Виноград Байконур

Виноград Байконур – перспективный сорт, который можно использовать в коммерческих целях. Распространен на территории России и Азии. Благодаря сочности и отменным вкусовым качествам задействован в виноделии.

История селекции сорта

Этот сорт в Госреестр не включен, так как Байконур – результат любительского селекционного эксперимента. В селекционном процессе Павловский Евгений Георгиевич задействовал сорта винограда Талисман и Красотку. В результате новый вид сочетает в себе лучшие стороны прародителей.

Байконур распространяется по территории России с 2012 г. Из-за превосходных вкусовых качеств стал популярен на территории Азии. На Востоке виноград прижился хорошо, урожай дает в разы больше в основном из-за климатических условий.

Описание винограда Байконур

По описанию сорта виноград Байконур схож с прародителем Талисманом. Однако побеги у винограда частые, и не все дают грозди. Кустарник сильнорослый, требуется частая пикировка. Его выращивают путем подвоя или в корнесобственной форме. Прививать Байконур можно к любому сорту винограда за исключением Румбы. Этот сорт доминирует и не позволяет развиваться Байконуру.

Листья большие, ярко-зеленого цвета, среднерассеченные, присутствует густое опушение. Лоза крупных размеров, быстро спеет, ширококонической формы. Ягоды конической, редко попадаются цилиндрической формы. Лоза неплотная, по виду рыхлая. Вес одной лозы составляет до 700 г.

Предпочтительно этот сорт выращивают при теплом климате. Ограничений на посадку по регионам России нет. Но для выращивания в северной части страны необходимо поддерживать комфортные условия. 

Характеристика сорта

Сорт характерен быстрой прививкой черенков, принимаются 95% черенков от всех посаженных. Уже на 3-4 год жизни кустарник крепкий, кустистый, до 4 м в высоту. По цвету ягоды имеют темно-вишневый, фиолетовый или темно-фиолетовый оттенки. Средняя масса каждой ягоды от 14 до 18 г.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Сорт крайне требователен к климатическим условиям. После первой зимовки необходимо проводить осмотр на наличие вымерзших кусов. Байконур не назвать зимостойким, потому как зимой переживает максимальную температуру в -23 °С. Поэтому саженцы нужно сажать глубоко в грунт на 40 см. В регионах с вероятностью суровой зимы на 60 см в глубину. Вне зависимости от региона произрастания виноград необходимо укрывать на зиму. Засухоустойчивость приемлемая. При засушливом лете сорт необходимо часто поливать. Максимальная температура для винограда в летний сезон от +35 до +50 °С.

Урожайность и плодоношение

Период плодоношения начинается на 3-4 год с момента посадки. Байконур отращивает высокие кусты, поэтому во время плодоношения необходимо удалять завязь гроздей искусственным путем. Это позволяет сохранить урожай крупным. Только так ягоды не будут мельчать.

Сорт скороспелый, урожай собирают после 100-130 дней с момента пробуждения лозы. Сбор с одного куста составляет до 25 кг. Кожица ягоды плотная, хрустящая. Консистенция мягкая, мясистая, сочная. Байконур обладает приятным фруктовым вкусом, дегустационная оценка спелой лозы 8,3 балла. На фото виноград Байконур в спелом виде:

Гроздья не осыпаются. В летнее время свисают во внутреннюю сторону кустарника, поэтому ягоды не начинают бродить на ветке. В противном случае каждую лозу оборачивают газетой. На сам урожай могут повлиять климатические условия и состояние грунта. Если виноград растет в регионах, где лето жаркое, погода без изменений, урожай получится сочным и в большом количестве. При неблагоприятных условиях для выращивания сорта необходимо производить подкормку, иначе гроздья будут не такими крупными, с присутствием характерной кислинки.

Хранить урожай рекомендуется при минусовой температуре в холодильной камере. Срок хранения в таком виде 2-3 месяца. Пригоден к транспортировке на дальние расстояния. Собранный урожай в обязательном порядке осматривают на наличие повреждений и оценки товарного вида.

Область применения плодов

Сорт винограда Байконур содержит:

• сахар 14,4%;
• кислоту 10,2%;
• марганец, никель и магний;
• железо, кальций и витамины группы B.

Применение данного сорта наблюдается в областях виноделия, медицины и кулинарии. Именно из-за содержания полезных свойств виноград Байконур пользуется активной популярностью у виноделов и медиков. Домашнее вино из сорта винограда Байконур отличается высоким качеством. Можно изготовить сухое, полусухое и полусладкое вино для коммерческих целей.

В области медицины используют сушеную кожицу ягод. Она богата ресвератролом, вещество обладает противоопухолевыми и противовоспалительными свойствами. Молодые ветки Байконура добавляют в настои, их делают на основе золотого уса. Виноград не рекомендуют больным диабетом из-за большого количества сахара.

Употреблять виноград можно в любом виде. Кожица ягод содержит клетчатку и другие полезные вещества. Большую пользу окажет свежее употребление ягод. В быту его добавляют во вторые блюда.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт неприхотлив, устойчив к милдью, серой гнили, оидиуму. Иногда нападает мучнистая роса, клещ зудень. Из вредителей попадаются осы, которые портят товарный вид гроздей. Самыми опасными вредителя для этого сорта являются филлоксер, клещи, листовертки и древоточец. Поэтому обработку винограда необходимо проводить при первых признаках появления вредителей.

