Змеевидная дыня или армянский огурец – экзотический фрукт родом из Центральной Азии. Гибрид полюбился многим огородникам за необычный вид, плоды при хороших климатических условиях достигают 1 кг. В полной стадии зрелости гибрид имеет сладкую, ароматную мякоть. В недозрелом виде по вкусу плоды напоминают огурцы. В Китае и Японии змеевидную дыню выращивают в промышленных масштабах, в России фрукт можно встретить на приусадебных участках.
Чем полезна змеевидная дыня
Змеевидная дыня не только вкусный, но и полезный фрукт. В мякоти содержатся:
- витамины группы B;
- аскорбиновая кислота;
- крахмал;
- минеральные соли;
- аминокислоты и флавоноиды;
- полифенол.
Благодаря высокому содержанию витаминов и минеральных солей, змеевидную дыню рекомендуют употреблять при многих заболеваниях. Целебные свойства змеевидной дыни:
- Улучшает память, работу мозга, умственную способность.
- Снижает риск возникновения раковых клеток.
- Улучшает работу сердечной мышцы.
- Выводит токсины и шлаки.
- Обладает антисклеротическим и слабительным свойством.
- Снижает артериальное давление.
- Улучшает перистальтику кишечника.
- Обладает мочегонным и жиросжигающим действием.
Общее описание змеевидной дыни
Змеевидная дыня – раннеспелая культура. От посева семян и до сбора урожая проходит не более 80 дней. Фрукт можно выращивать на открытых грядках и под пленочным укрытием, семенами или рассадным способом. Змеевидная дыня устойчива к грибковым болезням и выдерживает резкие скачки температурно-влажностного режима.
Описание экзотических плодов
Змеевидная дыня – это экзотическая культура, которая образует лиану высотой до 3 м. Основной стебель формирует жесткие, боковые побеги светло-оливкового цвета. Форма листвы идентична огуречной культуре, листовая пластина большая, шероховатая, с наличием мелких ворсинок.
Нежно-зеленые плоды змеевидной формы, длиной до полуметра. Вес каждого гибрида зависит от способа и места выращивания, в среднем каждый плод достигает от 1 до 6 кг. Белоснежная мякоть хрустящая, сочная, с нежной консистенцией и легким дынным ароматом.
Урожайность
Змеевидная дыня – высокоурожайный сорт, с 1 лианы можно собрать до 10 плодов весом от 1 кг. Цветение и плодоношение длительное, сбор урожая проводят до первых заморозков. Гибрид хорошо переносит длительную транспортировку, поэтому в южных регионах змеевидную дыню рекомендуют выращивать в промышленных масштабах. Чтобы урожай сохранился как можно дольше, необходимо соблюдать правила сбора:
- Плоды снимают с лианы только в полной степени зрелости.
- Урожай снимают с плетей вместе с плодоножкой.
- Собранные фрукты раскладывают по ящикам в один слой и убирают в прохладное помещение.
Змеевидная дыня сочетает в себе разнообразие вкусов и ароматов. Благодаря этому гибрид используют в кулинарии как добавку к мясным и рыбным блюдам, для приготовления зимних консерваций. В свежем виде из змеевидной дыни готовят салаты, добавляют в освежающие напитки и используют в качестве закуски.
Достоинства и недостатки
Змеевидная дыня, как и любая культура, имеет сильные и слабые стороны. К плюсам многие огородники относят:
- раннеспелый сорт, сбор урожая проводят на 80 день после появления всходов;
- сорт неприхотлив в уходе;
- хорошо усваивается организмом;
- обладает лечебными свойствами;
- из-за низкой калорийности поможет избавиться от лишних килограммов;
- сорт высокоурожайный;
- обладает приятным вкусом и запахом;
- плоды можно употреблять вместе с кожурой.
Недостатки змеевидной дыни:
- плохо переносит недостаток влаги;
- переспелые плоды в пищу не используют;
- сорт пчелоопыляемый, при выращивании в теплице необходимо искусственное опыление.
