Чем полезен редис для здоровья человека, при ГВ, калорийность, противопоказания

Этот розовый овощ с терпким сладко-горьким вкусом одним из первых появляется на грядках весной и рекомендован для включения в рацион практически всем людям. Польза редиса для организма человека легко объяснима с точки зрения медицины: он содержит витамины разных групп, минералы, а вот жиров и калорий в нем немного. Некоторые используют плоды редиса и его ботву в качестве лекарственного сырья.

Чем полезен редис для здоровья человека, при ГВ, калорийность, противопоказания
В природе существует более ста разных сортов редиса

Чем полезен редис

Редис (Raphanus sativus) обладает широким перечнем полезных свойств: укрепляет и тонизирует организм, придает бодрость, повышает иммунитет. Корнеплод рекомендуется включать в рацион диабетиков, людей, сидящих на диете, беременных женщин. Сочные плоды нашли свое применение в медицинских целях.

Внимание! Овощ не всегда оказывается полезным, его употребление имеет ряд противопоказаний.

Какие витамины в редисе

Редис — кладезь полезных веществ и витаминов. В его состав входят:

  1. Бета-каротин (антиоксидант) — замедляет процесс старения, помогает в формировании новых клеток, предупреждает образование злокачественных опухолей.
  2. В1 – обеспечивает правильную работу сердца, нервной и пищеварительной системы.
  3. В2 – нормализует уровень железа, восстанавливает ткани, улучшает зрение.
  4. В3 – уменьшает отечность, нормализует работу кровеносных сосудов.
  5. В4 – понижает холестерин, успокаивает нервы.
  6. В5 – продлевает жизнь, обеспечивает нормальный обмен веществ.
  7. В6 – помогает усваиваться жирным кислотам, улучшает деятельность внутренних органов.
  8. В9 – оказывает положительное влияние на женскую репродуктивную функцию, работу мозга, повышает иммунитет.
  9. Е – поддерживает деятельность половых желез, способствует снижению веса.
  10. С – укрепляет организм, создает барьер болезням и инфекциям.
  11. РР – приводит к стабилизации давления, способствует профилактике тромбоза.
  12. К – оказывает противомикробное действие.

Кроме витаминов, в редис входят необходимые человеческому организму минеральные вещества: фосфор, железо, кальций, магний, калий, а также фитонциды и природная клетчатка. Возбуждению аппетита способствует находящееся в овоще и придающее ему островатый привкус горчичное масло.

Чем полезен редис для здоровья человека, при ГВ, калорийность, противопоказания
В пучке редиса сосредоточена дневная норма аскорбиновой кислоты (витамин С)

Чем полезен редис для организма женщины

Ученые доказали, что польза редиса неоценима для женского организма. Корнеплод предотвращает развитие рака молочных желез. Употребление этого овоща положительно сказывается на коже и пищеварительной системе, нормализует водно-солевой баланс, помогает организму вывести из тканей лишнюю жидкость. Кроме этого, он зарекомендовал себя как омолаживающее средство.

Редис при беременности

Корнеплод оказывает неоценимую пользу женщинам, вынашивающим ребенка. Доказано, что редис – отлично помогает от токсикоза, он обогащает организм беременной необходимыми микроэлементами, что способствует развитию малыша без отклонений. Благодаря кальцию у плода происходит формирование мышечной ткани и костей. Из-за высокого содержания клетчатки, овощ способствует улучшению работе кишечника. Как известно, этот недуг часто наблюдается у женщин в положении. Витамины С и К существенно снижают риск кровотечения.

Важно! Чтобы редис оказывал только пользу, беременные должны употреблять его в тушеном виде.
Чем полезен редис для здоровья человека, при ГВ, калорийность, противопоказания
Овощ в сыром виде может вызывать газообразование

Редис для похудения

В состав редиса входят пищевые волокна, которые считаются незаменимыми при похудении. Учитывая жиросжигательные и очистительные свойства овоща, он должен стать неотъемлемой частью рациона питания для тех, кто собирается попрощаться с лишними килограммами. Корнеплод имеет низкую калорийность, способствует выведению токсинов, расщепляет жиры и помогает процессу пищеварения. Наличие клетчатки и растительного белка делают его ингредиентом разгрузочных дней и разнообразных диет. Например, в клинике «Майло» диетологи разработали меню для снижения веса, в котором редиска включена в ежедневное меню.