Достоинства и недостатки сорта

Байконур ценится садоводами и агрономами из-за наличия:

• превосходного товарного вида;
• быстрого срока созревания;
• отменных вкусовых качеств;
• возможности транспортировать на дальние расстояния, товарный вид при этом сохраняется;
• устойчивости к заболеваниям.

Имеются и некоторые недостатки:

• низкая морозоустойчивость;
• часто подвергается нападкам ос;
• склонен к перегрузке урожаем;
• быстро густеет куст.

Правила посадки винограда

Не нужно обладать какими-либо профессиональными навыками для посадки данного сорта винограда. Достаточно следовать стандартным агрономическим правилам.

Рекомендуемые сроки

Посадка в весеннее время дает возможность прижиться черенкам Байконура. Весной есть возможность подготовить хорошее место для рассады. Однако есть существенный минус – весной просыпаются земляные вредители, что сказывается на сохранности черенков.

Выгоднее всего сажать осенью в период с сентября по октябрь. Земля в этот период влажная, поливают присадки редко. Байконур осенней посадки будет расти быстрее, чем весенней. Однако процент того, что примутся все черенки, существенно мал.

Выбор подходящего места

Почва для винограда выбирается рыхлая, ее мешают с удобрением. Также проверяют кислотность грунта. В местности с кислой почвой виноград сажают с большим количеством доломитовой муки. Если почка тяжелая, ее мешают с песком. Слишком рыхлый грунт мешают с глиной, чистым черноземом.

Посадочное место очищают от сорняков, перекапывают грунт. В итоге почва должна быть рыхлой, хорошо пропускать воздух. Грунтовые воды должны быть на глубине до 5-6 м. Посадочное место готовят с конца лета.

Выбор и подготовка посадочного материала

Черенки нужно выбирать от 20 см в длину. По диаметру хороший черенок составляет 1 см. на нем должно быть до 5-7 почек. Привой нарезают с центрального куста, с дающей лозы. Срез должен быть ровным, без вмятин. На черешках не должно быть каких-либо пятен. Кусту должно быть 2-3 года.

До посадки черенки обрабатывают сернистым ангидридом или бромистым метилом. Посадочный материал хранят в прохладном месте при температуре от 5-7 °С. Стволы не должны потерять влагу. Черенки на фото винограда Байконур с описанием прививки:

Алгоритм посадки

Для посадки необходимо:

• выкопать лунку для посадки с параметрами 70 см в ширину и глубину;
• на дно засыпать дренаж, сгодится керамзит, мелкая галька с песком;
• залить малым количеством воды;
• поместить саженец или черенок, в зависимости от того, какой материал готовили;
• вынутый грунт смешать с удобрением, засыпать обратно, замульчировать.

Последующий уход за виноградом

Полив осуществляют при весенней посадке. Желательно с поливом совмещать минеральную подкормку. На один куст уходит 1-2 ведра воды. Вода не должна быть ледяной. Осенью саженец не поливают. Подвязывают Байконур при росте лозы в 1,5-2 м. При подвязке нельзя повреждать лозу и подвергать ее давлению.

От грызунов виноград укрывают хвойными ветками, делают узкие канавки с еловыми иглами и чернокорнем. Запах отпугивает грызунов. Также можно использовать пленку из плотного полиэтилена. На зиму утепляют соломой, накрывают волнистым шифером, толстым рубероидом. Последний вариант укрытия сохранит виноград до его пробуждения.

Обрезка винограда

Обрезку проводят весной, после снятия укрытия. Вырезают под корень вымерзшие, поврежденные ветки. Осенью обрезают лишние ветви, оставляют только основную лозу.

Защита урожая от птиц и насекомых

Байконур очень сочный и сладкий, поэтому птицы и насекомые являются частыми гостями. По сведениям отзывов, виноград Байконур обвешивают светоотражающими предметами, пустыми жестяными банками. Шум банок от ветра и отражающийся свет отпугивает птиц. От насекомых спасает лозу опрыскивание химикатами, укрытие из газет.

Подготовка культуры к зиме

Проводят обрезку лишней лозы, укладывают кусты в связки. На ветви нельзя оказывать давление: они могут повредиться или не дать урожай на следующий год. В основном на зиму подойдет укрытие из рубероида.

Способы размножения винограда

Байконур размножают черенками и отводами. Зелеными черенками его размножать не рекомендуется: лоза сильная, поэтому если присыпать его к земле, то ветка просто задохнется.

Болезни и вредители, методы борьбы и профилактики

Как уже говорилось выше, виноград устойчив к болезням, но часто подвергается нападкам ос, птиц и других насекомых. Для профилактики виноград опрыскивают весной, после снятия укрытия, затем весной при появлении листвы, летом на момент цветения и плодоношения. В качестве химического раствора сгодится бордосская жидкость, железный купорос.

Заключение

Виноград Байконур – крайне требовательный к уходу сорт винограда. Достаточно популярен среди виноделов-любителей. Имеет устойчивость к болезням, привлекателен товарным видом, а также наличием полезных веществ и витаминов. Годится для выращивания в крупных масштабах.

Отзывы