Хурма Ромашка (инжирная): описание сорта, фото, отзывы

Хурма инжирная – это одна из самых интересных разновидностей, отличающаяся ароматной, вкусной мякотью и плодами, имеющими форму ромашки. Произрастает в теплых странах. В России возможно выращивание только в южных регионах. Плоды содержат не так много сахаров, поэтому они более полезны.

Описание сорта хурмы Ромашка и характеристики

Инжирная хурма – разновидность известной ягоды, представляет собой наиболее ранний сорт по срокам созревания. Дает высокорослое дерево высотой 7-8 м. Крона аккуратная, симметричная, напоминает яблоню. Листья яйцевидной формы, удлиненные, их поверхность блестит на солнце. Листовые пластины насыщенного зеленого цвета, с обратной стороны – более бледные.

Цветки инжирной хурмы достаточно крупные, светло-желтой окраски. Лепестки плотные, покрыты воском. Появляются с конца мая до середины июня. Плоды завязываются в середине лета, появляются в больших количествах, полностью созревают во второй половине октября.

Инжирная хурма по-другому называется Ромашка. Дело в том, что плоды округлой, приплюснутой формы, поделены на несколько сегментов за счет продольных углублений, идущих параллельно друг другу. Поверхность тонкая, блестит на солнце, гладкая. Окраска кожицы и мякоти оранжевая.

Косточки инжирной хурмы мелкие, имеют продолговатую или овальную форму, окраска темно-коричневая. Семян обычно немного, а иногда их вообще не бывает, чем сорт отличается от других представителей хурмы. Стебли волокнистые, плоды покрывают четыре листка зелено-коричневого оттенка. Они хорошо сгибаются, при этом довольно грубые.

Морозостойкость

Инжирная хурма не является зимостойкой – она произрастает, например, в Узбекистане и других странах Средней Азии. В России ее допустимо выращивать только в южных регионах.

Устойчивость к болезням и вредителям

При соблюдении условий выращивания инжирная хурма редко страдает заболеваниями. Но если лето дождливое, нарушена норма полива, дерево может пострадать от грибковых и бактериальных инфекций. Для профилактики необходимо провести обработку фунгицидами. Не исключено нашествие вредителей – мучнистый червец, осы. Против них используют инсектициды и народные средства.

Сроки плодоношения и созревания

Плоды инжирной хурмы формируются во второй половине лета, а полностью созревают только к середине осени. Именно в этот период осуществляют сбор (до начала ноября).

Сбор и хранение урожая

Чтобы сохранить все покровные листья и не повредить мякоть, при сборе урожая плоды аккуратно отделяют от веток вместе с плодоножкой. Хранят при температуре около 0 градусов и высокой влажности воздуха – от 90%. Их закладывают в деревянные ящики с бумагой или опилками, предварительно пересматривают. В таких условиях инжирную хурму можно держать не более трех месяцев.

Вкусовые качества

В инжирной хурме содержится не так много простых углеводов, как в классических сортах. Поэтому мякоть умеренно сладкая, не приторная. Она обладает приятным имбирным ароматом. Мякоть довольно плотная, на вкус тверда. Однако по мере созревания постепенно становится мягкой, отчасти вязкой. Окраска тоже меняется – сначала она ярко-оранжевая, а со временем становится темной, бывает даже с коричневым окрасом.

Вяжет или нет инжирная хурма

Инжирная хурма обладает приятной особенностью – она совсем не вяжет, в отличие от многих других представителей. Поэтому ее можно употреблять практически всем людям, в том числе с заболеваниями пищеварительной системы. Несозревшие ягоды могут быть немного терпкими. Но со временем они полностью утрачивают эту особенность. Связано это с разрушением танинов – дубильных веществ, обуславливающих вяжущий привкус.

Калорийность хурмы Ромашка

За счет небольшого содержания углеводов инжирная хурма является низкокалорийным продуктом – 53 ккал на 100 г. Один небольшой плод массой до 150 г содержит не более 80 ккал. Пищевая ценность на 100 г:

• белки – 0,4 г;
• жиры – 0,3 г;
• углеводы – 13 г.