Съедая в день по 3-5 корнеплодов, можно добиться постепенного снижения веса на несколько килограммов. Легкий салат из редиса разрешено съесть на ночь, при похудении лучше заправить его йогуртом или нежирной сметаной.

Важно! Перезревший овощ теряет практически все полезные свойства.

Редис при грудном вскармливании

Известно, что во время грудного вскармливания необходимо с особой осторожностью подходить к рациону питания, ведь от того, что съест мама, зависит состояние ребенка. Несмотря на всю пользу овоща, он может вызывать вздутие живота, колики, нарушение стула, поэтому доктора советуют воздержаться кормящим женщинам от его употребления.

Совет! Корнеплод разрешается вводить в рацион кормящей матери понемногу, когда ребенку исполнится 3-4 месяца, желательно после консультации со специалистом.

Чем полезен редис для мужчин

Для сильной половины человечества редис тоже полезен. Овощ положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижает риск заболеваний сердца у мужчин. Кроме того, корнеплод удаляет ненужный холестерин, благотворно влияет на функционирование желудочно-кишечного тракта и в целом улучшает работу всего организма. Редиска противодействует диабету, насыщает энергией, поддерживает потенцию и помогает справиться с хронической усталостью.

Редис при подагре

Подагра — это метаболическое заболевание, характеризуемое отложением солей мочевой кислоты в суставах, чаще всего встречается у мужчин. При недуге очень важно тщательно подбирать рацион питания. В редиске содержится немного мочевой кислоты, но она агрессивно воздействует на слизистую, поэтому медики советуют не употреблять овощ во время болезни.

Замечание! Правило не распространяется на сок редиса, который в комплексе с морковным пьют в лечебных целях.

Можно ли есть листья редиса

Чаще всего хозяйки выбрасывают ботву редиса, хотя в ней содержатся те же самые полезные вещества, что и в овоще, только в меньшем количестве. Листья корнеплода имеют приятный, немного горьковатый, но менее острый вкус, и их можно использовать в приготовлении разных кулинарных блюд как обычную зелень.

Чем полезна ботва редиса

Польза листьев корнеплода заключается в наличии:

  1. Витаминов В1, В2 – контролируют сахар в крови.
  2. Витамина РР – выводит холестерин.
  3. Фолиевой кислоты – благотворно влияет на работу нервной системы и мозга.
  4. Аскорбиновой кислоты – полезна для иммунитета.
  5. Кальция и калия — важны для костей и сердца.
  6. Железа – понижает возникновение анемии.
Чем полезен редис для здоровья человека, при ГВ, калорийность, противопоказания
Ботва благодаря присутствию маслам (эфирному и горчичному), обладает приятным вкусом

Калорийность редиса свежего на 100 грамм

Редис не только полезный, но и низкокалорийный продукт. В 100 граммах съедобной части корнеплода содержится всего 19 ккал.

Пищевая ценность овоща:

  • вода – 93 г;
  • углеводы – 3,4 г;
  • белки – 1,2 г;
  • жиры – 0,1 г.
  • пищевые волокна – 1,6 г.

Гликемический индекс

Гликемический индекс (ГИ) является показателем влияния углеводов в продукте на изменение уровня сахара в крови. ГИ редиса очень низкий, равен 15. Но следует помнить, что этот показатель может меняться в зависимости от свежести корнеплода, его сорта, места выращивания и прочих факторов.

Нормы употребления

Чтобы польза редиса ощущалась в полной мере, и организм после его употребления получал необходимое количество витаминов и ферментов, достаточно съедать 150 г продукта в день. Хотя врачи-гастроэнтерологи не согласны с этим выводом и считают, что редис следует употреблять не больше одного — двух раз в неделю и только в составе овощного салата.

Ежедневно есть овощ можно только в том случае, если после его приема не выявлено никаких побочных эффектов и изменений в самочувствии.

Чем полезен редис для здоровья человека, при ГВ, калорийность, противопоказания
Процесс переваривания редиса в организме занимает около трех часов

Рецепты народной медицины

Отвар из редиса и его ботвы, а также сок этого полезного овоща, часто применяют в медицине. Средство способно оказывать помощь при лечении многих недугов, начиная с простуды и заканчивая радикулитом, гиповитаминозом и невралгией. Рецептов приготовления народных лекарств много, каждый человек может подобрать более подходящий вариант лично для себя.

