Лапчатка гусиная: фото и описание, польза, применение, отзывы

Лапчатка гусиная – растение из семейства Розоцветных. Культура известна своими лекарственными свойствами. Хорошо знакомая всем трава издавна не только применялась в народной медицине, но и использовалась в кулинарии. В народе из-за необычной формы листьев она встречается под названием гусиная лапка.

Как выглядит гусиная лапчатка

Это многолетнее растение из корневища которого растет длинный (иногда более 100 см), стелющийся стебель с розеткой листьев. В высоту куст достигает около 30 см. Листья гусиной лапчатки образованы мелкими зазубренными листовыми пластинами. Стебель укореняется в узлах через каждые 10–15 см, в этих местах выбрасывает длинные цветоносы с мелкими желтыми цветами.

Лапчатка гусиная: фото и описание, польза, применение, отзывы
Растение характеризуется длительным непрерывным цветением с конца весны до середины осени

В России эта трава чрезвычайно распространена. Встретить ее можно повсюду: в Сибири, на Дальнем Востоке, на территории Кавказа, в европейской части.

Строение гусиной лапчатки

Растение состоит из корневища, длинного ползучего стебля, образующего новые укореняющиеся кусты, листьев, цветоносов, цветков, семян.

Стебель и листья гусиной лапчатки

Ползучий стебель этой травы может достигать длины более 100 см. На нем образуются розетки с многочисленными прерывисто-перистыми ярко-зелеными листьями, состоящими из мелких листовых пластин длиной до 5 см. Листья вытянутые, эллиптические, имеют острые зубчатые края. Верхняя их сторона гладкая, на нижней имеется слабовыраженное опушение серебристо-белого цвета.

Что находится в узлах гусиной лапчатки

В узлах растение выбрасывает из пазух листьев тонкий, покрытый редкими волосками цветонос, достигающий длины 100 мм, на котором распускается одиночный цветок.

Цветки и соцветия гусиной лапчатки

Цветет гусиная лапчатка ярко-желтыми некрупными (от 15 до 25 мм в диаметре) цветами, имеющими чашу и подчашие. Цветок образован пятью шелковистыми лепестками яйцевидной формы, с небольшим заострением у середины.

Какой вид имеет корневище гусиной лапчатки

По форме одревесневшее корневище напоминает удлиненный цилиндр с утолщениями или веретено. На сухих рыхлых почвах он ветвится слабо, и длина его достигает 40–45 см. На влажных плотных грунтах корневище короче и образует множество мелких корешков.

Срок жизни корневища не превышает одного года. Весной оно выбрасывает укореняющуюся розетку, которая со временем формирует свою развитую корневую систему и становится материнским корнеклубнем для других розеток.

Внимание! Даже сильно поврежденный клубень способен производить новые растения.

Чем размножается гусиная лапчатка

В естественных условиях лапчатка гусиная размножается вегетативным способом, то есть укоренением усов. Ползучий стебель легко образует самостоятельное растение, которое без труда пускает корни. Можно получить молодой куст, посадив корневой клубень.

Семенное размножение имеет большое значение для распространения лапчатки гусиной на новые территории. Семена с током воды и животными переносятся на большие расстояния, где быстро прорастают и уже в двухлетнем возрасте способны к вегетативному размножению.

Где растет гусиная лапчатка

Чаще всего эту траву можно встретить на влажных плодородных почвах: по берегам водоемов, на лугах и лесных опушках, вдоль дорог, в оврагах и низинах. Ей подходят каменистые и глинистые почвы, а также песчаники. Растет гусиная лапчатка как сорняк на дачных участках – в межах и около построек. Благодаря способности быстро разрастаться, растение покрывает большие площади. По отзывам некоторых садоводов, гусиная лапчатка – хорошая культура для украшения альпийских горок.

Лапчатка гусиная: фото и описание, польза, применение, отзывы
Культура чрезвычайно вынослива и способна расти даже в сложных погодных условиях

Лечебные свойства гусиной лапчатки

Успешное применение этого растения в медицине определяется следующими его действиями:

  • кровоостанавливающее;
  • болеутоляющее;
  • ранозаживляющее;
  • мочегонное;
  • тонизирующее;
  • желчегонное;
  • противосудорожное;
  • вяжущее.

Полезные свойства гусиной лапчатки обусловлены входящими в ее состав флавоноидами и дубильными веществами, а также другими сложными соединениями.

Она зарекомендовала себя как отличное средство для улучшения состояния при заболеваниях органов пищеварения. Из нее готовят лекарства от диареи, дизентерии, энтероколита, язвы желудка, гастрита.

В качестве мочегонного средства траву принимают при цистите, нефрите, камнях в почках, простатите. Находит она применение и в гинекологии: нередко ее рекомендуют при менструальных недомоганиях, маточных кровотечениях, болезненных спазмах гладкой мускулатуры.

В дерматологии наружное использование отвара показано при различных воспалительных заболеваниях кожи, фурункулах, язвах, ранах, сыпях.

Формы применения в лечебных целях

Целебными свойствами обладают все части растения: листья, цветки, семена и корни. Из них готовят настои, отвары, настойки, мази, эликсиры, порошок, компрессы и припарки. Сушеная трава входит в состав лечебных чаев.

Лапчатка гусиная: фото и описание, польза, применение, отзывы
Траву гусиной лапчатки можно купить в аптеке или собрать самостоятельно

Отвары и настои

Самые распространенные лекарственные формы – отвары и настои. Сырьем для них являются высушенные части растения.

