Пекинская капуста — неприхотливое растение. Растет она довольно быстро и дает возможность получить два урожая. Отлично хранится и подходит для приготовления множества блюд: голубцов, борщей, салатов.
Перед тем как вырастить пекинскую капусту на Урале, стоит внимательно изучить особенности разведения в этой зоне.
Особенности выращивания
Эта культура любит равномерный световой день и невысокие температуры. В жаркий период вытягивается и уходит в стрелку, поэтому время посева лучше строго соблюдать. Отлично подойдет для выращивания в теплицах, где есть возможность искусственного регулирования этих показателей.
Семена сеют весной или в конце лета. Для холодного климата выбирают более выносливые сорта, устойчивые к преждевременным заморозкам, что на Урале не редкость. Для Уральской зоны характерно выращивание капусты, в том числе и пекинской, предварительным посевом семян на рассаду и последующей пересадкой в грунт. Это позволяет культуре созреть в благоприятных условиях и дает хороший урожай.
Грунт
Пекинская капуста любит короткий световой день. Ранний посев позволяет избежать стрелкования. Это светолюбивое растение, поэтому для выращивания стоит подбирать самый солнечный участок земли.
Культура нетребовательна к почве, но любит легкий грунт. При выращивании пекинской капусты на глинистой почве, суглинках перед посадкой стоит внести небольшое количество песка. Это растение не подойдет для посадки на заболоченном, сыром участке земли.
Пекинская капуста не выносит закисленных почв. Перед посадкой такую почву раскисляют доломитовой мукой, известью или мелом. Если обработка кислой почвы не проводилась осенью, то ее выполняют за две — три недели до посева или высадки рассады в грунт. Обработанную землю прикрывают агроволокном и устанавливают раму. В таком виде грядка прогревается до самой посадки.
Семена
Правильный подбор семян имеет немаловажное значение для сроков вызревания урожая и его объемов. Пекинская капуста с коротким сроком созревания отлично подойдет для выращивания на Урале. Это ранние, среднеранние и среднеспелые сорта со сроком созревания до 60 дней. В связи с непостоянным температурным режимом Урала, лучше использовать сорта, устойчивые к цветушности.
Более всего приспособлены для выращивания в таких условиях голландские гибриды. Они отлично переносит прохладный климат, не стартуются и не уходят в стрелку. Дают отличные кочаны при любых погодных условиях.
С высадкой пекинской капусты на Урале торопиться не стоит. Семена, помещенные в холодную землю, не взойдут совсем или растения выйдут слабыми и хилыми. Семена на весеннюю рассаду высевают обычно в теплицах или собирают временные рассадники, плотно запакованные пленкой. Для получения осеннего урожая сеять семена можно сразу в землю.
Подращенную рассаду пересаживают в открытый грунт, когда пройдет угроза последних заморозков.
Высадка семян в землю
Перед посадкой семян в открытый грунт землю тщательно вскапывают, формируют небольшие лунки диаметром около 15 см, добавляют небольшое количество золы. Органические удобрения вносят, как правило, осенью. Лунки располагают в шахматном порядке, придерживаясь расстояния около 40 см. Посеянные более близко растения будут угнетать друг друга и не смогут полноценно развиваться.
В каждую лунку высевают по два семечка и присыпают землей. В качестве стимулятора роста можно использовать эпин, в расчете 3–4 капли на литр воды. Он стимулирует естественные физиологические процессы и способствует повышению урожайности культуры. После того как капуста взойдет и сформируется, самое слабое растение удаляют.
Каждую лунку сверху укрывают обрезанной бутылкой и агроволокном. В таком виде растение оставляют до появления двух семидольных листочков. Агроволокно можно убирать только после того, как холодные ночи прошли окончательно.
