Сорт груши Кюре: фото и описание, характеристика, посадка и уход

Как появилась груша Кюре, доподлинно не известно. Но бытует предание, что растение этого сорта в конце XVII века во Франции обнаружил священник, который во время прогулки по лесу наткнулся на дерево, вкус плодов которого ему понравился. Позже фрукт сохранил название Кюре – по имени священнослужителя. Другое название сорта – Вильямс. На Руси грушу называли хрущей. Возможно, это связано с характерным хрустом плода при его поедании.

Описание сорта

Сорт Кюре относится к зимним видам груш. Селекционеры добились успехов в создании новых разновидностей культуры. Кюре завоевала расположение садоводов за плодородность, вкус и другие положительные качества.

Согласно описанию сорта и фото, груша Кюре с пирамидальным строением кроны в возрасте 4 — 5 лет достигает высоты 5 — 6 метров. Цветет она рано, раньше таких раноцветущих культур в саду, как слива и алыча. Цветы растения крупные, белые, с пыльниками темно-розового цвета.

После цветения появляются маленькие плоды, которые растут быстро и радуют глаза зелеными колокольчиками уже в конце весны. Плоды груши большие, зеленоватые, с желтоватым оттенком на боках. Мякоть — ближе к белому цвету, сочная. Плод отличается характерным ароматом, сладким вкусом с легкой кислинкой. Вкусовые качества груши Кюре разнятся год от года, в зависимости от погоды при созревании растения.

Характеристики груши Кюре

Почки на отростках крупноразмерные, конусные, коричневого цвета. Цветы культуры бело-розового окраса с красными тычинками. Листья дерева зеленые, продолговатые. Длинные, толстые побеги растения растут быстро. У спелых груш Кюре оболочка кожура уплотненная, блестящая, зеленого цвета, с плавным переходом на темно-желтый. Иногда встречаются плоды бледно-розового цвета. У этой груши семян не так много, они среднего размера. Мякоть Кюре кремовая или белая.

Засухоустойчивость и морозостойкость

Сорт Кюре генетически приспособлен к засушливым временам в течение весны, лета и первой половины осени. Морозоустойчивость Кюре разрешает выращивать сорт в северных регионах страны и ближнего зарубежья. Даже если дерево подмерзло, весной оно хорошо восстанавливается, и на плодородие Кюре это не повлияет.

Опылители

С середины апреля груша Кюре покрывается белым куполом больших цветков со светло-коричневыми тычинками. Крона с белым цветом держится до 10 — 15 дней, потом начинается завязь плода. Пыльца стерильна, самоопыление культуры невозможно. Поэтому рядом с грушей высаживают опылители – другие сорта — на расстоянии 4 — 8 метров. К таковым относятся Дюшес, Деканка, Бера Боск. У этих сортов одинаковые сроки цветения. Лучше сразу высадить 2 — 3 опылителя рядом, тогда урожайность груши Кюре будет повышенной.

Урожайность

Плодоношение Кюре начинается через 2 – 3-го года после посадки. Вначале появляется 1-2 плода. Большие зеленые груши на подрастающем дереве смотрятся удивительно. По мере роста дерева растет и количество плодов. На трехлетней груше созревает до 20 груш. По срокам плодоношения экземпляры разнятся, на эти показатели влияет район и место расположения культуры в саду. Подкормки и удобрения также улучшают вкусовые качества груши Кюре. Стоит обратить внимание на состав почвы и защиту от вредителей, болезней. Груша созревают в сентябре, в это время плоды снимают с веток. Урожайность 5 — 6-летнего дерева, в среднем, составляет 100 — 150 груш, что соответствует 20 — 30 кг.

На урожайность влияет:

1. Неправильная посадка груши.
2. Отсутствие подкормки.
3. Неправильно проведенная обрезка в последующие годы.
4. Отсутствие рядом груш, которые опыляют Кюре.
5. Дождливое лето и мало солнечных дней в репродуктивный период груши.
6. Вредители и болезни.