От радикулита и мигрени

Ингредиенты:

  • редис (мякоть) – 10 г;
  • ботва – 10 г;
  • вода – 200 мл.

Процесс приготовления:

  1. Листья корнеплода высушить, смешать с водой, доведенной до кипения.
  2. Мякоть натереть на терке, добавить в отвар.
  3. Оставить при комнатной температуре на 30 минут.
  4. Процедить.

Использовать в качестве примочек 2 раза в день.

При гастрите, авитаминозе

Ингредиенты:

  • ботва редиса – 15 г;
  • ботва моркови – 5 г;
  • вода – 200 мл.

Процесс приготовления:

  1. Зелень высушить, хорошо измельчить.
  2. Залить кипящей водой.
  3. Дать 20 минут настояться.
  4. Пропустить сквозь марлю.

Пить по 50 мл 3-4 раза в сутки.

Чем полезен редис для здоровья человека, при ГВ, калорийность, противопоказания
Редис содержит в себе природный антибиотик — фитонциды

От запоров и при атонии кишечника

Ингредиенты:

  • вода – 1 стакан;
  • листья редиса – 20 г.

Процесс приготовления:

  1. Ботву корнеплода промыть, обсушить, мелко нарезать.
  2. Воду довести до кипения, залить ей зелень.
  3. Дать настояться один час.
  4. Процедить.

Пить настой по 50 мл 3 раза в день после еды. Длительность лечения — три дня.

Для укрепления иммунитета

Состав:

  • редиска – 200 г;
  • зелень петрушки – 100 г;
  • сок лимона – 5 мл;
  • мед – 10 г.

Рецепт:

  1. Овощ и зелень помыть, измельчить.
  2. Смешать с остальными компонентами.
  3. Поместить в холодильник на 5-6 часов.

Употреблять состав по 1 чайной ложке 2 раза в день до еды.

Лечение радикулита

Продукты:

  • редис – 6 шт.;
  • бинт.

Рецепт:

  1. Корнеплод помыть, измельчить на терке.
  2. Выложить массу на бинт или марлю.
  3. Приложить к пояснице, закрепить.

Компресс делать раз в день, ходить с ним в течение 30-60 минут.

При ОРВИ и бронхите

Рецепт хорошо себя зарекомендовал при лечении бронхита, хронического кашля и простуды. Для приготовления микстуры необходимо смешать 100 мл водки с 100 мл соками редиски, лимона, алоэ, свеклы, лука и клюквы. Добавить в состав 1 ст. л. меда и чайную ложку сахара. Ввести бальзам в темную тару, плотно закупорить и убрать в холодильник. Принимать три раза в день по 10 мл.

Важно! Такой способ лечения не подходит детям и женщинам в положении. Также во время применения настойки следует воздержаться от вождения автомобиля.
Чем полезен редис для здоровья человека, при ГВ, калорийность, противопоказания
Редис следует использовать в свежем виде, после длительного хранения у него грубеют волокна и повышается уровень крахмала

Противопоказания

Редис не только полезен человеческому организму, в ряде случаев он способен нанести ему вред. Употребление корнеплода имеет следующие противопоказания:

  1. Овощ нельзя использовать в пищу людям, страдающим аллергией на растения семейства капустных.
  2. Нельзя употреблять редис при наличии камней в желчном пузыре.
  3. Ограничить корнеплод рекомендуется людям, которые страдают такими заболеваниями, как гастрит, язва желудка и панкреатит.
  4. Редис противопоказан при индивидуальной непереносимости.
  5. Овощ не всегда безопасен при болезнях почек.
  6. С осторожностью корнеплод следует употреблять людям с варикозной болезнью, инфарктом и инсультом.

Редис препятствует синтезу гормонов щитовидной железы, может стать причиной сильных болей ЖКТ. Чтобы не беспокоиться о здоровье, его нужно есть в небольшом количестве, лучше отдавать предпочтение белым сортам или перед употреблением счищать с овоща верхний слой.

Заключение

Польза редиса для организма человека обусловлена многими факторами, но при употреблении корнеплода важно соблюдать меру. Приобретать следует только качественный продукт, а лучше всего вырастить его самостоятельно, тем более что этот процесс не составляет особого труда. Перед тем как включить редис в рацион питания, необходимо убедиться в отсутствии противопоказаний.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: