Декоративный чеснок: описание, посадка и уход, фото

Декоративный чеснок объединяет около 500 видов красивых растений с пышными соцветиями разнообразной окраски. Применяют для украшения сада в одиночных посадках и всевозможных композициях. Также декоративные виды можно использовать в пищу. Они обладают таким же вкусом и запахом, как и обычная разновидность.

Как называется и выглядит декоративный чеснок

Садовый чеснок представляет собой многолетнее травянистое растение из рода Лук (Allium) семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae). Его иногда называют луком, поскольку слово «Allium» переводится именно так. С биологической точки зрения это верно, но все же растение принято называть декоративным чесноком. Его луковицы плотные, практически монолитные.

Растение дает несколько стрелок насыщенного зеленого цвета. Их высота может быть самой разной – все зависит от сорта. Например, у чеснока Христофа – 15-40 см, а у исполинского – до 150 см. Соцветия декоративного чеснока крупные, разнообразной окраски. Они бывают чисто белыми, сиреневыми, фиолетовыми или розовыми. Встречаются также синие и бордовые разновидности.

Цветки декоративного чеснока могут иметь разную форму – часто они шарообразные, бывают также в виде растрепанных зонтиков или колокольчиковидные.

Как цветет декоративный чеснок

Период цветения длится один месяц. Он может приходиться на июнь, июль или август, в зависимости от конкретного вида. Например, Моли зацветает с середины июня до середины июля, а Рокамболь – на месяц позже.

В начале периода цветения культура дает стрелку-цветонос, на которой и появляются цветки той или иной окраски. По окончании формируются семена, которые могут быть использованы для дальнейшего разведения. Хотя практически все виды проще размножать делением луковицы.

Виды декоративного чеснока

Насчитывают почти пять сотен разновидностей растения. Они отличаются друг от друга размерами, окраской цветков, вкусовыми и другими качествами.

Афлатунский

Афлатунский вид (Allium aflatunense) назван в честь одноименного перевала, находящегося в Кыргызстане. Клубни довольно большие, в диаметре могут достигать 6 см. Листья высотой до 60 см, сизого окраса. Цветоносные побеги высокие, достигают 1,5 м. Соцветия зонтичные, появляются в конце мая, цветки нежно-фиолетовые.

Голландский

Голландский вид (Allium hollandicum) также относится к многолетникам. Его отличительная особенность – мощные цветоносные побеги высотой до 2 метров.

Исполинский

Исполинская разновидность Allium giganteum получила свое название благодаря высоким цветоносам (до 1,5 м). Листья мощные ремневидные, окраска сизоватая, в высоту достигают не более 10-12 см. Соцветия шаровидного типа, светло-фиолетового цвета.

Душистый

Этот вид называют душистым (Allium odorum) или ветвистым (Allium ramosum). Есть и другие наименования – декоративный китайский чеснок (на фото), а также татарский, дикий, вшивый, пахучий, степной или Джусай (последний распространен в Казахстане).

Культура может нормально расти не только на солнце, но и в тени. Луковицы мелкие, листья темно-зеленые, на каждом чесноке их может вырастать до 10-12 шт. Цветоносный побег достигает 60-70 см. Цветки организуются в сферические соцветия, окраска белая.

Склоненный

Склоненный (Allium cernuum) – неприхотливый вид, нормально растет даже на каменистых, сухих почвах. Дает мелкие луковицы диаметром не более 1,5 см. Листья узкие, при этом в длину достигают 30 см, а цветоносы – 50 см. Цветы розовато-фиолетовые, появляются в июле-августе.

Лук Христофа

Лук Христофора (Allium cristophii) растет в странах Средней Азии и в Турции. Дает шаровидные луковицы диаметром до 4 см. Листья розеточного типа, сизой окраски, цветонос вырастает до 40 см. Соцветия крупные, в диаметре до 20 см. Форма шарообразная или полусферическая, окраска насыщенная красная, фиолетовая с розовым оттенком.

Посадка и уход за декоративным чесноком

Декоративный чеснок совершенно нетребователен к месту выращивания. Он нормально растет даже на обедненных грунтах. Однако определенные правила посадки и ухода соблюдать нужно – тогда растения будут здоровыми, а цветение – красивым и продолжительным.

Когда сажать декоративный чеснок

Культура размножается семенами и луковицами, причем в обоих случаях оптимальным сроком посадки считается осень (за 1-1,5 месяца до заморозков). Посевной материал оставляют зимовать прямо в почве, прикрывая слоем мульчи.

Весной луковицы выкапывают и перебирают, оставляя только здоровые. Далее высаживают на постоянное место уже в апреле, когда морозы точно не вернутся.

Семена можно посадить и ранней весной (март). Их приобретают заранее и замачивают в стимуляторе роста, а затем проращивают на влажной марле. Высаживают в грунт даже в холодную погоду – заморозков культура не боится.

