Осень – сезон активной подготовки участка для будущего урожая. Современная агротехника выращивания теплолюбивых овощей позволяет не зависеть от капризов природы, а создавать оптимальные условия для растений. Для этого нужно иметь не только необходимые материалы, но и владеть базовыми агротехническими знаниями, тщательно планировать каждый этап работ на участке.
Подготовка грунта
Перцы предпочитают хорошо освещённые участки с легким и плодородным грунтом, защищённые от холодных ветров. На участки с глинистой почвой вносят песок и торф. Почву для высадки перца в местах близкого залегания грунтовых вод необходимо дренировать. Это обеспечит нормальный доступ кислорода к корневой системе и предотвратит загнивание растений – этот овощ не любит избытка влаги.
Кроме того, излишняя увлажнённость почвы способствует её глубокому промерзанию, что может затянуть время высадки рассады в грунт до июня. Для умеренных широт такой прогноз крайне нежелателен, так как поздняя высадка значительно снизит его урожайность. Ведь уже в начале или середине августа в этих регионах часто фиксируется понижение ночных температур до критической отметки, необходимой для созревания плодов. Напомним, что оптимальная температура для нормальной вегетации сладкого перца составляет 20-250С, а при температуре 150С растения чувствуют себя некомфортно, сбрасывают завязи.
Осенняя перекопка
Осенью участок под высадку рассады необходимо тщательно убрать. При перекопке обязательно нужно внести минеральные и органические удобрения. Перцы нуждаются в золе, суперфосфатных удобрениях, а из органики следует использовать перегной, так как выделение азота из свежего навоза в почву способствует активному набору вегетативной массы, но замедляет образование завязи.
При осенней перекопке участка вносится несколько увеличенная дозировка минеральных удобрений, потому что часть из них смоется весенними водами и перейдет в более глубокие слои почвы.
Осенняя норма удобрений на 1 м2:
- Суперфосфат 50 г.
- Древесная зола 80 г.
- Перегной (или перепревший навоз) 10 кг.
При этом органику вносят непосредственно при глубокой перекопке участка, а минеральный комплекс необходимо рассыпать по поверхности участка до или после вскапывания. Осенью не следует проводить боронование вскопанного участка.
Если по каким-то причинам не удалось внести удобрения в почву при осенней перекопке, то это следует сделать весной, за 10-15 дней до высадки рассады в грунт, но норму удобрений нужно сократить на 30-40%.
Высадка рассады
В южных регионах России перцы можно высаживать в открытый грунт в середине мая, когда минует угроза поздних ночных заморозков, а для умеренного климата средней полосы целесообразно использовать плёночные укрытия до наступления устойчивой тёплой погоды с ночной температурой воздуха не ниже 180С. Именно такая температура не только воздуха, но и почвы, благоприятна для высадки растений в грунт. В течение двух первых недель после высадки растения желательно накрывать плёнкой, чтобы период их адаптации проходил менее болезненно, в щадящем режиме.
Перцы имеют мочковатую корневую систему, которая очень чувствительна к малейшим повреждениям. Поэтому даже при высадке их в открытый грунт при оптимальных температурных условиях опытные дачники советуют укрывать рассаду, периодически её проветривая. Это необходимо, чтобы корневая система после высадки как можно быстрее прижилась в грунте, а наземная часть растений чувствовала себя в это время более комфортно под шатром, в специально созданном микроклимате, с определённой влажностью, стабильной температурой.
Перед высадкой рассады подготовленные лунки необходимо увлажнить. В каждую из них вливают по 2 л тёплой воды с добавлением золы, фосфорных удобрений. Кусты высаживают в подготовленные лунки вместе с комом земли, осторожно, стараясь не повредить корневую систему.
Высадка рассады перца несколько отличается от высадки томатов, на что следует обратить отдельное внимание. Из-за особенностей строения перцев, при высадке не следует заглублять их рассаду в почву, а оставлять стебель на том уровне, на котором он находился в горшке до высадки в грунт. Перцы также не нужно окучивать, как томаты, потому что у них не образуются дополнительные корни при заглублении стебля. Наоборот, высадка в грунт с заглублением прикорневой шейки может навредить растениям.
Подкормка
Чем подкормить перец после высадки в грунт, сколько раз и в какой период следует проводить подкормку культуры после высадки? К этому вопросу также следует подойти со всей серьезностью. После того как высаженная рассада прижилась, от количества и соблюдения периодичности подкормок зависит успех огородника.