Поливают рассаду, приподняв бутылку или прямо через горлышко. Пекинская капуста отлично переносит подобные поливы. После того как вышли два листочка, грядку можно удобрить травяным настоем: один литр густого настоя разбавляют в 10 л воды. Этим раствором удобряют растения под корень, стараясь не попасть на листья. В фазе четырех листочков укрытие снимают и капусту тщательно окучивают.
Уход за капустой
Пекинская капуста требует умеренный, регулярный полив. Избыточный полив и слишком влажная земля часто являются причиной загнивания корней. Для полива используют теплую воду. Как и любое другое растение, пекинская капуста трудно переносит резкие перепады температур, и холодная вода шокирует ее.
Капусту опрыскивают раствором, состоящим из 2 г борной кислоты и литра воды. Это позволит сформировать плотные, вкусные кочаны. Борную кислоту предварительно разводят в небольшом количестве горячей воды и разбавляют до комнатной температуры. Эта смесь является отличным активатором корневой системы. Обработку проводят перед формированием бутона.
Урожай убирают в зависимости от спелости сорта. Готовность определяют прощупыванием донца кочана. Если оно сформировалось, набрало необходимую плотность и размер – капуста готова к употреблению.
Болезни и вредители
Безмятежное выращивание и получение урожая бывает осложнено тем, что насекомые также очень любят это растение. Не отказываются вкусно отобедать тля, слизни, крестоцветная блошка, капустная белянка. Стоит приложить все усилия и оградить урожай от нападения.
Химические средства для борьбы с вредителями лучше не использовать. Ведь пекинская капуста — очень скороспелое растение, а срок ожидания большинства химических препаратов составляет более 30 дней.
Для предотвращения наплыва многочисленных вредителей не стоит сеять капусту после редиса и белокочанной капусты. Если между лунками с пекинской капустой посеять чеснок, укроп, или лук — это поможет предотвратить массовый наплыв вредителей.
Тля
Питаясь соком, тля наносит значительный вред капусте. Растение останавливается в росте, чахнет, а при массовом размножении тли гибнет совсем.
Для борьбы с этим насекомым между рядами рекомендуется высаживать укроп. Растение можно обработать густым травяным настоем из полыни или табака. Часто для борьбы с этим вредителем используют мыльную воду и посыпают землю золой.
Крестоцветная блошка
Живет крестоцветная блошка в верхних слоях грунта, а также в сухой неубранной траве. Наносит значительный вред листьям, повреждая их. Неокрепшая рассада не выдерживает жестких условий и гибнет.
Для защиты молодых растений от блошки пекинскую капусту укрывают бутылками или агроволокном. Отлично спасает от мошек табачная пыль и зола. Некоторые дачники используют для обработки культуры густой чесночный или соляной настой.
Слизни
Улитки и слизни также являются гурманами пекинской капусты.
Для борьбы с ними часто используют смесь древесной золы, соли, горчицы и красного перца. Этой смесью обсыпают грядки. Некоторые огородники на грядки с капустой раскладывают листья лопуха, а затем выбрасывают их вместе с собравшимися слизнями.
Белянка капустная
Бабочка откладывает яйца на листьях пекинской капусты, а гусеницы поедают листья и вредят растениям.
Для обработки от капустной белянки используют мыльный раствор, а землю обсыпают древесной золой.
Неожиданный способ борьбы с капустницей вы можете посмотреть на видео:
Болезни пекинской капусты
Нередко пекинская капуста, несмотря на отличные условия выращивания, растет слабой и вялой. Связано это с нарушением баланса питательных веществ в почве.
- Кочаны вырастают слабыми и рыхлыми при избытке азота.
- При недостатке азота задерживается рост, а нижние листья приобретают красноватый оттенок.
- Недостаток фосфора сказывается на размерах листьев, они растут мелкими с фиолетовым окрасом.
Соблюдение всех условий для выращивания пекинской капусты, удачный сорт, своевременный полив и эффективная борьба с вредителями позволят получить отличный урожай даже в условиях сурового Урала.