Настойка из барбариса: на самогоне, водке, рецепты

Барбарис — красивый кустарник с яркой листвой и мелкими красными плодами, выращиваемый как декоративный. Его плоды, листья, корни можно использовать в лечебных целях. Среди разных лекарственных форм наибольшую популярность имеет настойка из барбариса.

Химический состав

Листья, корни и плоды растения высоко ценятся за богатый химический состав, который включает:

• алкалоиды;
• витамины А, В, С;
• микро- и макроэлементы;
• полисахариды;
• золу;
• каротиноиды;
• сахариды;
• пектины;
• смолу;
• органические кислоты;
• глюкозу;
• сахарозу;
• дубильные вещества.

Белки, жиры и углеводы находятся в соотношении 0:0:7,9.

Полезные свойства

Благодаря богатому химическому составу барбарис оказывает ряд лечебных действий:

1. Снимает желудочные спазмы и боль.
2. Оказывает противовоспалительный и антибактериальный эффект.
3. Способствует остановке кровотечения.
4. Регулирует работу селезенки.
5. Ускоряет отхождение желчи.

Из-за низкой калорийности ягод барбариса (35 ккал на 100 г) они могут быть использованы в рамках диетического питания. Плоды способствуют замедлению процесса старения, улучшению вида кожи и состава крови. При псориазе и экземе сок плодов помогает снизить остроту болезни. Прием спиртовой настойки на барбарисе приводит к улучшению аппетита и нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Препараты из корней помогают наладить работу печени. Серотонин, в больших количествах содержащийся в листьях, плодах и корнях, регулирует работу центральной нервной системы.

Применение настойки из барбариса

Для приготовления используют листья, корни, плоды и кору барбариса. В период цветения кустарника (в мае — июне) заготавливают листья. Их срезают ножницами, выбирая здоровые экземпляры, без признаков болезни. После сбора раскладывают под навесом так, чтобы солнечные лучи не падали на листву.

В начале весны, до того как распустятся почки, заготавливают корневые отростки, отделяя их от растений, возраст которых не менее двух лет. Забирать можно небольшую часть корней, чтобы не погубить барбарис. После выкапывания удаляют землю и почерневшие участки, разрезают на части и сушат при температуре не более +45 ⁰С.

Кору собирают с корней, толщина которых более 6 см в диаметре, ягоды — после их созревания, в конце сентября или начале октября.

Чаще всего настойку готовят из листьев или плодов барбариса и применяют при следующих болезнях:

• гипертонии;
• туберкулезе;
• бронхиальной астме;
• атеросклерозе;
• сахарном диабете;
• воспалении желчного пузыря;
• язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
• малярии;
• гастрите;
• бронхите, ларингите, трахеите;
• холецистите;
• хроническом гепатите.

Настойка барбариса помогает повысить иммунитет и работоспособность, справиться с хронической усталостью, избавиться от склонности к простудным заболеваниям.

Рецепты приготовления настойки из барбариса

Заготовив сырье, можно приступить к приготовлению лекарственного средства. Чтобы его использование привело к улучшению самочувствия и полному излечению, необходимо подробно ознакомиться с описанием рецепта, инструкцией по применению настойки барбариса и неукоснительно выполнять все указанные рекомендации.

Настойка листьев барбариса при артрозе и остеохондрозе

Стакан сухих листьев залить спиртом (200 мл) и поместить в темноту на две недели. Процедить и растирать больные места один раз в сутки. После процедуры укутать их теплой тканью на несколько часов.

Настойка ягод при анемии, атеросклерозе

Для приготовления понадобятся 1 л красного вина или ликера и 150 г ягод. Плоды измельчить, залить алкоголем и поставить в темное место, не забывая периодически взбалтывать. Спустя месяц добавить в настойку 200 г сахара.

Принимать один раз в сутки перед едой по 2 ст. л.

Настойка корней при гипертонии

Высушенные корни барбариса измельчают и насыпают в стеклянную тару (4 ст. л.). Заливают 100 г спирта и настаивают двое суток.

Принимают по 5 капель трижды в день.

Настойка коры при подагре

1,5 ст. л. высушенной и измельченной коры барбариса засыпать в тару из темного стекла. Залить спиртом крепостью 70%, плотно укупорить и хранить в темном месте в течение двух недель. Сырье отжать, процедить.

Принимать по 25 капель три раза в день. Курс – 1,5 месяца. Спустя полгода его повторяют.

Рецепт настойки из барбариса на самогоне

Этот рецепт позволяет приготовить настойку, которую можно использовать как общеукрепляющее средство.