Учитывая, что время высадки рассады в грунт в разных регионах не совпадает, удобнее ориентироваться не на даты высадки, а на конкретные внешние признаки растений, выявленные при наблюдении за их ростом и развитием.
Подкормки после высадки следует проводить в следующие периоды:
- В начале дружного цветения.
- При образовании первых завязей.
- При формировании плодов.
Примерно периодичность подкормок после высадки составляет 14-15 дней. Некоторые сорта перцев продолжают цвести и плодоносить одновременно на протяжении всего вегетационного периода, поэтому нуждаются в дополнительных подкормках постоянно. Обратите внимание, что от правильного выбора подкормки зависит и нормальное развитие растений, их устойчивость к заболеваниям.
В тёплое время подкормки добавляют в воду и производят полив в утренние или вечерние часы. Когда температура опускается до отметки ниже 180С, в начале августа, то перцы для нормального дозревания нуждаются в укрытии, а подкормки в этот период лучше распылять.
При развитии плодов перцы нуждаются в следующих подкормках:
- Фосфор 40 г/м2.
- Калий 20 г/м2.
- Зола 150 г/м2.
- Аммиачная селитра 20 г/м2.
Приготовленный состав растворяют в 10 литрах воды и расходуют на 9-10 кустов. Во время второй подкормки необходимо увеличить норму аммиачной селитры в 1,5 раза. В это время перцы должны набрать вегетативную массу, способную выдерживать вес плодов.
Биоудобрения добавляют отдельно от минеральных подкормок, добавляя птичий помёт или коровяк в воду, при поливе. Правильно выбранная подкормка влияет на хорошее развитие растений, укрепляет их и является профилактической мерой в борьбе с болезнями. Подкормка овоща повышает урожайность на 30%.
Существуют исключения из правил, учитывая различный состав почвы и прочие условия, не зависящие от усилий огородников. Поэтому регулярная подкормка по расписанию, проводится лишь в том случае, когда растения нормально развиваются и получают из почвы все необходимые микроэлементы. Но существуют и дополнительные виды подкормки, которые проводятся вне плана.
Если обнаружено отставание растений в росте, то проводится отдельная и дополнительная подкормка раствором карбамида, в течение 5-7 дней: 30г/10л тёплой воды. Подкормка применяется в виде орошения.
При недостатке калия начинается скручивание листьев растений. Это сигнал к проведению дополнительной внекорневой подкормки.
Если листья перцев приобретают фиолетовый оттенок, это означает, что растению не хватает азота. Вывод – необходима внекорневая подкормка азотом.
Дополнительные подкормки проводят, как правило, отдельно от основных подкормок, по мере необходимости. Внимательно наблюдайте за ростом и развитием перцев. Повторно дополнительные подкормки азотом или калием следует проводить через 2-3 дня, если эффект проявился недостаточно.
Полив
Основное правило полива перцев – умеренность. При излишнем переувлажнении почвы повышается риск их заболевания. Но и редкие, недостаточные поступления влаги могут привести к сбрасыванию цветков и завязей, уменьшению размеров плода.
В отличие от томатов, перцы любят частые поливы, но воды требуется не более 1 л на куст. Поливать их, после высадки в отрытый грунт, следует в утренние и вечерние часы. Поливы можно совмещать с подкормкой. При этом нельзя допускать, чтобы вода попадала на листья и стебли растений. Температура воды для полива должна соответствовать температуре грунта.
После полива почву необходимо рыхлить. Но здесь важно помнить, что при глубоком рыхлении можно легко повредить корни растений, расположенные близко к поверхности. Поэтому, чтобы избежать дополнительных хлопот, участок, на котором высажены перцы, лучше мульчировать соломой или агроволокном, которые будут предохранять поверхность грунта от образования корки.
Обратите внимание, что специальное агроволокно, даже при высадке рассады в открытый грунт не только поможет регулировать влажность почвы, но и избавит от необходимости бороться с сорняками: черный цвет агропленки подавляет рост сорняков, предохраняет участок от попадания семян сорных растений.
Борьба с вредителями и болезнями
К сожалению, выращивание перцев связано с немалыми сложностями из-за их подверженности болезням и вредителям. Остановимся на основных проблемах и методах борьбы с ними.
Болезни:
- Фитоплазмоз.
