Сорта красного мясистого перца

Сладкий перец – любимая культура во всех регионах и широтах. Правильно подобранный сорт гарантирует высокий урожай.

Родом овощ из Центральной Америки. Многолетнее растение семейства паслёновых имеет плоды от фиолетово-чёрного до бело-жёлтого окраса. Климат России позволяет вырастить перцы как однолетники, зато с высокими урожаями при соблюдении правил агротехники.

Теплолюбивая культура отлично адаптируется на юге к условиям открытого грунта, в центральных и северных областях под укрытием.

Самым первым в Россию из южных регионов пришёл красный перец, его до сих пор называют болгарским.

Болгарский перец долго считался «капризным» овощем: разводили только через рассаду, почвы требовал плодородные, любил исключительно тепло, реагировал на недостаток солнца, побеги нужно было подвязывать, а кусты формовать. Ситуация поменялась коренным образом. Множество из красных сортов можно посадить прямо в землю семенами, они неприхотливы, а урожаи впечатляют даже опытных огородников.

Ценность красных толстостенных плодов

Перцы, выращенные на своих участках, ароматные, сочные, вкусные, они идеальны для употребления в свежих витаминных салатах. К толстостенным мясистым сортам относятся перцы, имеющие толщину стенки (перикарпий) более 6 мм и вес от 140 г.

Микробиологическая ценность заключена в мякоти сортовых и гибридных плодов:

1. повышенное содержание витаминов: С, А (каротин), В, К, РР;
2. аскорбиновой кислоты больше в несколько раз, чем в чёрной смородине и лимоне;
3. природные сахара в большом количестве;
4. множество микро- и макроэлементов для здоровья организма.

Более 1000 сортов и гибридов вывели селекционеры для любителей полезного овоща за последние несколько десятилетий. Лидирующие позиции по продажам занимает красный перец. Форма сладких плодов встречается самая разнообразная: конус, пирамида, квадрат, прямоугольник, шар, чалма, колокол, сабля. По размеру красные перцы отличаются существенно: маленькие около 50 г, огромные до 600 г. Чемпионы наливаются до 1000 г.

Варианты использования сладких сочных плодов:

• салаты, свежая нарезка;
• лечо, пасты, соусы, консервирование и засолка в нарезку;
• заморозка;
• сушка.

Термическая обработка не разрушает основные полезные качества и вещества сочных красных перцев. Толстостенные и крупноплодные сорта созревают в средние и поздние сроки. Для полного созревания им необходимо время.

Сорта и гибриды с красными плодами по описаниям устойчивы к огородным вредителям и болезням. Кусты относительно быстро адаптируются к климату и погодным изменениям.

Высокая лёжкость позволяет кушать свежий и сочный сладкий красный перец до следующего года.

Описание крупноплодных мясистых сортов

Получить превосходный урожай крупных красных перцев можно, выполнив только два правила:

1. Грамотно выбрать сорт в соответствии с климатическими условиями: перепады температур, освещение, грунт.
2. Соблюдать агротехнику выращивания перцев: полив, рыхление, прополка, подкормка.

Два этих правила позволят собрать крупные плоды даже на кустах не крупноплодных сортов.

Описание красных мясистых сортов даст подсказку начинающим садоводам и огородникам, на каком из них остановить свой выбор.

Богатырь

Раскидистый куст высотой около 60 см. Через 120 дней после всходов овощ можно собирать в стадии технической спелости. Плоды крупные красные призмообразные до 180 г весом. Толщина стенки 6 мм. Один квадратный метр даёт до 7 кг красных перцев.

Применение универсальное. Превосходные вкусовые качества.

Атлант

Высокие раскидистые кусты рождают трёхкамерные мясистые сочные перцы. Красные сладкие конусы со стенкой 10 мм и весом по 200 г каждый. Собирают после 110 дней от первых ростков. Длина плодов достигает 26 см.

Красный перец имеет урожайность около 5 кг с одного квадратного метра.

Калифорнийское чудо

Красные сладкие плоды кубовидной формы убирают на 130 день с высоких мощных метровых кустов. Сочная мясистая стенка перцев около 8 мм, вес каждого плода около 150 г. Урожай до 3 кг с квадратного метра с высокими товарными качествами.