Условия выращивания

Декоративный чеснок нормально растет на солнце и в полутени, хотя лучше выбирать открытые участки с доступом света. Что касается почвы, требований к ней не очень много. Культура хорошо развивается даже на заброшенных участках, где гибнут другие, более требовательные цветы.

При этом лучше всего выращивать луковицы на плодородных, не слишком тяжелых грунтах с небольшим содержанием глины. Реакция среды может быть слабокислой или нейтральной (pH в диапазоне 6,0-7,0).

Поэтому высаживать его в низинах, где скапливается вода после дождя, нельзя.

Как сажать декоративный чеснок

Технология посадки зависит от способа размножения. Если выращивают семенами, их высаживают в заранее проделанные бороздки глубиной 2-3 см. При посадке зубчиков намечают более глубокие ряды – 10-12 см. При этом дольки нужно поставить вертикально, присыпать почвой и уложить мульчу.

Последующий уход

Уход за этим растением минимальный. Полив должен быть редким – буквально четыре раза за сезон. Хотя если лето выдалось жарким, допускается увеличить до 5-6 раз. Подкормку можно не давать, особенно если грунт плодородный. В противном случае в начале сезона можно один раз дать комплексное минеральное удобрение.

Особое внимание следует уделить прополкам. Сорняки не только портят внешний вид клумбы, но и отнимают у основной культуры воду и питательные вещества. Поэтому по мере необходимости посторонние растения удаляют. Одновременно с этим можно взрыхлить почву (2-3 раза за сезон), что особенно важно после обильного полива или сильного дождя.

Когда выкапывать декоративный чеснок

Сроки созревания у декоративных видов те же самые, что и у столового. Урожай собирают в первой половине сентября. При этом полив стоит прекратить уже в середине августа, а за несколько дней до выкапывания – оборвать цветоносы.

Болезни и вредители

Декоративный чеснок крайне редко болеет. Но в дождливое лето, а также из-за избыточного полива он может пострадать от мучнистой росы. Для профилактики необходимо протравить зубки перед посадкой в слабом растворе марганцовки, «Фундазола» или другого фунгицида.

Во время хранения головки могут пострадать от шейковой гнили – в этом случае зубчики становятся мягкими, плесневеют и, наконец, засыхают. Для профилактики после уборки урожая головки несколько дней высушивают на открытом солнце и только потом закладывают на хранение.

Также следует иметь в виду, что посадки могут пострадать от таких вредителей: луковая муха, моль, паутинный клещ. Насекомые довольно опасны, и народные средства могут не справиться. Поэтому для борьбы с ними лучше использовать инсектициды и акарициды:

• «Корадо»;
• «Фуфанон»;
• «Клещевит»;
• «Конфидор» и другие.

Как размножить декоративный чеснок

Как и столовый, декоративный чеснок размножают двумя способами:

1. Семенами.
2. Луковицами (т.е. отдельными зубками).

В начале осени собирают чернушку, когда коробочки с семенами станут сухими и приобретут коричневую окраску. Их подсушивают и вынимают семена, затем сразу высаживают в почву для прохождения естественной стратификации.

Если размножать декоративный чеснок луковицами, то выкапывать их следует только ранней весной. Посевной материал отбирают и разделяют на несколько зубчиков. Их высаживают в заранее подготовленные бороздки, закапывают и поливают отстоянной водой.

Применение декоративного чеснока

Декоративный чеснок (на фото) имеет довольно много названий и направлений применения. В основном культуру используют в дизайне сада. Такие растения отлично вписываются в разные композиции: альпийская горка, рокарий, миксбордер, садик в японском стиле.

Можно ли есть декоративный чеснок

Употреблять в пищу декоративный чеснок можно, причем это утверждение справедливо для всех разновидностей. Вкус и аромат типично чесночный, может немного отличаться оттенками и степенью жгучести в зависимости от разновидности.

Некоторые виды, например, китайский декоративный чеснок, в пищу не употребляют из-за очень небольших размеров луковиц. Хотя его съедобность не вызывает сомнения.

Зубчики используют в свежем виде, добавляют в салаты, супы и другие блюда. Применять их можно и для консервирования, например, для соления огурцов, томатов и других овощей.

С какими растениями сочетается

В саду декоративный чеснок красиво сочетают с цветами сходной гаммы (голубые, сиреневые, фиолетовые):

• дельфиниумы;
  
• ирисы;
  
• гортензии.
  

При составлении композиции следует учитывать не только цветовые сочетания, но и ярусность. Как правило, декоративный чеснок ввиду его небольшой высоты высаживают на первый план, а в центре клумбы располагают более рослые цветы.

Заключение

Декоративный чеснок – одна из лучших культур для украшения сада. Растение неприхотливо, обладает изящными формами и дает цветы разнообразной окраски. Соцветия появляются в течение месяца, хорошо смотрятся в одиночных посадках и композициях. Уход за культурой настолько простой, что справиться с выращиванием сможет даже неопытный садовод.