Независимо от состава и качества почвы, на протяжении роста и развития овощных культур, используются подкормки разного состава. Большинство овощеводов для создания удобрения применяют натуральные ингредиенты. Например, для тепличных томатов используют дрожжевую подкормку.
Чем полезно удобрение из дрожжей
Томаты относятся к пасленовым культурам, которые достаточно требовательны к составу и структуре почвы. Вырастить хороший урожай на бедном, истощенном субстрате практически невозможно, поэтому в течение вегетационного периода они охотно «поглощают» питательные вещества из экологически чистых, природных удобрений.
Подкормка помидор дрожжами в теплице стала использоваться сравнительно недавно, но уже пользуется заслуженной популярностью. А все дело в составе дрожжей. Это группа одноклеточных грибов, которые содержат такие элементы, как азот, фосфор и калий. Они обогащены также микроэлементами, аминокислотами и витаминами, которые важны для помидор.
Попадая в почву, дрожжевые грибки активно взаимодействуют с почвенными микроорганизмами. Благодаря происходящим химическим процессам высвобождаются необходимые помидору соединения. Они находятся в почве в доступной форме и способны усваиваться культурой томатов.
Золу используют одновременно с подкормкой дрожжами или вносят на следующий день. При использовании дрожжевой подкормки в теплице качество томатов заметно улучшается:
- высаженная рассада лучше приживается и акклиматизируется;
- надземную часть помидор отличает быстрый рост;
- формируется мощная корневая система;
- образуется больше завязей, что повышает урожай;
- развивается крепкий иммунитет и помидоры становятся устойчивее к неблагоприятным факторам среды и вредителям и болезням.
Натуральное удобрение можно использовать уже на этапе выращивания рассады, которая становится крепче, приземистей, с разветвленной корневой системой. Большим плюсом данной подкормки является наличие только натуральных добавок, поэтому урожай будет экологически чистым и полезным. Влияние, которое оказывают дрожжи на томаты похоже на воздействие популярных сегодня ЭМ-препаратов, но первые отличаются естественным составом и низкой ценой.
Как правильно приготовить подкормку из дрожжей
Способы приготовления этого не совсем обычного удобрения различны и зависят от особенностей внесения. Подкормка может быть как корневой, так и внекорневой (опрыскивание по листу). Она считается готовой, когда заметны первые признаки брожения.
В рецептах используют несколько видов растворов. Обычно применяют
- дрожжевой раствор с сахаром;
- раствор с добавлением трав и куриного помета;
- классический раствор без добавок.
Рецепт №1
Для полива под корень уже на стадии высадки рассады в грунт можно использовать следующий рецепт:
- разводим 100 г свежих дрожжей в литре теплой воды;
- настаиваем 1-2 суток и доводим раствор до 10 л.
Рассада становится более крепкой, не вытягивается, формирует толстый ствол. Исходные пропорции можно изменить исходя из количества растений. Но если раствор забродил, его используют только для уже сформированных культур, для рассады он непригоден.
Рецепт №2
Для взрослых томатов состав готовится в следующей последовательности:
- разминаем 1 кг дрожжей и перемешиваем в 5 л теплой воды;
- настаиваем раствор 2 суток;
- при появлении специфического запаха закваски в состав добавляем воду в соотношении 1:10;
- под каждый куст выливаем 0,5 л подкормки.
В полученную закваску можно добавлять и другие составляющие, например, крапиву, траву (сорняки) или черный хлеб, куриный помет.
Рецепт №3
Подкармливать томаты дрожжами в теплице можно с добавлением в состав сахара. Для этого
- разводим 100 г дрожжей и 100 г сахара в 3-х литрах теплой воды;
- оставляем в тепле, чтобы раствор настоялся;
- 200 г настоя разводим в 10 л и поливаем кусты;
- на одно растение расходуем литр удобрения.
Рецепт №4
Наиболее эффективно на рост помидор воздействуют свежие дрожжи, но при их отсутствии подойдут и сухие. Рецепт готовим традиционно, но немного меняем пропорции:
- в 10 л теплой воды размешиваем 100 г дрожжей;
- добавляем 2 ст. л. сахара;
- настаиваем от начала брожения примерно 3 часа;
- перед поливом разводим водой в соотношении 1:5;
- полив производим под корень.
Рецепт №5
К одному из наиболее эффективных подкормок относится подкормка помидор с дрожжами в теплице с добавлением настоя из крапивы. Для этого в деревянную бочку на 200 л загружаем 5 ведер крапивы, 2 лопаты древесной золы, ведро свежего коровяка и 3 л молочной сыворотки.