Если вовремя устранить эти факторы, тогда садовода обрадует богатый урожай.

Область применения

При хранении груш Кюре важно соблюдать ряд обязательных условий. Нельзя допускать резких перепадов температуры и влажности в хранилище или подвале. Систематическое проветривание в месте хранения станет дополнительным преимуществом. Чтобы сохранить груши Кюре до февраля-марта следующего года, тогда лучше снять плоды с дерева незрелыми, сохранив при этом плодоножки и учитывая целостность кожуры. За зиму груши созреют, станут сочными и приятными на вкус. Этот сорт в большей степени пригоден для хранения, нежели другие.

Фото плодов груши сорта Кюре:

Груши Кюре лучше употреблять в свежем виде. В компотах и вареньях плоды теряют неповторимый аромат, их вкусовые качества ухудшаются. Чтобы перевезти груши, нужна тщательная упаковка в ящики, чтобы при транспортировке избежать отбивки плодов и трение. Поэтому груши Кюре перевозят в ящиках с древесной стружкой.

Достоинства и недостатки

Груша Кюре даже в засушливые годы показывает достаточную урожайность. Срок жизни дерева составляет 100 лет. Усиленного ухода культура не требует: груша стойка к перепадам температур и случайным заморозкам весной, у сорта также наблюдается устойчивость к засухе. Плоды дерева – приятные на вкус, с достаточной сочностью. Легко переносят плоды и транспортировку на дальние расстояния.

К недостаткам относят лишь то, что в дождливое лето без достаточного количества солнца груши могут не успеть налиться сладостью: тогда их мякоть становится жесткой, и вкус частично ухудшается.

Правила посадки

Вначале, перед посадкой необходимо очистить участок и удалить посторонние кустарники, корни деревьев, камни, в радиусе 4 — 5 м. Груша любит тепло и свет, поэтому южная часть сада этой культуре подходит больше, чем северная: в этой стороне больше солнца в течение дня.

Рекомендуемые сроки

Саженцы вкапывают как весной, так и осенью. При этом большее предпочтение отдают весне. Груша Кюре, в целом, неприхотлива к составу земли, за исключением глинистых и песчаных грунтов.

Выбор места и подготовка почвы

Участок для посадки груши Кюре выбирают ровный, с достаточным освещением. Сажают саженцы груш шагом 3,5 — 4 м, чтобы кроны деревьев впоследствии не затеняли друг друга.

Выбор и подготовка саженцев

Для посадки отбирают саженцы без повреждений корневой части и ствола. Следует обратить внимание на корни: если они влажные, это говорит о том, что деревце выкопано недавно. У однолетних саженцев не менее 2 — 3 отростков длиной до 15 см. А если сажают двухлетние деревца, то ветки будут не менее 40 см, а корни — до 30 см длины. Перед посадкой, за 2 — 3 часа, корни деревьев следует опустить в теплую воду.

Алгоритм посадки

Размер ямки для посадки составляет 70х70х70 см. На дно укладывают дренаж – крошку красного глиняного кирпича. Затем засыпают 4 — 5 килограммов старого компоста, перемешанного с 4 кг чернозема и 1 кг золы. На дно ставят саженец, корни его распрямляют. На краю ямы ставят опору для устойчивости дерева и аккуратно, маленькими порциями, засыпают чернозем, смешанный с перегноем и золой. Почву вокруг саженца уплотняют, привязывают в одном месте к опоре, установленной рядом. Потом поливают приствольную часть дерева.

Последующий уход

Чтобы у саженца был крепкий ствол и пушистая крона, надо систематически контролировать рост дерева. Это и подкормка, полив, защита от грызунов. За сезон, в первый год, подкормку вносят два раза. Первый — в мае, когда уже распустились почки, и второй – после цветения. С этой целью вносят минеральные удобрения или золу по 70 — 80 г на 10 л воды в небольшие ямки под деревом. Можно также развести в воде птичий помет 1:15 и этим составом полить углубления рядом с растением.

