Сбор урожая – процедура несложная, но имеет свои нюансы. Зная сроки уборки свеклы с грядки на хранение, можно избежать распространенных ошибок. Надлежащий уход за корнеплодами даст возможность сохранить их как можно дольше. Если процедуру сбора с грядки производить раньше положенного срока, можно остаться без урожая. А чтобы получить качественные и крупные плоды, следует строго выполнять все советы и рекомендации.
Особенности созревания свеклы
Если разбираться в сортах корнеплода, то можно правильно определить время для уборки с грядки. На упаковке с посевным материалом производители пишут полную информацию об уходе и сроках уборки. Но главным критерием в процедуре является твердость спелых плодов.
Проигнорировав сроки, можно спровоцировать повторный рост корнеплода. Об этом свидетельствуют:
- Светлые полоски на овощной культуре.
- Появление молодых корешков тоже светлого окраса.
- Окончательным признаком повторного роста является цветение ботвы.
Данные факторы сигнализируют о том, что необходимо проводить уборку корнеплодов с грядки. Белые полосы могут появляться ниже ботвы. Огородник может даже не догадываться, на каком этапе развития находится культура. Чтобы это определить, следует выкопать одну свеклу из грядки.
Когда убирать свеклу с грядки на хранение
Чтобы определить период для уборки, следует обратить внимание на сорт и время высадки на грядку. Каждый сорт имеет свои особенности и длительность созревания. Также на этот процесс могут влиять погодные условия.
Из-за нестабильности погоды, уборку следует производить исходя из внешнего вида культуры. Но главную роль играет период вегетации, который у каждого овоща имеет разное время.
Ранние сорта
Раннеспелый сорт готов к уборке, спустя 70-90 дней после высадки на грядку. Обычно, это ближе к началу августа. Но если известен посаженый вид корнеплода, следует прочесть информацию на упаковке, возможно, время для уборки изменится.
Среднеспелые сорта
Среднеспелая свекла созревает от 3 до 4 месяцев. Признак зрелости определяется по внешнему виду. Когда корень полностью созрел, ботва начинает увядать. Листья становятся желтоватого оттенка, со временем полностью высыхают.
Поздние сорта
Свекла поздних сортов убирается с грядки ближе к сентябрю или позже. Но срочным сигналом к сбору урожая является появление заморозков. В такое время плоды подлежат вскапыванию даже тогда, когда они полностью не созрели. Проигнорировав резкую смену погоды, можно лишиться овощной культуры.
Незначительное снижение температуры положительно сказывается на развитии корнеплода. Холод способствует активному развитию, масса свеклы увеличивается. Именно в этот момент культура накапливает как можно больше полезных элементов: витаминов и минералов. Поэтому поздние сорта имеют большую пользу, нежели раннеспелые. Но не стоит забывать, что речь идет о незначительном похолодании, а не о заморозках.
Уборка по лунному календарю
Убирать свеклу с грядки, можно заглянув в лунный календарь. Определив, в какой фазе находится луна, можно принимать решение. Уборка урожая на убывающую луну считается благоприятной, и способствует длительному хранению овощей. Обычно это время припадает на середину октября.
Но в большинстве случаев, уборка свеклы зависит от региона и места произрастания. Умеренный климат способствует быстрому и правильному развитию культуры. Засушливая или постоянно дождливая погода тормозит данный процесс.
Правила уборки
Чтобы правильно произвести уборку свеклы с грядки, следует тщательно осмотреть дачный участок, где произрастает корнеплод. Посмотреть, торчит ли верхушка овоща из-под земли, определить ее размер. Если свекла продолжает рост, уборку следует немного отложить. Не стоит забывать о регулярности полива.
Спустя несколько дней, следует повторно посмотреть на ботву и определить, продолжается рост или нет. Если свекла перестала развиваться, можно убирать ее с грядки.
Процедура уборки только кажется легкой, но на самом деле имеет ряд нюансов, которые исходят из особенностей овощной культуры:
- корнеплод собирают в теплую солнечную погоду. Если приступить к процессу во время дождя, это негативно скажется на сроках хранения овоща;
- процесс уборки на грядке производится вручную, аккуратно держась за ботву (таким образом, можно избежать повреждения свеклы). Если грунт высокой плотности, следует использовать вилы или лопату;
- окапывание производится аккуратно, чтобы не повредить овощ. Если свекла выглядит треснутой, это свидетельствует о наличии грибкового заболевания;
- свеклу освобождают от ботвы с помощью секатора или ножниц. Полностью срезать не рекомендуется, на овоще должен остаться хвостик около 1 см (со временем он высохнет и отпадет);
- корнеплоды раскладывают на открытом воздухе под навесом, избегая прямого солнечного света. По мере сушки, овощи переворачивают.
Прежде чем отправить овощи на хранение, следует их отсортировать: большие и маленькие отдельно. При наличии на корнеплодах болезней или трещин – поместить корнеплоды в другое место или выбросить, иначе можно поразить остальные овощные культуры. Если свекла имеет незначительные повреждения, ее можно обрезать и использовать максимально быстро. Хранить рекомендуется в прохладном месте: подвал или погреб.
Хранение свеклы
Если положить свеклу в неправильном месте, длительность хранения может оказаться недолгой. Поэтому для корнеплодов очень важно создать надлежащие условия хранения:
- Культуру, собранную с грядки, можно хранить в холодильнике, но недлительное время.
- Свекла, которая произрастала под открытым небом, лучше хранится в темном, хорошо вентилируемом подвале или погребе. Место должно быть сухим (наличие сырости спровоцирует появление плесени). Оптимальная температура от 0 до 3 оС.
- Нужно обязательно следить, чтобы в помещении, где хранится урожай, не завелись вредители – грызуны и насекомые.
- Овощи стоит расфасовать по ящикам, корзинам или сеткам. Для длительного хранения их посыпают тырсой или песком.
- В случае отсутствия ящиков или других принадлежностей для хранения, свеклу хранят на стеллажах, распределив по всей поверхности (не насыпью).
Заключение
Сроки уборки свеклы с грядки на хранение требуют строгого соблюдения некоторых нюансов. Не стоит забывать, что важным моментом является правильное выращивание и уход за культурой. Регулярный полив и благоприятные погодные условия будут способствовать правильному развитию корнеплодов. Также не стоит забывать о правильном выборе сорта под посадку в определенном регионе.
Придерживаясь основных правил посадки, ухода и сбора свеклы, можно долгое время наслаждаться витаминизированными овощами.