Японская капуста Русалочка: описание сорта, выращивание из семян

Японская капуста Русалочка – салатный сорт. Выращивают как в открытом, так и в закрытом грунте. Культура богата витаминами, поэтому пользуется спросом. С добавлением этого овоща блюда приобретают пикантный вкус.

История селекции

В Европейских странах японская капуста появилась в ХХ веке. Сама она происходит из Китая. Японские ученые добились того, что Русалочка получила устойчивость к стеблеванию. В Россию семена этой культуры завезли любители-селекционеры. Постепенно растение прочно вошло в перечень любимых овощей огородников. Японская капуста Русалочка – одна из немногих разновидностей, внесенных в Государственный реестр РФ.

Описание сорта и характеристики

Особенностью сорта капусты Русалочка является то, что при срезании листьев они нарастают снова. Овощ отличается от других представителей рода высокой урожайностью, среднеспелостью.

При соблюдении агротехнических норм к сбору урожая японской капусты

Вкусовые качества

Листья капусты Русалочка сочные, с пикантным вкусом, напоминающим редис. Изысканность им придает наличие горчичного масла. Овощ можно употреблять в свежем виде. Его используют для приготовления салатов и бутербродов. Культура приятна на вкус в мясных и творожных запеканках, маринадах, супах, рагу.

Описание кочана

Листовая розетка овоща раскидистая, в диаметре может достигать 65-70 см. На одном корешке количество зеленых побегов может достигать 50-60 шт. Высота листьев – 40 см, они отличаются ажурным резным орнаментом. Некоторые огородники выращивают капусту Русалочка в декоративных целях. С помощью саженцев украшают участок.

Урожайность

Японская капуста легко переносит кратковременные заморозки, нормально себя чувствует в жару. Свежие листья можно собирать на протяжении всего лета до глубокой осени. После срезки они нарастают вновь. Масса готового овоща колеблется от 0,5 до 1,5 кг. Урожайность с 1 м2 – 5-6,5 кг.

В конце вегетационного периода в основании розетки образуется корнеплод конусообразной формы диаметром 7-10 см. Он пригоден в пищу. Если посадить его на следующий год, то можно собрать семена.

Полезные свойства

Японская Русалочка относится к диетическим продуктам, является профилактическим средством при лечении язвы, гастрита, ЖКТ и сердечно-сосудистой системы. Ее рекомендуют употреблять для предупреждения появления онкологических заболеваний.

Преимущества и недостатки сорта

Любой сорт имеет свои достоинства и недостатки. Прежде чем приступить к разведению капусты Русалочка, необходимо ознакомиться с основными преимуществами культуры.

К достоинствам Русалочки относят:

• богатый химический состав;
• отличные вкусовые качества;
• высокую урожайность;
• устойчивость к заболеваниям и неблагоприятным климатическим условиям;
• среднеспелость.

Недостатками огородники считают требовательность к поливу. Листья после срезки хранятся не более двух недель.

Выращивание японской капусты Русалочка из семян

Культивировать капусту Русалочка можно как рассадным способом, так и посевом семян в открытый грунт. Растение неприхотливо, предпочитает среднесуглинистую или песчаную почву с органическим составом. Культура любит полив, но не переносит переувлажнение почвы. Не рекомендуют высаживать японскую капусту после крестоцветных культур. Грядки следует разбивать на солнечной местности. На затененном участке капуста получится блеклой.

Сроки и условия посадки

Русалочка не переносит повреждения корневой системы. Большинство огородников предпочитают высаживать ее сразу в открытый грунт. Так как культура морозостойкая (выдерживает снижение температуры до -5˚С), сеять можно, когда почва прогреется до +10˚С.

Как правильно посадить в открытый грунт и на рассаду

Семена японской капусты годны к посадке на протяжении трех лет с момента их получения. Перед высевом рекомендуют замочить их в слабом растворе марганцовки.

Выращивание рассадным способом

Решив выращивать японскую капусту рассадным способом, необходимо подготовить тару. Лучше всего использовать торфяные стаканы. Семена заглубляют в грунт не более чем на 5 мм. Тару накрывают. Чтобы проветрить почву, ежедневно приподнимают укрытие. Ждать появления первых всходов следует уже через 4-5 суток. Манипуляции проводят в середине марта, чтобы в мае перенести рассаду на грядки.

Пересаживая на постоянное место, между кустами капусты Русалочка выдерживают расстояние 40 см. Ширина междурядий – 60 см. Саженцы располагают в шахматном порядке.

Посев семян в открытый грунт

Посев капусты Русалочка проводят в конце мая. Мелкие семена не дают возможности соблюсти необходимое для нормального развития расстояние между кустами. Поэтому после всходов посадки прореживают, оставляя между растениями не менее 40 см.

Последующий уход

Капуста Русалочка довольно влаголюбивая культура. Но от переизбытка воды быстро гниет. Если не проводить орошение, листья начнут увядать. Полив обязателен в жаркую погоду.

Рыхлить почву и удалять сорняки на грядках необходимо после каждого полива или дождя. Чтобы уберечь грунт от потери влаги, мульчируют почву возле кустов. Для этого подойдут солома или опилки.

Для культуры достаточно двух подкормок, которые вносят еще до посева капусты. Использовать лучше удобрения, содержащие фосфор и калий.

Болезни и вредители

Японскую капусту любят слизни, тля и крестоцветная блошка. Эти насекомые проделывают в листьях дыры, высасывают сок из растения. Для профилактики их появления необходимо проводить мероприятия с использованием народных средств. Это опудривание грядок табачной пылью или древесной золой. Если они не помогли, прибегают к помощи химических препаратов.

К недугам, поражающим Русалочку относятся: фомоз, черная ножка, кила. Увидеть заражение культуры можно по темным или желтым пятнам на листьях. Профилактикой появления болезней является замачивание посадочного материала в растворе перманганата калия.

Тонкости сбора и хранения урожая

К сбору первого урожая приступают через два месяца после появления первых всходов. Листья можно употреблять в пищу и раньше, нужно дождаться, чтобы они отросли хотя бы на 10 см. Главное, не срезать точку роста и не выдернуть корень из земли.

Собранные листья, которые не идут сразу в пищу, не моют. Урожай хранят в целлофановом пакете в холодильнике до 10-14 дней. Зелень не теряет при этом вкусовых и товарных качеств.

Заключение

Японская капуста Русалочка – культура, которая ценится огородниками за полезные свойства и возможность употреблять витаминную зелень с июня до поздней осени. Некоторые садоводы используют овощ для декоративного оформления приусадебного участка.