Для приготовления отвара необходимое количество измельченного сырья помещают в кастрюлю, заливают кипятком, доводят до кипения и оставляют на слабом огне на четверть часа. Охлажденный отвар процеживают и принимают внутрь по 50–100 г до еды.

Технология приготовления настоя отличается тем, что сырье не подвергают отвариванию, а заливают кипятком, остужают, процеживают и употребляют.

Внимание! Из корневищ готовят отвары, а из надземной части настои.

Отвары и настои можно использовать как внутрь, так и наружно.

Чай

Для приготовления целебных чаев с гусиной лапчаткой используется сочетание нескольких лечебных растений, дополняющих и усиливающих действие друг друга. Высушенное сырье измельчают, смешивают, заливают кипятком и употребляют в горячем виде.

Сок

В зависимости от цели сок из лапчатки гусиной применяют внутрь или наружно. Свежую траву ошпаривают, измельчают через мясорубку или в блендере, отжимают полученную массу через марлю или сито. Отжатый сок разбавляют водой в соотношении 1:2 и кипятят. Принимают несколько раз в день натощак, не более 1/3 стакана за прием.

Мази

Для наружного применения удобнее всего использовать мазь. Высушенную траву растирают в порошок и смешивают со сливочным маслом или другой жирной основой в пропорции 1:6. Полученную массу втирают в кожу при различных болевых синдромах.

Лапчатка гусиная: фото и описание, польза, применение, отзывы
В продаже также имеются мази, в состав которых входит гусиная лапчатка
Внимание! Применять мазь можно только на неповрежденных участках кожи.

Правила применения гусиной лапчатки

Чтобы прием препаратов из гусиной лапчатки был максимально эффективным, нужно придерживаться следующих правил:

  • не следует заниматься самолечением, особенно при острых состояниях неясного генеза;
  • настои, отвары и чаи принимают натощак;
  • не рекомендуется превышать указанную дозу;
  • готовые лекарственные формы нужно хранить в холодильнике не более трех суток;
  • для достижения эффекта принимать лапчатку гусиную нужно не менее месяца.

Применение гусиной лапчатки в кулинарии

Лапчатка гусиная находит применение не только в медицине, но и в кулинарии. Ее листья и побеги используют для приготовления салатов, щей и других супов, корни варят, а сушеные цветы и листья служат приправой к рыбе, мясу и кашам. Перемолотый сушеный корень лапчатки добавляют в муку для лепешек и хлеба. Крахмал из корневища используют при варке киселей.

Сегодня возрождается интерес к использованию в кулинарии дикорастущих растений. Можно разнообразить привычное меню добавлением блюд из гусиной лапчатки.

Салат из щавеля и гусиной лапчатки

Листья растения можно сочетать с привычной зеленью в необычном летнем салате.

Ингредиенты:

  • листья лапчатки молодые – 150 г;
  • щавель – 50 г;
  • зеленый лук – 25 г;
  • укроп – 25 г;
  • уксус – 20 г;
  • сметана – 20 г;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Всю зелень необходимо хорошо промыть, высушить и порезать.
  2. Тщательно перемешать и посолить.
  3. Заправить уксусом и сметаной.

Пюре из гусиной лапчатки

Из гусиной лапчатки можно приготовить пюре, которое используют в качестве заправки для щей или приправы к мясу, рыбе и блюдам из круп.

Ингредиенты:

  • корни и листья лапчатки гусиной – 1 большой пучок;
  • соль – по вкусу;
  • уксус – по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление:

  1. Лапчатку гусиную необходимо тщательно вымыть, обдать кипятком и высушить от влаги.
  2. Измельчить в блендере до консистенции пюре.
  3. Заправить солью, перцем и укусом.
  4. Хранить в холодильнике.

Сбор, заготовка и хранение

Для использования в лечебных и кулинарных целях подходят растения, собранные в экологически чистых регионах, вдали от автомобильных трасс и пастбищ.

Корнеклубни заготавливают весной или осенью, когда в растении не идут вегетативные процессы. Их выкапывают и сушат в тени, в хорошо проветриваемом месте или в специальных сушилках, температура в которых составляет не более 60 °C.

Цветы, семена и листья собирают в период цветения, так как именно в это время концентрация полезных веществ максимальна. Высушивают надземные части также в затененных местах или в сушилках при температуре не выше 50 °C.

Лапчатка гусиная: фото и описание, польза, применение, отзывы
При заготовке большого количества лекарственных растений удобно пользоваться специальными подвесными сушилками

Готовое сырье хранят в картонных коробках не более двух лет. Воздух в помещении должен быть сухим, иначе трава отсыреет и потеряет лечебные свойства.

Ограничения и противопоказания

Хотя лапчатка гусиная относится к безвредным растениям, перед ее приемом в качестве лекарственного средства следует проконсультироваться с врачом.

Противопоказаниями к использованию являются следующие заболевания и состояния:

  • колиты с атоническим запором;
  • повышенная вязкость крови.

При наличии камней в органах мочевыделительной системы принимать лапчатку гусиную разрешено только под контролем врача и с особой осторожностью. При раздраженной слизистой желудка на фоне приема препаратов из лапчатки может усиливаться жжение.

Лекарственное растение практически не вызывает побочных эффектов, его применение считается безопасным.

Заключение

Лапчатка гусиная – лекарственное растение, главными преимуществами которого являются безопасность, широкая область применения и общедоступность. Гусиную лапчатку можно использовать в кулинарии в качестве ингредиента основных блюд или для приготовления приправ.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector