Ежегодно на каждом дачном участке хозяева выращивают хотя бы одни сорт сладкого перца. Начало сезона посвящают тщательному отбору названий и видов культур для весенних посадок.
Сладких сортов множество, среди них выгодно выделяется перец сладкий Бычок. Универсальность использования, вкус и другие качества вывели его на лидирующие позиции посезонным продажам семян.
Характеристика и описание сорта
Оранжевый перец Бычок стал базой для появления множества гибридных форм. В основе сорта заложены природные достоинства растения и зафиксированы в его описании, внесённом в Госреестр РФ. Сорт Бычок по описанию отлично адаптируется к открытому грунту и плёночным укрытиям.
Перец сладкий имеет средние сроки созревания урожая, около 100-120 дней от первых всходов, зависит от региона. Растение при любых условиях произрастания не вытягивается выше 60 см. Полураскидистая крона состоит из зелёных листьев среднего размера со слабоморщинистой поверхностью.
Описание от производителей семян и отзывы огородников говорят, что урожайность сорта Бычок высокая. При грамотном уходе с одного квадратного метра можно получить более 5 кг вкусных перцев. Крупные сладкие перцы созревают не дружно, плодоношение длительное.
Растение по описанию производителей имеет природный иммунитет ко всем грибковым инфекциям. Высокие показатели лёжкости и транспортабельности делают сладкий перец привлекательным для выращивания в коммерческих целях.
Описание оранжевых плодов
Растение интересно тем, что плоды у него направлены вверх. По форме сладкие перцы округло-конусообразные с лёгким сужением вверху, ребристость слабая.
Под блестящей ярко-оранжевой кожицей сочная, ароматная, хрустящая, отличная на вкус мякоть. Стенка созревшего сладкого плода наливается толщиной до 5-6 мм.
Крупные сладкие перцы сорта Бычок достигают веса 110-160 гр. Внутри формируется 2-3 камеры с семенами. Техническая зрелость у него зелёного цвета, биологическая – оранжевого окраса. Насыщенный оранжевый цвет сладким плодам даёт повышенное содержание полезного для организма каротина.
Сладкий перец,с лёгкой остринкой, сочетается со всеми овощами в консервации, вторых блюдах, свежих салатах. Они идеальны для фарширования и запекания.
Выращивание и уход
В последних числах календарной зимы опытные огородники занимаются посевом семян сладких перцев. В подготовленный питательный влажный грунт в невысоких ящиках помещают семена сорта Бычок на глубину не более 2 см. Ёмкости закрыть стеклом или плёнкой.
Земля со своего участка подходит рыхлая, с добавлением песка, торфа, перегноя. Или взять для рассады покупные пакеты с грунтом. Глинистые почвы для перцев не желательны, рост будет замедленный, урожай низкий.
В отдельные стаканчики рассаду сладких перцев пикируют при наличии не менее двух листочков. Через 14 дней рассаду необходимо подкормить. Готовые комплексы минеральных удобрений для перечных посадок используют до трёх раз за сезон.
Рассада перцев через 50-60 дней будет около 15-20 см в высоту с первыми цветами и завязями. В этот момент по описанию она готова к перемещению на закрытые или открытые гряды.
После окончания весенних заморозков Бычок высаживают на участок. Температура почвы должна быть не ниже 16 градусов. Примерные сроки высадки:
- в южных районах – конец мая,
- в центральных и северных – начало июня.
Схема посадки в описании рекомендаций к сорту шахматная с интервалами лунок 50Х30 см или 50Х50 см. Растение хрупкое, извлекать из стаканчиков необходимо аккуратно, Колышки для подвязывания рекомендуют помещать в землю при посадке кустов.
Уход за посадками
При посадке сладкого перца Бычок в открытый грунт следят внимательно за ночными температурами. Ниже 14 градусов тепла – показатель, что сладкие перцы надо укрыть плёнкой или любым другим укрывным материалом.
Поливать молодые перечные посадки рекомендуют регулярно один раз в 7 дней под корень с последующим рыхлением грунта. В период плодоношения Бычок поливают дважды в неделю, в жару – до трёх раз. Рыхлить прикорневую зону следует не глубже 5 см. Удаление сорняков осуществляют по мере их появления.
В качестве удобрений опытные огородники используют, кроме готовых комплексов, птичий помёт или навоз, разведённые в воде (1:20).
Можно использовать профилактические средства от вредителей и болезней, приобретённые в магазине, строго по инструкции.
Если агротехника соблюдалась, то урожай будет готов к сбору в конце июня на юге, в июле в северных областях.
Мнение огородников о сорте Бычок
Опытные дачники в своих отзывах с фото восхищаются оранжевыми сладкими плодами, созревшими на кустах. Некоторые утверждают, что перцы также вкусны, если снять их зелёными и разложить в коробки в один слой дозревать.
Начинающие огородники в отзывах о сорте жалуются на слабую рассаду. Однако опыт говорит, что перцы отзываются на внимание и уход очень быстро. Даже такую рассаду можно привести к высоким урожаям. Бычок рекомендуют высадить в теплицу или парник и подкормить немного больше, чем обычно, например 4-5 раз за сезон.
Большинство фото-отчётов практиков отражают превосходные результаты. Урожая с нескольких кустов хватает и на свежие салаты для всей семьи и на зимние заготовки. Особенно отмечаются рецепты лечо из перца Бычок.