Состав заливаем водой, перемешиваем и оставляем на солнце. Спустя 2 суток вводим в «природный коктейль» 1 кг живых дрожжей. Раствор оставляем настаиваться и бродить на 2 недели. Полив производится из расчета 100 мл под взрослый куст, для рассады достаточно 1 ст. л. Таким количеством не промочить почву, поэтому концентрацию можно еще уменьшить.
Для более быстрого брожения закваске необходимо тепло. Поэтому дрожжи растворяются исключительно в теплой воде и оставляют в теплом месте. Но не переусердствуйте: горячая вода может убить грибок, а в холодной он развивается крайне медленно.
Рецепт №6
Внекорневая подкормка применяется не столько для роста помидор, сколько для защиты от вредителей и болезней. Дрожжи соприкасаются с зеленой частью растения, а не с почвой. Это прекрасная профилактика фитофтороза, при которой используется следующий состав:
- берем 100 г дрожжей на 1 л теплого;
- добавляем в состав 30 капель йода.
Помидоры обрабатываем раствором дважды за сезон: перед цветением и плодоношением.
Приготовление дрожжевой закваски
При отсутствии дрожжей их несложно сделать в домашних условиях, приготовив закваску. Ее можно приготовить их пшеничного зерна по следующей схеме:
- берем стакан проращённых и перемолотых зерен, высыпаем в них 2 ст. л сахара и столько же муки;
- варим «густую кашу» 15-20 мин;
- оставляем в тепле на 1-2 суток до начала брожения;
- заливаем забродивший состав 10 л воды.
Подойдет закваска из шишек хмеля, которую можно приготовить так:
- стакан шишек хмеля (свежих или сухих) заливаем 1,5 л кипятка и варим час;
- ставим на 2 суток для брожения;
- в полученную массу добавляем 2 клубня натертой отваренной картошки и даем побродить еще сутки;
- разводим, используя на 1 стакан на 10 л воды.
Действие полученной закваски не уступает обычным дрожжам и правила ее использования для подкормки помидорок в теплице не отличаются.
Сроки подкормки
В теплице из поликарбоната подкормка помидор дрожжами эффективна на всех стадиях развития растений. Разовое внесение в грунт питательной смеси позволяет помидорам на протяжении 2 месяцев «жить без хлопот», так как питательных вещество в их рационе достаточно. За сезон достаточно подкормить пасленовую культуру 3 раза. Этого количества хватает, чтобы обогатить почву питательными компонентами. Если использовать более низкую концентрацию дрожжевой болтушки, то количество обработок можно увеличить.
После того как рассада высажена в теплицу, проводится первая подкормка. Это улучшает процесс укоренения. Помидоры быстро идут в рост, легче адаптируясь к новым условиям. Второй дрожжевой полив производят накануне цветения, что увеличивает количество завязей и ускоряет созревание урожая.
Некоторые овощеводы стремятся к частым подкормкам, считая, что гигантский урожай им обеспечен. Но такая активная обработка ослабляет помидоры и меняет структуру почвы, которая становится «каменной».
Этот напиток также содержит дрожжи, но является дорогим удовольствием.
Правила подкормки
Подкормка дрожжами «хорошо работает», если соблюдать некоторые правила, чтобы добиться хорошего урожая:
- Активность дрожжевых грибков проявляется при наличии тепла, когда грунт хорошо прогрет. В поликарбонатных теплицах земля прогревается на месяц раньше, поэтому не возбраняется использование свежего дрожжевого раствора, который не нужно настаивать. Процессы брожения пройдут в почвенном слое.
- Подкормки проводить 2-3 раза за сезон. Этого достаточно для обогащения почвы питательными веществами.
- Важно сочетать дрожжевую смесь с добавлением золы. Можно приготовить раствор, используя 1 л золы на 10 л воды или под томатный куст высыпать 1 ст. л сухой золы.
- Лучше всего использовать свежие дрожжи, поскольку сухие могут «не сработать» вовсе или действуют не столь эффективно.
- При использовании классического рецепта традиционная дозировка для рассады составляет 0,5 л, а для взрослых растений 2 л под один куст.
В качестве нового удобрения ученые проводят тестирование «черных дрожжей», которые увеличивают выживаемость рассады и замедляют старение растений. Кроме того, овощные культуры растут крепкими и меньше болеют. Независимо от вида дрожжей они представляют собой эффективное и дешевое удобрение, на приготовление которого уходи не более 15 мин. Это витаминная добавка и стимулятор роста, которая не уступает минеральным удобрениям. Недаром говорится: «Все растет, как на дрожжах!» В итоге экологически чистый и качественный продукт полновесных плодов помидоров оказывается на нашем столе.