Правила посадки и выращивания
Змеевидная дыня – неприхотливая культура, которую можно вырастить семенным и рассадным способами. В теплых регионах с продолжительным летом культуру высаживают непосредственно семенами в открытый грунт, в городах с прохладным летом ее рекомендуют выращивать через рассаду и в парнике.
Рекомендуемые сроки
При покупке посадочного материала лучше отдавать предпочтение глазированным семенам. Они обработаны поставщиками от заболеваний и вредителей. Каждое семя покрыто оболочкой, в которой находятся питательные микроэлементы, ускоряющие прорастание.
Посев семян змеевидной дыни проводят после того, как почва прогреется до + 15 °C. В Центральных регионах России почва прогревается к середине мая. Чтобы быстро получить всходы, семена предварительно замачивают на 30 минут в стимуляторе корнеобразования.
В регионах с холодным климатом, для получения раннего урожая, змеевидную дыню высаживают через рассаду. Посадку семян на рассаду проводят в середине апреля. Чтобы избежать пикировки, семена проращивают в отдельных стаканчиках.
Выращивание рассады:
- Отдельные емкости наполняют питательным грунтом. Его можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно. Для этого в равных пропорциях смешивают торф, дерн, перегной, грунт и древесную золу.
- В почве делают лунку глубиной 5 см и помещают семечко дыни. Для быстрого появления всходов посадочный материал замачивают на несколько дней для прорастания.
- Емкости накрывают полиэтиленом и убирают в теплое место.
- При появлении ростков укрытие убирают, а стаканчики переставляют в самое светлое место. При недостаточном освещении устанавливают искусственное освещение.
- Полив рассады проводят по мере просыхания почвы.
- Первую подкормку вносят через 10 дней после появления всходов.
- За 14 дней до пересадки змеевидную дыню необходимо закалить.
Выбор места и подготовка почвы
Змеевидная дыня – нетребовательная культура, хорошо растет на глинистой почве и переносит легкое засоление. Но для полноценного урожая грунт должен быть легким и питательным, располагаться на хорошо освещенном месте.
Перед посадкой рассады или семян змеевидной дыни участок перекапывают, удаляют сорную траву и разравнивают. Если почва сильно истощена, то во время перекопки необходимо внести минеральный комплекс удобрений или перепревший перегной.
Правила посадки
Посадка змеевидной дыни – занятие несложное, и с этим справится даже начинающий огородник. На подготовленном участке делают лунки глубиной 5 см, на расстоянии 70 см друг от друга. В каждую лунку засыпают по 1 ст. л. древесной золы, обильно проливают и после впитывания жидкости опускают 3-4 семени. Лунки присыпают питательным грунтом, поверхность мульчируют.
При высадке рассады змеевидной дыни необходимо придерживаться несложных правил:
- В подготовленные лунки устанавливают рассаду.
- Корни присыпают землей.
- Плотно грунт не утрамбовывают, чтобы не повредить корневую систему
- Поверхность почвы обильно проливают теплой, отстоянной водой и мульчируют.
Сбор семян
Семена змеевидной дыни не часто встретишь в магазине, поэтому если на приусадебном участке растет данная культура, то посадочный материал можно собрать самостоятельно. Для этого:
- Семена собирают с полностью созревших плодов.
- После извлечения их помещают в ситечко и промывают под проточной водой.
- Промытые семена выкладывают на тканевую салфетку для просушки.
- Хранят посадочный материал в бумажном пакете, в темном, прохладном помещении.
Уход за культурой
Змеевидная дыня в уходе не прихотливая культура. Необходимо соблюдать основные правила: полив, подкормку, удаление сорной травы, проводить профилактику заболеваний.
Змеевидная дыня – теплолюбивое растение, предпочитает увлажненную почву без застоя воды. Поэтому обильный полив теплой водой проводят 1 раз в неделю. В дождливую погоду культуру поливают по мере просыхания почвы. Для сохранения влаги поверхность почвы после полива мульчируют. В качестве мульчи используют солому, сухую листву или перепревший компост.
В качестве подкормки можно использовать:
- Биогумус – экологически чистое удобрение, богатое микро- и макроэлементами, а также аминокислотами и фитогормонами. Прикормку можно использовать раз в 10 дней до плодоношения.