Распознать наличие этой вирусной болезни можно по истончению стенок плода, пожелтению листьев, загниванию корней. Переносчиками инфекции являются цикадки, с которыми нужно бороться химическим орошением.
- Вертициллёз.
Наличие этой болезни распознается по увяданию листьев при нормальном поливе. Растения при наличии грибка заметно отстают в росте, теряют листья. Причиной является грибковая инфекция, находящаяся в почве. Особенно ей подвержены перцы с повреждённой корневой системой. Единственная форма борьбы с этим заболеванием – своевременная дезинфекция почвы.
Вредители перцев – тля, колорадский жук, паутинный клещ и слизни. Здесь помогут инсектициды, которыми необходимо проводить регулярное опрыскивание. Хорошим средством для борьбы с вредными насекомыми и болезнями перцев являются растения-спутники, которые высаживаются в междурядьях для отпугивания вредителей.
Дополнительно смежные посадки позволяют экономить площадь небольшого участка. Из растений, которые совместимы с перцами следует отдать предпочтение базилику, шпинату, бархатцам, кустовой фасоли, горчице, моркови.
Выращивание в теплицах
Основные правила ухода за перцами после высадки в теплицу и в открытый грунт остаются одинаковыми, но на некоторых моментах тепличного способа выращивания следует остановиться и отдельно обратить внимание.
Преимущества высадки в теплицу состоит в возможности организации стабильного микроклимата для растений: температуры, поддержании необходимой влажности и дополнительного освещения. Стационарные теплицы также дают возможность получать дополнительный урожай сладкого перца в течение года.
Но при таких преимуществах не следует забывать и о «подводных камнях» в выращивании такой требовательной культуры. Слабо вентилируемое пространство теплицы и парниковый эффект, который в ней создаётся, требует особого внимания к регулярным профилактическим мерам, по уничтожению возбудителей грибковых заболеваний овощей. Перед высадкой рассады в теплицу грунт нужно обрабатывать раствором марганцовки или другими инсектицидными средствами. При благоприятных температурах снаружи теплицы обязательно организовывайте проветривание.
Перцы, как и другие тепличные овощи, необходимо регулярно опрыскивать, так как тля и паутинный клещ способны проникать даже в закрытые пространства теплицы или парника.
Формирование кустов
К этому вопросу огородники относятся по-разному. Одна часть их считает, что сильно облиственные кусты перцев необходимо прореживать, чтобы растение расходовало энергию на формирование завязей и плодов. Другие эксперты утверждают, что листья создают особый микроклимат под кустом, прикрывая растения.
Скорее всего, правы и те и другие огородники, но при этом важно учитывать, в каких условиях выращиваются перцы. При выращивании в открытом грунте листья растения затеняют почву, препятствую её пересыханию, а в условиях слишком жаркого лета защищают и плоды от увядания.
В теплице, где поддерживается необходимая влажность и поступление рассеянного солнечного света, листья в нижней части кустов целесообразно удалять, чтобы дать возможность плодам набирать максимальную массу. Кроме того, так создается свободное пространство между корнями и нижними листьями, которое обеспечивает вентиляцию и помогает избежать появления грибковой инфекции.
Второй вопрос о необходимости формирования куста – обрезка верхней части стебля в завершающей фазе дозревания плодов. Здесь все дачники проявляют относительное единодушие. С наступлением похолодания лучше срезать верхушки кустов, чтобы остановить рост: тогда плоды, находящиеся в нижней части куста, успеют дозреть.
Есть ещё сторонники формирования низкорослых кустов перцев, которые предлагают не удалять пасынки, прищипывая верхушку куста, достигшего длины 25 см. Но такой способ вызывает сомнения. Ведь в этом случае, для формирования куста не в высоту, а в ширину потребуется дополнительное пространство на участке, и это, притом, что рекомендуемая схема посадки перцев и без того требует отведения большой площади. При схеме посадки 40-50х60-70 см на одном квадратном метре и без того можно разместить не более 4-6 кустов.
Заключение
Кроме всех перечисленных правил ухода за перцами, после высадки в грунт, остается добавить, что важную роль при выращивании культуры в теплице или в открытом грунте играет и выбор сорта. До начала посева семян на рассаду осталось совсем немного времени, но его достаточно, чтобы запастись семенным материалом, который станет оптимальным вариантом для конкретных услови выращивания.
Хорошего урожая!