Для предотвращения зарастания дерева со второго года после посадки периодически подрезают ростки. Ранней весной, в марте, обрезают ветки на расстоянии 50 см от поверхности земли. Первые отростки систематически подрезают на 20 см. В последующие годы подрезка сокращается, но если дерево загущено и внутренние ростки его переплетаются с внешними, тогда внутренние ветви обрезают. Это не дает затемняться кроне дерева и предохраняет его от истощения.

Способы защиты от грызунов:

Защита от грызунов — важная задача: корневая система и кора ствола дерева привлекает мышей. С этой целью проводят такие процедуры:

1. Обмазывание смесью из 500 г подсолнечного масла и 2 — 3 мл Креолина. Такой состав защищает не только от мышей, но и от клещей.
2. Готовят известковую побелку с медным купоросом.
3. Ствол мульчируют опилками, пропитанными березовым дегтем в соотношении одна ст. л. березового дегтя на 10 л воды.
4. По периметру дерева вносят специальные сухие гранулы «фас-дубль», для защиты от медведки, муравьев, блох и личинок вредителей.
5. Обматывают на зиму ствол дерева двумя слоями рубероида и закрепляют материал: это помогает отсечь грызунам путь к коре и веткам.
6. Снег вокруг дерева периодически уплотняют, лишая мышей возможности прокопать нору.

 Вредители и заболевания

Избавить грушу Кюре от болезней и вредителей помогает опрыскивание, которое проводят 3 — 4 раза за сезон. Неприятная напасть — бурая пятнистость. На листьях появляются светло-бурые или насыщенно-бурые пятна, напоминающие солнечные ожоги. Такие листья надо сразу срывать и сжигать. Затем обработать однопроцентным медным купоросом, а через день — 1%-бордоской жидкостью. Коккомикоз лечат Фотоформом, Командором и железным купоросом. При опрыскивании эти средства чередуют.

Растения в возрасте 1 — 3 лет подвержены такой напасти, как парша, признаком которой являются пятна зелено-бурого цвета на листьях дерева. Затем листья желтеют, а летом — отпадают. Для борьбы с этой болезнью сразу собирают опавшие листья, а ствол и ветки обрабатывают препаратами: 1%-бордоской жидкостью, Райкомом, Фитоспорином-М. Лучше опрыскивать деревья до цветения или сразу после завязи плодов.

 Сбор урожая

Спелость плодов наступает во второй половине сентября. Груши крепко держатся на отростке, по 2 — 3 штуки вместе ил поодиночке. Если срывать их на хранение в начале сентября, лежать и дозревать плоды будут до февраля. Для этого груши Кюре аккуратно, с плодоножкой, срезают и осторожно складывают в деревянные ящики с опилками.

Как хранить груши Кюре

Для использования в свежем виде плоды груши снимают с ножками в сентябре. Их аккуратно складывают в контейнер холодильника на нижнюю полку. Так плоды хорошо хранятся и постепенно окончательно созревают: долежать они могут до ноября-декабря, а то и до февраля.

Вариант хранения в деревянных ящиках подходит для погреба. Плоды тщательно сортируют, размещают слоем на дно ящиков, перекладывают белой бумагой и вновь делают второй слой. Сверху — последним слоем – вновь будут листы бумаги.

В объемах производства груши хранят в специальных хранилищах с холодильным оборудованием при температуре +3 — 4 оС. Помещения периодически, один раз в 3 дня, проветриваются, постоянно работающими вентиляторами. В таких условиях плоды сохраняют до весны.

Заключение

Груша Кюре как зимний сорт особенно раскрывает свои вкусовые качества, когда полежит и нальется. Зимой плоды становятся сладкими и ароматными. Ценители-гурманы понимают, насколько ценен и полезен этот вид груш, и с трепетом относятся к их выращиванию.

Отзывы