Чудо дерево F1

Огненно-красные мясистые перцы рано созревают на высоком кусте до 180 см в высоту. Призмовидные плоды не огромные, до 140 г, но вкусные и очень сочные, толщина стенки 6 мм. Созревание урожая дружное.

Гибрид устойчив к огородным болезням.

Фараон F1

Гибрид ранних сроков созревания. Красные сладкие плоды вызревают на кустах средних размеров. Сладкие перцы со стенками 8 мм и весом 160 г каждый имеют форму призмы.

Урожайность до 8 кг с квадратного метра. Гибрид плодоносит при неблагоприятной погоде и устойчив к вирусам.

Использование сладкого перца универсальное.

Толстый барон

Кусты сорта компактные, до 55 см в высоту. Опора им необходима из-за крупных (12 см длиной) конусовидных плодов до 140 г стенка мясистая 6 мм. На одном растении вызревает до 15 плодов, 5 кг/м². Плодоношение равномерное с июля по сентябрь.

Красный перец этого сорта устойчив к вирусам и инфекциям. Созревшие плоды имеют высокие потребительские качества.

Воловье ухо

На созревание урожая уходит немного больше 70 дней. Каждое растение высотой около 70 см даёт до 3 кг перцев. Сладкие плоды со стенкой 8 мм достигают веса 200 г при длине 16 см. Удлинённые перечные конусы насыщенного красного окраса имеют длительные сроки хранения и хорошо переносят транспортировку на любые расстояния.

Тополин

Мясистые сочные перцы готовы к сбору через 110 дней от всходов. Штамбовые кусты, районированные в южных регионах, не нуждаются в опоре.

Сладкие тёмно-красные перцы с мякотью до 6 мм, длиной до 10 см, весом около 150 г, универсальны в использовании.

Геракл

Высокий стабильный урожай получают через 90 дней с момента первых ростков. Кубовидные красные перцы вызревают на кустах 80 см в высоту. Растение с высоким иммунитетом к огородным заболеваниям и превосходными товарными качествами.

Толстые стенки в 10 мм дают массу каждому плоду до 250 г. Урожайность 3 кг с квадратного метра.

Боцман

Высокорослые кусты до 3 метров нуждаются в жёстких опорах. Длительное плодоношение наступает после 125 дня.

Кубовидной формы сладкие перцы имеют мясистую стенку 8 мм. Общая урожайность около 19 кг с квадратного метра.

Гренадёр F1

Гибридный сорт с мощными кустами до 2,5 м в высоту. Густая крона нуждается в формовке и опоре. Высаживают не более 3-х кустов на квадратный метр.

Красные плоды готовы к сбору через 160 дней. По форме они напоминают призмы с носиком. Рекордная толщина перикарпия в 1 см и масса одного плода до 650 г.

Зацветает раньше других плодов, плодоношение длительное. Красный перец мясистый и сладкий.

Клаудио F1

Уникальный голландский гибрид со 100% всхожестью семян. Урожай готов после 70 дней, на одном растении вызревает более 10 крупных сладких плодов по 260 г каждый. Толщина стенки более 1 см. По форме сладкий перец кубовидный слегка вытянутый.

По отзывам опытных российских огородников, биологическая спелость наступает немного позже, чем описано в характеристиках на этикетках. Для высоких урожаев гибрида нужно соблюдать режим тепла и полива.

Кинг Конг

Селекционный гибрид из Америки вызревает после 90 дней. Куст штамбовый, не выше 70 см. Урожаи стабильны, независимо от скачков температур. Мясистые сочные плоды до 18 см в длину имеют вес 600 г. Стенка яркого красного кубовидного перца достигает 9-10 мм.

Хрупкие повреждённые побеги имеют способность быстро восстанавливаться. Рекомендуют высаживать на квадратный метр не более 4 растений.

Изабелла F1

Компактный мощный куст гибрида не выше 60 см начинает плодоносить через 90 дней после первых ростков. До 20 сладких мясистых перцев вызревает на одном растении. Масса каждого призмовидного плода 160 г, толщина сочной мякоти 1 см.