Посадка и уход за инжирной хурмой

Выращивать инжирную хурму можно только на юге России – регионы Северного Кавказа, Крым, Краснодарский край. Основные правила агротехники описаны ниже.

Способы размножения

Инжирную хурму можно размножить двумя основными способами:

1. Черенками.
2. Семенами.

В первом случае в начале июня получают несколько зеленых черенков длиной 15 см. Высаживают их в плодородную, влажную почву и прикрывают банкой. Периодически поливают и проветривают. Осенью пересаживают на постоянное место и тщательно мульчируют.

Во втором случае косточки выдерживают в холодильнике до трех месяцев, затем в конце марта высаживают в плодородную почву и выращивают сеянцы при хорошем освещении и регулярном поливе. Спустя год в мае переносят в открытый грунт.

Условия и сроки посадки

Посадку инжирной хурмы планируют на середину осени – не ранее чем за месяц до первых заморозков, оптимально – во второй половине октября. Место должно быть открытым и солнечным, без застоя воды. Подойдет легкая плодородная суглинистая почва. За два месяца до посадки ее перекапывают и вносят компост либо перегной до 10 кг на квадратный метр.

Как правильно посадить

При посадке саженца инжирной хурмы действуют так:

1. Выкапывают посадочные ямы с интервалом 4 м. Их глубина и диаметр должны быть 50-60 см или немного больше.
2. Закладывают мелкие камни на дно.
3. Размещают саженец по центру, расправляют корни.
4. Засыпают плодородную почву.
5. Утрамбовывают так, чтобы корневая шейка ушла на глубину буквально 1-2 см.
6. Затем поливают отстоянной водой и спустя несколько дней мульчируют на зиму.

Последующий уход

Инжирная хурма нуждается в хорошем уходе. В первую очередь ей нужно обеспечить полив. Молодым саженцам воду дают еженедельно, а в засуху – в два раза чаще. Взрослые деревья поливают дважды в месяц, следя за тем, чтобы почва оставалась немного влажной. Периодически рыхлят и пропалывают.

В конце марта ежегодно вносят азотные удобрения, например, мочевину или аммиачную селитру. Во время бутонизации и плодоношения два раза дают суперфосфат с калийной солью. Можно чередовать комплексные минеральные составы с органикой, например, настоем коровяка 1:10. Ранней весной проводят формирующую и санитарную обрезку, одновременно обрабатывают бордосской жидкостью или другим фунгицидом для профилактики.

Польза и вред инжирной хурмы

Полезные свойства инжирной хурмы связаны с ее химическим составом. Она содержит жиры, белки, простые сахара и другие ценные компоненты:

• органические кислоты;
• клетчатка;
• флавоноиды;
• витамины А, группы В, С;
• антиоксиданты.

Плоды оказывают благоприятное воздействие на разные системы организма:

• защита иммунной системы;
• угнетение воспалительных процессов;
• нормализация зрения, профилактика куриной слепоты;
• обеспечение прочности кровеносных сосудов;
• восстановление работы сердца;
• стимулирование пищеварения;
• обеспечение работы щитовидной железы;
• успокаивающее воздействие;
• устранение отечности;
• улучшение внешнего вида кожи;
• предупреждение процессов старения;
• профилактика онкологических заболеваний.

Стоит учесть, что в состав мякоти инжирной хурмы входят танины (дубильные вещества). Если употреблять ягоду в неумеренных количествах, это может привести к обострению панкреатита, проблемам со стулом (запоры). Чтобы исключить это, рекомендуется съедать только зрелые плоды не более трех штук в день.

С осторожностью инжирную хурму употребляют при ожирении и сахарном диабете, поскольку она содержит довольно много углеводов. Также есть несколько противопоказаний к употреблению:

• язвенные образования в органах ЖКТ;
• колит хронического типа;
• индивидуальная непереносимость любого компонента.

Заключение

Хурма инжирная достаточно полезна благодаря низкому содержанию сахара. К тому же в ней содержится достаточно много витаминов и минералов. Чтобы сохранить ценные вещества, ягоду рекомендуют употреблять в свежем, замороженном или сушеном виде.

Отзывы с фото о хурме Ромашка