Серая гниль на винограде: как выглядит, как бороться, препараты

Серая гниль (Botrytis Bunch Rot) — весьма распространенное грибковое заболевание, поражающее многие плодовые культуры, в том числе виноград. Мицелий зимует сверху и внутри коры одногодичной лозы, а также на остатках гребней. Возбудитель болезни способен развиваться даже при низких температурах, поэтому серая гниль сопровождает все этапы развития виноградного куста и при наличии благоприятных условий начинает проявлять себя. Садовод должен уметь своевременно распознавать и реагировать на признаки, указывающие на поражение. Иначе серая гниль винограда (ботритис) приведет к значительному снижению урожайности.

Причины появления

Заражение винограда серой гнилью может происходить разными способами. Возбудитель легко переносится ветром, распространяется при помощи птиц, насекомых. Его на участок может занести и сам садовод на обуви, с новоприобретенными саженцами сомнительного качества или при использовании инвентаря, инструмента, которые периодически не подвергаются обеззараживанию.

Возбудители серой гнили могут распространиться на виноград и с других плодовых культур в саду. Благоприятными условиями для нее являются – повышенная влажность и температура в пределах +1-32 °С.

Провоцирующие факторы появления серой гнили на винограде в теплице и в открытом грунте:

• механические повреждения лозы;
• повышенное содержание азота в почве;
• затяжная дождливая погода;
• загущенность посадок;
• отсутствие профилактических обработок фунгицидами;
• наличие растительных остатков на участке;
• повышенное содержание сахара в плодах более 17%;
• контакт листьев с почвой.

Как выглядит серая гниль на винограде

Зная характерные симптомы грибкового заболевания на винограде, можно своевременно принять меры для сохранения жизнеспособности кустов и получения хорошего урожая.

В случае поражения плодового кустарника серой гнилью на его одревесневших побегах появляются обесцвеченные участки. Проверить догадку можно, если пораженную часть лозы поместить на 24-48 часов под прозрачный колпак и поставить в светлое место. При заражении по истечении времени побег должен покрыться густым серым налетом.

На листьях винограда признаки серой гнили можно обнаружить только в период затяжных дождей. Они проявляются черными бесформенными пятнами, локализующимися вблизи прожилок.

Признаки болезни встречаются и на соцветиях винограда. При поражении они буреют, а бутоны опадают. При длительной повышенной влажности соцветия покрываются серой плесенью. Заболевание поражает и гребни винограда. Этому способствует ветреная погода, вызывающая механические повреждения. Они дают возможность возбудителю беспрепятственно попасть внутрь.

Обнаружить признаки болезни винограда серой гнили можно и на ягодах кустарника. В первую очередь патоген проникает в плоды, поврежденные гусеницами, осами, птицами, а затем переключается на здоровые. В результате ягоды приобретают серо-бурый оттенок, становятся водянистыми, склизкими. Впоследствии они мумифицируются или сгнивают, осыпаются.

Чем опасна болезнь

По вредоносности серую гниль можно сравнить с оидиумом и милдью. Значительный урон винограднику она наносит при заражении ягод. В этом случае можно увидеть, как целые грозди покрываются густым серым налетом.

Опасность серой гнили винограда в том, что она начинает прогрессировать в период созревания урожая. Ведь в это время нежелательно применение химических средств защиты, так как каждое из них имеет определенный срок ожидания. Поэтому гниение зараженных плодов приводит к потере урожая до 80%. Серая гниль опасна и для прививок винограда. Она поражает не только черенки, но и проникает в свежие срезы лозы и тем самым препятствует образованию каллуса.

Но, несмотря на высокий уровень вредоносности серой гнили, в некоторых случаях она приносит пользу виноградарям. Это касается некоторых технических сортов плодового кустарника. Появление болезни осенью при полностью созревших плодах способствует улучшению качества производимого на их основе вина. В этом случае серую гниль называют благородной.

Красные и розовые виды винограда при поражении данным заболеванием теряют интенсивность оттенка. Это связано с тем, что гриб полностью разрушает пигменты, содержащиеся в их составе. Поэтому вино, приготовленное из таких плодов, будет иметь сероватый мутный оттенок. Употреблять такой напиток нельзя, поскольку он содержит охратоксин, опасный для здоровья человека.

Меры борьбы с серой гнилью на винограде

Бороться с серой гнилью на винограде необходимо комплексно. Для этого подойдут разные способы защиты, поэтому стоит изучить их особенности.

Препараты от серой гнили на винограде

Большинство садоводов применяют для лечения серой гнили такие проверенные временем средства, как бордосская смесь, медный купорос, йодистый калий. Их преимущество в доступности, простоте применения, эффективности. В качестве профилактики и лечения серой гнили винограда рекомендуется применять 3% водные растворы на основе этих препаратов. Опрыскивание проводить по листу, лозе, гроздям, соблюдая все меры предосторожности. Также обрабатывать рекомендуется и прикорневой круг кустарников.

Но стоит учитывать, что при установлении дождливой погоды использовать данные средства нет смысла, так как они быстро смываются. К тому же они имеют 3-й класс опасности, поэтому их нельзя применять позднее, чем за 3-4 недели до сбора урожая.

Фунгициды от серой гнили на винограде

В большинстве случаев, когда серая гниль начинает прогрессировать в саду, справиться с ней без применения химических препаратов невозможно. В этом случае опытные виноградари рекомендуют отдавать предпочтение системным средствам, которые обеспечат защиту не только сверху, но и изнутри, поскольку они проникают в ткани растения и распространяются во все его части по сосудистой системе.

Самые эффективные фунгициды, позволяющие лечить серую гниль винограда:

1. Ридомил Голд. Контактно-системный препарат, который подходит для профилактики и лечения серой гнили на начальном этапе заражения. Защитное действие проявляется через полчаса после обработки и сохраняется до двух недель. Для приготовления рабочего раствор нужно развести 25 г препарата в 5 л воды и тщательно перемешать.
   

   

2. Квадрис. Реализуется в форме суспензии, которая хорошо растворяется в воде. Не только защищает от серой гнили, но и повышает качество урожая, улучшает его хранение. Для обработки винограда рекомендуется растворить 8 мл препарата в 5 л воды. Обеспечивает защиту до десяти дней.
   

   

4. Превикур Енерджи. Двухкомпонентный системный фунгицид, обладающий широким спектром действия. Обеспечивает защиту от серой гнили и стимулирует ростовые процессы. Рекомендован к применению после цветения винограда. Подходит для обработки вегетативных частей, полива кустов. Превикур Енерджи начинает работать через 2-4 часа после опрыскивания. Обеспечивает защиту на протяжении 2-3 недель. Для приготовления рабочего раствора необходимо развести 10 мл средства в 10 л воды.
   

   

5. Топаз. Препарат эффективен против многих грибковых заболеваний. После применения блокирует синтез стиролов в спорах. Это вызывает невозможность питания патогенной микрофлоры и приводит к ее гибели. Препарат начинает действовать через два часа после обработки от серой гнили и обеспечивает защиту в течение десяти дней. Для винограда нужно разводить в пропорции 6 мл на 10 л воды, что достаточно для опрыскивания одного-двух кустов.
   

   

Народные средства

Эти способы защиты винограда от серой гнили отличаются безопасностью и щадящим действием. Поэтому использовать их можно в период созревания гроздей, а также для профилактики поражения.

Самые эффективные народные средства от серой гнили на винограде:

1. Чеснок. Измельчить пять головок пряного овоща до консистенции кашицы и залить смесь 1 л горячей воды., перемешать. Настоять средство 3-4 дня в темном месте. По истечении времени процедить его. Перед тем как обрабатывать виноград от серой гнили чесночным раствором, нужно разбавить его водой 1 к 2.
2. Йод. Способ приготовления действенного средства заключается в добавлении десяти капель препарата на 10 л воды.
3. Сыворотка. Эффективность этого напитка против серой гнили обусловлена тем, что молочные бактерии способны угнетать развитие гриба. Для этого необходимо развести сыворотку с водой в пропорции 1:5 и добавить десять капель йода.
4. Марганцовка. Для борьбы с серой гнилью на винограде необходимо приготовить слабо-розовый раствор на основе перманганата калия, опрыскать им лозу, листья, гребни, черенки от серой гнили.
5. Пищевая сода. Всыпать в емкость 80 г средства, залить его 10 л теплой воды и хорошо перемешать.
6. Горчичный порошок. Залить 50 г продукта 5 л теплой воды, перемешать, накрыть крышкой и настоять смесь два дня. По истечении срока ожидания процедить и довести общий объем жидкости до 10 л.

Агротехнические меры

Правильная агротехника крайне важна для эффективной защиты винограда от серой гнили. Поэтому стоит придерживаться ее основных правил.

Среди них:

1. Удалять оставшиеся грозди с прошлого сезона, так как они могут быть источниками возбудителей болезней.
2. Сжигать после осеннего листопада растительные остатки.
3. Удалять листья возле гроздей с восточной и северной стороны виноградника в период созревания плодов.
4. Защищать кустарник от ос, птиц, образующих раны на ягодах, в которые проникают споры гриба.

Профилактические мероприятия

Серая гниль является большой проблемой в виноградарстве. Ведь данное заболевание ставит под угрозу производство вина из технических сортов и хранение урожая столовых видов культуры. Поэтому для предотвращения поражения винограда серой гнилью очень важно соблюдать меры профилактики.

К их числу относятся следующие мероприятия:

1. Обработка кустов фунгицидами до начала вегетации и по ее окончании.
2. Приобретение саженцев винограда в питомнике, что гарантирует их качество.
3. Дезинфекция садового инвентаря и инструмента.
4. Подвязка нижних гроздей, чтобы они не соприкасались с землей.
5. Своевременная подкормка винограда с учетом его этапа развития.
6. Рыхление почвы у основания растений на протяжении всего периода вегетации.
7. Регулярный осмотр кустарников.
8. Использование только здоровых черенков для прививки.

Устойчивые сорта

Абсолютно устойчивых сортов винограда к серой гнили не существует. Однако некоторые виды кустарника обладают высоким природным иммунитетом, что позволяет им противостоять возбудителю заболевания при правильном уходе.

Относительно устойчивые сорта винограда к серой гнили:

1. Изабелла.
   

   

2. Талисман.
   

   

3. Юбилей журавля.
   

   

4. Молдова.
   

   

5. Плевен.
   

   

6. Агат Донской.
   

   

Заключение

Серая гниль винограда – это серьезное испытание для садовода. Ведь данное заболевание способно уничтожить не только весь урожай, но и лозу. Поэтому не стоит игнорировать профилактические меры. Применяя защитные мероприятия своевременно, можно рассчитывать, что у грибка не останется шансов выжить.