Благодаря некоторым сортам овощей, можно получить свой урожай, даже не выходя из городской квартиры. Перец Бухарест – яркий тому пример. Это высокоурожайный, неприхотливый сорт, радующий необыкновенно красивыми фиолетовыми плодами. Вырастить его можно не только на садовом участке, но и на балконе.
Описание сорта
Сладкий перец Бухарест – раннеспелый сорт, который является многолетней культурой. Это значит, что ценители свежих перцев могут посадить его не только на садовом участке, но и на балконе, или на подоконнике в городской квартире.
В открытом грунте достигает высоты 100 – 110 см, а в условиях помещения 50 – 60 см техническая спелость наступает на 110 – 117 день, но ценители необычного фиолетового цвета снимают его раньше, так как в технической спелости плод из фиолетового становится ярко – красным. Плоды конусовидные, красивые, имеют глянцевую кожуру, весом от 115 до 200 г.
С 1 м2 можно получить до 5 кг полезных, богатых витаминами и микроэлементами плодов.
Применение перца Бухарест достаточно широко, и большинство использует его:
- в свежем виде для салатов;
- для приготовления овощных рагу, супов;
- для запекания и фаршировки;
- для приготовления заготовок, разносолов, а особенно, лечо;
- для замораживания в овощных наборах резанным и целым;
- для сервировки блюд.
Агротехника
Перец Бухарест, по описанию и своим характеристикам непривередлив, и проблем с ним не будет даже у начинающих садоводов. Те, кто единожды вырастит этот сорт, никогда не откажется от него.
Посадка семян и уход за рассадой
Важно соблюдать основные правила посадки и ухода в условиях открытого грунта, квартиры, или теплицы.
- Семена на рассаду необходимо замачивать на 5 – 6 часов перед посадкой.
- Для получения полноценного урожая, в теплицу или открытый грунт рассаду необходимо высадить уже с первыми цветами или завязями. Для этого, семена необходимо посеять не позднее февраля.
- Рассада нуждается в солнечном свете, и боится сквозняков. Нужно выбрать наиболее солнечное место для горшков с молодыми всходами, или обеспечить свет с помощью специальной лампы.
- Как только на растении образуется первая развилка, все побеги и листья ниже её необходимо убрать – это иногда происходит достаточно рано, когда растение находится дома.
- Поливать рассаду отстоянной водой комнатной температуры, как только земля просохнет на 1 – 2 см.
Перец Бухарест имеет хорошую всхожесть. Семена дружно проклевываются, и сеянцы быстро набирают силу.
Выращивание в открытом грунте и теплице
Перец Бухарест прост в уходе, этот факт подтверждают фермеры. Большинство посадок перца в средней полосе России находятся без укрытия, и высокий урожай – доказательство его непритязательности.
Важно соблюдать условия посадки, вовремя бороться с заболеваниями и следить за качеством и частотой полива и подкормки.
Чтобы перец Бухарест дал максимальный урожай, необходимо соблюдать следующие условия:
- высаживать в открытый грунт, как только минует угроза утренних заморозков, или обеспечить временное укрытие на это время;
- при высадке в теплицу, обеспечить проветривание, не допускать перегрева растений;
- не загребать прикорневую зону, корни перца Бухарест стелятся поверху, и поэтому рыхление почвы производить только руками, и очень осторожно;
- полив должен быть редким, но обильным, и обязательно отстоянной водой, для этого, садоводы специально набирают емкости, которые отстаиваются 2 суток, и после использования, набирают свежую воду;
- подкормку начинать при образовании первых завязей лучше всего коровяком, для этого 2 – 3 кг свежего навоза залить теплым ведром воды и оставить на 3 суток, для полива разбавлять литр настоя одним ведром воды.
Выращивание в квартире и на балконе
Ценители свежих овощей, а тем более тех, что выращены своими руками, по достоинству оценят сорт перца Бухарест, и поделятся положительными отзывами.
Фото перца Бухарест в балконных ящиках, с множеством спелых плодов – лучший отзыв ценителей сорта.
Для того чтобы в условиях квартиры получать урожай перца, нужно соблюдать несколько основных условий.
- Семена на рассаду высевать в феврале.
- Если растения в течение лета будут на балконе, следует убедиться, что температура ночью выше 100С, и только тогда выносить рассаду на балкон. Можно начать закалять рассаду, когда дневная температура станет 12 – 150С и на день выносить горшки на балкон.
- Для посадки в ящике, для одного корня необходимо не менее 5 литров грунта, и ящик должен быть пластиковый или деревянный, но не тонкий и непрозрачный, чтобы почва не перегревалась.
- Ящик должен иметь отверстия в дне, чтобы лишняя влага не застаивалась. На дне ящика организуйте дренаж.
Перец Бухарест может в течение лета и зимы давать урожай даже в квартире на подоконнике. Но в зимнее время необходимо добавить освещения, для этого, с 16 до 19 часов нужно включать дополнительную подсветку.
Удобрение перца Бухарест в условиях балкона и квартиры лучше производить с помощью специальных подкормок. Вполне возможно, в начале осени аккуратно выкопать плодоносящий перец, и перенести его в ящик.
Красиво оформленный, перец сорта Бухарест может стать прекрасным домашним растением, и к Новому году вполне заменит ель, а его фиолетовые и красные плоды – елочные игрушки.