно широкое. Вокруг околочашечного углубления видны выпирающие бугры.

В ботаническом описании яблони Ред Чиф отмечено, что она дает плоды не с красной мякотью. Вопреки ожиданиям, она белая с легким кремовым или зеленоватым оттенком. Структура мякоти среднеплотная, в меру сочная, хрустящая. Аромат ощущается слабо. Сладкий вкус мякоти красной яблони Ред Чиф оценивается в 4,8 балла по 5-балльной системе.

Характеристика яблони Ред Чиф

Ред Чиф – высокорослое дерево, характеризующееся высокой продуктивностью и средней морозостойкостью. По срокам поспевания оно причислено к осенним (по другим данным, к зимним) сортам. Его плоды зреют неравномерно, из-за чего уборка урожая может продлиться около трех недель.

Опылители яблони Ред Чиф

Данный сорт считается самобесплодным и требует наличия опылителей. Потому опытные садоводы советуют привлекать в сад насекомых, используя передвижные пасеки или опрыскивая деревья сахарным сиропом. Также для формирования завязей в 55-80 см от Ред Чиф необходимо высаживать яблони с аналогичными сроками цветения, например, Голден Делишес, Глостер, Элстар и др.

На какой год плодоносит яблоня Ред Чиф

Первый урожай на средне- и слаборослых подвоях появляется на второй или третий год жизни дерева. У сильнорослых экземпляров плодоношение начинается позже.

Урожайность

Ред Чиф – высокоурожайный сорт, продуктивный период которого продолжается минимум 25 лет. Поначалу с одного молодого дерева собирают по 30-50 кг яблок. Со временем продуктивность увеличивается, и каждая зрелая яблоня дает по 120-150 кг плодов.

Морозостойкость яблони Ред Чиф

Сорт характеризуется средней морозостойкостью. Сформировавшиеся деревья хорошо переносят падение температуры до -25 0C. Яблони, выращиваемые в регионах с более суровым климатом, нуждаются в дополнительном утеплении на зиму.

Лежкость

Яблоки данного сорта лежат по 7-8 месяцев без ухудшения товарных и вкусовых качеств. Заниматься сбором урожая лучше в сухую погоду, сразу отсортировывая гнилые, помятые и испорченные плоды. Хранить яблоки рекомендуется в темном помещении при низкой влажности и температуре +5-7 0C.

Устойчивость к болезням и вредителям

Дерево невосприимчиво к бактериальному ожогу и мучнистой росе. Прочим типичным заболеваниям и вредителям сорт подвержен средне и требует своевременных профилактических обработок.

Свойства и калорийность яблок Ред Чиф

Химический состав плодов сорта (в 100 г сырой мякоти):

• общая доля сахаров – минимум 10,5%;
• сухое вещество – 14%;
• кислотность – 0,4%;
• витамин C – 5,5 мг.

Плоды обладают низкой энергетической ценностью. В 100 г продукта содержится всего 47 ккал.

Регионы выращивания

Высаживать яблони в областях с морозными зимами нецелесообразно. Лучше всего деревья развиваются и плодоносят в районах с умеренным климатом, например, в центре и на юге России. Наиболее подходящими для произрастания сорта признаны:

• Подмосковье;
• Северный Кавказ;
• Европейская часть России.

Судя по отзывам, успешное выращивание яблони Ред Чиф в Подмосковье возможно только при утеплении, помогающем ей пережить зиму без ущерба для себя и будущего урожая.

Плюсы и минусы

Ред Чиф приносит сладкие яблоки с высоко оцененными вкусовыми характеристиками. Из-за средней морозостойкости сорт не рекомендован к высаживанию в районах севернее Московской области.

При хранении урожая в складских холодильных камерах, снащенных системой рециркуляции воздуха, плоды могут храниться до одного года.

Плюсы:

• лежкость;
• приятный вкус;
• транспортабельность;
• долгий срок продуктивности.