- Перегной – содержит большое количество полезных веществ, необходимых для роста и плодоношения змеевидной дыни.
- Азотные удобрения применяют в вегетационный период, до начала цветения.
- Фосфорно-калийные подкормки отвечают за формирование и созревание урожая.
При выращивании змеевидной дыни нельзя забывать о прополке и рыхлении почвы. Сорная трава загораживает свет, забирает с грунта питательные вещества и является переносчиком насекомых-вредителей. Рыхление необходимо для лучшей водо- и воздухопроницаемости почвы, так как при образовании земляной корки корни не получают достаточного количества кислорода, в результате замедляются рост, развитие, и могут присоединиться грибковые заболевания.
Чтобы дыни не соприкасались с землей, рядом с растением устанавливают деревянные шпалеры, по которым направляют побеги для вертикального роста.
При выращивании змеевидной дыни в регионах с коротким летом, чтобы урожай вовремя созрел, главный побег над 4 листом прищипывают. Этот метод эффективен тем, что растение начнет отдавать соки на формирование плодов, а не на наращивание зеленой массы. После прищипки змеевидная дыня начнет выпускать боковые побеги. Для раннего созревания урожая, нужно оставить 2 крепких побега, а остальные удалить.
Вредители и заболевания
Змеевидная дыня имеет стойкий иммунитет ко многим заболеваниям и хорошо переносит резкие перепады температурного режима. Благодаря такой устойчивости можно вырастить экологически чистый урожай, который не подвергался химической обработке.
Самым главным врагом для змеевидной дыни является тля. Она высасывает сок у растения и приводит к остановке в росте и развитии. При неоказании помощи растение потеряет все питательные вещества и может погибнуть.
На ранней стадии заболевания с вредителем можно бороться народными средствами:
- репчатый лук – 200 г;
- древесная зола;
- жидкое мыло – 1 ст. л.;
- черный перец – 2 ст. л.;
- теплая вода – 1 ведро.
Лук очищают и измельчают в кашицу. Перекладывают в ведро, добавляют оставшиеся ингредиенты и все тщательно перемешивают. Полученное лекарство процеживают. Обработку проводят в пасмурную погоду или в утренние, вечерние часы. Для этого настоем опрыскивают растение так, чтобы лекарство попало на внутреннюю и наружную поверхности листовой пластины. Процедуру проводят 2-3 раза с интервалом 7 дней.
Также на змеевидной дыне при несоблюдении агротехнических правил могут поселиться:
- Дынная муха – распространенный вредитель, который может уничтожить 50% урожая. Обнаружить зараженные плоды можно по темно-бурым отверстиям в кожуре.
- Паутинный клещ – обитает на нижней стороне листовой пластины, побегах, цветах и плодах. Насекомое высасывает сок из растения, после чего листья начинают желтеть, цветы и побеги опадать.
Из заболеваний змеевидную дыню могут поразить:
- Огуречная мозаика – вирусное заболевание, которое можно обнаружить по желто-зеленным пятнам на молодой листве. Без лечения листва деформируется, скручивается и опадает.
- Аскохитоз дыни – грибковое заболевание, поражает шейку растения. В начальной стадии заболевания побег покрывается многочисленными белоснежными пятнами, которые без лечения разрастаются. Пораженный стебель темнеет и разламывается.
Чтобы предотвратить появление заболеваний и насекомых-вредителей, необходимо:
- своевременно удалять сорняки и рыхлить почву;
- проводить обработку семян перед посадкой;
- соблюдать правила полива, не допускать застоя воды;
- высаживать растение на освещенном месте;
- рядом со змеевидной дыней высадить: календулу, чабрец или бархатцы.
Заключение
Змеевидная дыня – экзотический, полезный и очень вкусный фрукт, который выращивают на приусадебном участке. Растение полюбилось огородникам за оригинальный вид, сладкий вкус и дынный аромат. Сорт универсальный его применяют для приготовления салатов и консерваций, так как продукт низкокалорийный, в свежем виде его рекомендуют употреблять людям с лишним весом.