В состав входят:

• самогон – 2 л;
• изюм светлый – 5 шт.;
• изюм темный – 5 шт.;
• ягоды барбариса (сухие) – 2 ст. л.;
• тмин – 4 шт.;
• гвоздика – 4 шт.

Для создания настойки ягоды промывают под проточной водой, помещают их в стеклянную банку, заливают самогоном и добавляют тмин и гвоздику. После настаивания в темном месте в течение месяца жидкость процеживают. Употребляют по 15 капель, добавляя в чай один раз в день.

На самогоне можно настоять листву барбариса и принимать средство при кровотечениях. Для этого понадобится 2 ст. л. сухих листьев. Их заливают 200 г самогона, после чего выдерживают семь дней в темном месте. Принимают настойку барбариса на самогоне по 30 капель трижды в день до приема пищи, разведя их предварительно водой.

Рецепт настойки из барбариса на спирту, водке

Наиболее распространенный вариант приготовления настойки – с использованием водки. Спиртовые препараты более концентрированные, их необходимо разводить перед употреблением.

На водке

Чтобы придать настойке особый запах, в нее добавляют специи, а для смягчения вкуса рецепт дополняют стручком ванили или ванильным сахаром.

Для приготовления необходимы ингредиенты:

• ягоды барбариса (свежие) – 500 г;
• сахар – 300 г;
• ванилин – 2 г;
• корица – 1 палочка;
• водка – 500 мл;
• вода – 100 мл.

Порядок приготовления:

1. Ягоды промыть и слегка просушить.
2. Измельчить их с помощью блендера или мясорубки.
3. Засыпать массу песком.
4. Добавить воду, ваниль и корицу.
5. Тщательно перемешать.
6. Настоять в течение двух часов при комнатной температуре.
7. Влить водку.
8. Плотно закрыть крышкой.
9. Перенести в прохладное помещение на неделю.
10. Процедить через несколько слоев марли.

Настойку используют для лечения пищеварительных расстройств. Ее применяют по 1 ч. л. трижды в день перед едой.

На спирту

Чтобы приготовить спиртовую настойку, смешивают 20 г зрелых сухих плодов и 100 мл спирта. После двухнедельного настаивания в темном месте ее принимают по 20 капель перед едой три раза в день.

Благодаря содержащимся в барбарисе пектиновым веществам, органическим кислотам и бета-каротину лекарство способствует нормализации обмена веществ, улучшению пищеварения и похудению.

Как настоять самогон на барбарисе

Настойка может быть не только лекарственным средством, но и приятным алкогольным напитком, способным украсить праздничный стол и удивить неповторимым вкусом, напоминающим известные с детства леденцы. Для ее создания можно поэкспериментировать с пряностями и цитрусовыми добавками. В состав «Барбарисовки» входят:

• самогон – 1 л;
• свежие плоды – 3 ст. л.;
• сахар – 100 г;
• лимон – 1 шт.;
• корица – 1 палочка.

Порядок приготовления:

1. Собрать ягоды и тщательно промыть их.
2. Измельчить плоды и засыпать сахаром.
3. Перемешать.
4. Поставить на верхнюю полку холодильника на двое суток.
5. Натереть цедру одного лимона и выложить ее в плодовую смесь.
6. Добавить самогон.
7. Взболтать, закрыть крышкой и перенести в холодное, темное место на две недели.
8. Слить жидкость, процедить.

Если она не совсем прозрачная, необходимо подождать пока отстоится и аккуратно перелить в бутылки.

Противопоказания

Несмотря на полезные свойства, в некоторых случаях стоит воздержаться от приема настойки.

При наличии внутренних кровотечений, вызванных патологиями яичников или задержкой выхода плаценты, препарат категорически противопоказан к использованию.

Осторожность в употреблении необходима при наличии гипотонии. Применение может закончиться резким снижением артериального давления и быстрым ухудшением самочувствия.

Диабетикам стоит воздержаться от приема препарата, чтобы не допустить резкого скачка показателей сахара крови.

Врачи не рекомендуют настойку больным с язвой желудка и гастритом в стадии обострения.

При склонности к образованию тромбов препараты на основе барбариса противопоказаны, так как они повышают ее свертываемость и увеличивают риск обострения тромбофлебита.

Заключение

Настойка из барбариса приносит пользу организму, если применять ее по назначению и согласно рецепту. Учтя дозировку и противопоказания, можно получить не только эффективное лекарство, но и приятный напиток, создающий хорошее настроение.