Минусы:

• самобесплодность;
• средняя морозостойкость;
• восприимчивость к отдельным заболеваниям.

Посадка яблони Ред Чиф

Для посадки дерева лучше выбрать хорошо освещенный участок, защищенный от сквозняков и северного ветра. Важно, чтобы там не было застоя влаги и близко залегающих грунтовых вод. Яблоня неплохо растет на суглинистых грунтах. При высадке в супесчаную почву дерево частично теряет морозоустойчивость.

Лучшим временем для этого считается весна, а конкретней — конец апреля, и осень (с середины сентября по начало октября). Высаживать деревья рекомендуется по схеме 4×1,5 м в заранее выкопанные ямы 60 см глубиной и 70 см в диаметре. На дно готовой лунки выкладывают дренаж из сухих ветвей и засыпают слоем торфа, перегноя и плодородного грунта так, чтобы образовался бугорок. Саму посадку выполняют по следующей схеме:

1. Саженец устанавливают по центру холмика.
   
2. Корни расправляются и засыпаются грунтом так, чтобы корневая шейка выглядывала над поверхностью на 5-7 см.
   

Посаженое деревце поливают двумя ведрами отстоянной воды и мульчируют. Если все сделать правильно, уже спустя 2-3 года можно собрать первый урожай яблок сорта Ред Чиф, процесс посадки саженцев можно посмотреть на видео:

Рекомендации по уходу

Хотя Ред Чиф считается неприхотливым сортом, дереву необходим базовый уход, включающий:

1. Поливы и обработки почвы. Яблони требуют систематичного полива, особенно в засушливые периоды. Под молодые деревья выливают до четырех ведер воды, под взрослые – до 6-8. После полива приствольный круг пропалывают от сорняков и взрыхляют по всему участку около кроны.
2. Подкормки. Удобрения вносят со второго года жизни. До распускания почек дерево опрыскивают подкормкой с азотом. До начала плодоношения яблоню удобряют калийными и фосфорными составами. В процессе цветения в грунт вносят суперфосфат, а осенью перед перекапыванием – органику.
3. Обрезки. Первую процедуру, в ходе которой центральный побег укорачивают на пять почек, выполняют непосредственно после посадки. Это поспособствует образованию боковых веток, часть из которых сформирует «скелет». На следующий год оставляют 4-5 выросших побегов, которые станут основой кроны. Каждый из них немного обрезают для стимуляции ответвлений. Взрослые яблони подвергают санитарным и формирующим обрезкам, в ходе которых убирают все загущающие крону, растущие внутрь и волчковые ветки.
4. Укрытие на зиму. Для защиты от промерзания саженцы окружают каркасом и накрывают мешковиной, плотно перевязывают шпагатом. Прятать деревья под нетканым материалом, не пропускающим воздух, нельзя. Приствольный круг взрослых яблонь прикрывают лапником, препятствующим промерзанию корней.

Болезни и вредители

Хотя яблоня Ред Чиф имеет иммунитет против бактериального ожога и мучнистой росы, она подвержена таким заболеваниям, как:

1. Парша. Заболевание грибковой природы, поражающее все части дерева, не исключая плоды. Для борьбы с ним используют бордосскую жидкость, Скор, Раек и Хорус.
2. Пятнистость. Заболевание грибковой этиологии, поражающее листву деревьев. Для профилактики и лечения пятнистости применяют опрыскивания бордосской смесью или хлорокисью меди, а также настойкой чеснока и золы.

Из вредителей наибольшую опасность для яблони сорта Ред Чиф представляют листовертки и яблочные плодожорки. Защитить дерево от насекомых можно своевременными обработками соответствующими средствами и уничтожением сорняков.

Заключение

Яблоня Ред Чиф – неприхотливое дерево с узкопирамидальной кроной и крупными сладкими плодами. Благодаря высокой урожайности и длительным срокам хранения урожая сорт выращивают не только в частных садах, но и в промышленных масштабах.

Отзывы садоводов о яблоне Ред Чиф