Яркие красные плоды с высокими качествами лёжкости и транспортабельности.

Урожайность около 14 кг с квадратного метра.

Денис F1

Перец ранних сроков созревания. Кусты крепкие до 70 см в высоту.

Мясистые перцы тёмного красного окраса весом до 400 г, рекордно толстые стенки плодов до 12 мм. Гибрид можно транспортировать на любые расстояния без потери товарного вида и вкусовых качеств. Урожайность до 7 кг с квадратного метра.

Чардаш

Кусты компактные, растение детерминантное даёт до 18 перцев. Красные конусовидные мясистые перцы весят около 220 г, стенка сочная от 6 мм. Завязи формируются на перечных кустах пучками.

Универсальный в использовании красный сорт практически не подвержен заражению вирусами и грибками. Сорту не страшны перепады температур, отлично плодоносит в открытом грунте.

Красный бык

Красный мясистый перец на фото выглядит внушительных размеров, длина цилиндрического плода около 20 см, вес от 200 до 400 г. Спелые перцы яркого красного окраса с толщиной стенки 10 мм. Внутри формируются до 4-х камер с небольшим количеством семян.

Колобок

В центральных районах и сибирских областях выращивают мясистый сорт Колобок на открытых и закрытых грядах. Перцы тёмно-красного цвета имеют шарообразную форму размером 8х8 см, вес до 150 гр.

Урожай созревает равномерно с июля по сентябрь.

Кудесник

Сладкие плоды среднераннего сорта собирают через 110 дней после первых ростков в технической спелости, ещё через 20 дней плоды будут красного окраса.

Кусты среднерослые и полудетерминантные, рекомендуют не загущать посадки более чем на 5 растений на квадратный метр. Сорт мясистый, предназначен для выращивания в теплицах.

Плоды конической формы до 14 см в длину, вызревают до 200 г с толщиной стенки в 6 мм.

Аккорд

Спелые плоды мясистого перца собирают после 110-130 дней. Высота кустов достигает 1 метра, растение полудетерминантное. Форма плодов – тупой неровный конус, размером 10Х7 см. Красные мясистые перцы вызревают до 190 г с толстой мясистой стенкой 6 мм.

Сорт устойчив к вирусам и гнилям. Лучше плодоносит в тепличных условиях.

Латино

Красный раннеспелый сорт даёт урожай вкусных мясистых перцев на 110 день от посева. Урожай собирают с июня по сентябрь, около 16 кг с квадратного метра за сезон.

Кубовидные плоды с мясистой стенкой в 10 мм, размером 12х12 см, яркого красного окраса вызревают до 200 г.

Экспертное мнение

Сколько бы достоинств не перечисляли производители в описании сортов мясистых красных перцев, самыми ценными всегда будут отзывы практиков.

На форумах садоводов и огородников можно встретить огромное количество фото и видео про урожаи различных культур, в том числе и про мясистые перцы.

Отмечаются в отзывах красной строкой сорта крупноплодные мясистые, сладкие и сочные. Опытные огородники щедро делятся секретами успешных посадок в различных российских регионах. Особенно выделяется лучшая сортовая линейка сибирских селекционеров и производителей.

Для новичков советуют выбирать сорта мясистых овощей с компактными штамбовыми кустами, чтобы следить только за температурным режимом и поливом. С опытом придёт и умение формировать крону высокорослых растений.

По многочисленным отзывам, хозяйки для своих заготовок предпочитают сочные мясистые перцы, которые придают блюдам изысканный вкус, аромат и аппетитный внешний вид. Эти мясистые овощи являются основой в запекании, фаршировании, свежих салатах. По их мнению, лечо и пасты из таких плодов становится сочнее, мясистее, полезнее.

В статье рассмотрено большое количество мясистых сладких сортов, которые относятся к крупноплодным, однако, отзывы говорят, что маленькие красные перцы также полезны и универсальны в своём использовании. Их часто закручивают в цельноплодные зимние заготовки.

Культура, по мнению огородников, отлично размножается из купленных в магазине перцев. Семенной материал заготавливается из спелых плодов без каких-либо трудностей. Его всхожесть такая же высокая, как и у купленных в специализированных магазинах семян.