Свекла – незаменимый овощ на любой кухне, который достаточно легко вырастить самостоятельно. Огородники предпочитают несложные в уходе сорта, дающие большой урожай. Свекла Мулатка полностью отвечает этим требованиям, к тому же может вырасти практически в любых климатических условиях.
История появления
Свекла сорта Мулатка – результат работы советских селекционеров. Она была выведена Максимовым Сергеем Васильевичем в 80-х годах 20-го века. Однако до 2001 года на базе агрофирмы «Поиск» продолжались работы по ее улучшению.
В 2003 году сорт получил свое место в российском Госреестре. Его рекомендуют выращивать в Волго-Вятских и Центрально-Черноземных регионах.
Описание и характеристика сорта свеклы Мулатка
Сорт Мулатка относят к столовым разновидностям. Она неприхотлива в уходе. Способна обеспечить хороший урожай даже на небольшой грядке.
Столовая свекла сорта Мулатка характеризуется универсальным назначением. Она подходит для употребления и в сыром, и в термически обработанном виде. Ее можно использовать для приготовления первых блюд, салатов, овощных соков. Подходит для маринования и консервирования.
Внешний вид
У свеклы сорта Мулатка округлой формы плоды среднего размера. Вес варьируется в пределах от 200 до 400 г. У корнеплодов гладкая кожура насыщенного бордового оттенка. Внутренняя часть сочная и хрустящая. У нее однородная консистенция, мякоть окрашена в насыщенный красный оттенок. На конце имеется небольшой и тонкий осевой корешок. Он окрашен в фиолетовый цвет.
Из прямостоячей розетки вырастают черешки, высота которых может доходить до 40 см. У них малиновая окраска. Они оканчиваются среднего размера листьями овальной формы. По краям они волнистые. Листовая пластина слабопузырчатая, имеет светло-зеленый оттенок.
Сроки созревания
Сорт Мулатка принадлежит к среднеспелым культурам. Сроки созревания зависят от региона выращивания и ухода. В среднем урожай убирают спустя 130 дней после появления всходов. Понять, что свекла созрела, можно по листьям, которые желтеют и падают на землю.
Урожайность
Свекла сорта Мулатка отличается хорошей урожайностью. При правильном уходе и благоприятных погодных условиях можно получить до 4,5 кг с 1 м2 при выращивании в домашних условиях.
Соблюдая правила агротехники, при промышленной высадке можно собрать до 470 центнеров с гектара. При этом товарность продукции составит 81-99%.
Лежкость
У свеклы Мулатка хорошая лежкость. При правильных условиях она хранится всю зиму, что никак не отражается на ее вкусовых качествах.
Помимо этого, у свеклы хорошая транспортабельность. Это позволяет использовать ее для промышленного выращивания и перевозить на большие расстояния, не боясь, что она повредится в дороге.
Регионы выращивания
Согласно Госреестру, свекла сорта Мулатка подходит для возделывания в Центрально-Черноземном и Волго-Вятском регионах. Однако благодаря хорошей устойчивости к понижениям температуры и неблагоприятным погодным условиям, ее можно выращивать по всей стране. Только необходимо корректировать сроки высадки и обеспечить правильный уход. Свекла сорта Мулатка хорошо растет в соседних странах с похожим климатом.
Достоинства и недостатки
У свеклы Мулатка употреблять в пищу можно не только репки, но и листья. Зеленая часть богата магнием.
Достоинства:
- хорошие вкусовые качества;
- универсальность использования;
- длительное хранение;
- быстрое созревание;
- хорошая урожайность;
- простота ухода.
Недостатки:
- требуется хорошее освещение.
Посадка свеклы Мулатка
Существуют два варианта выращивания свеклы Мулатка: посев семян в открытый грунт и рассадный метод. Второй вариант наиболее предпочтителен в регионах с холодным климатом. При выращивании рассады получится немного раньше собрать урожай.
Для посадки свеклы стоит выбирать хорошо освещенный участок с плодородной землей. Лучше, если это будет супесчаный или суглинистый грунт.
Посев семенами
Перед высадкой семена стоит подготовить. Для этого их нужно подержать 15 минут в растворе марганцовки. После чего промыть в воде и хорошо высушить. Посадочный материал можно поместить на два часа в любой стимулятор роста. Затем 24 часа подержать их в теплом месте для набухания.
После этих действий семена можно высевать в открытый грунт. Процесс посадки состоит из следующих шагов:
- Грядку перекопать. При необходимости внести удобрение.
- Сделать бороздки, углубив их на 2 см. Увлажнить почву.
- Поместить посадочный материал в бороздки. Оставить между семенами расстояние 5-6 см. Присыпать землей и еще раз увлажнить почву.
Первое время грядку с посадками можно укрывать пленкой на ночь. Когда рассада дорастет до 8 см, ее нужно будет проредить. Стоит оставить самые высокие и крепкие сеянцы.
Рассадный метод
Высаживать семена на рассаду рекомендуется в середине-конце апреля. Для начала их стоит подготовить по схеме, описанной выше. После чего их можно сажать. Процесс посадки состоит из следующих шагов:
- Подготовить емкости. Заполнить их смесью грунта, перегноя, опилок и песка.
- Разложить семена по поверхности, оставив между ними расстояние в 2 см. Засыпать тонким слоем земли. Аккуратно увлажнить почву.
- Прикрыть контейнер пленкой или стеклом и оставить до появления всходов в теплом месте. Температура воздуха должна быть +20 оС.
- После прорастания убрать пленку. Температура воздуха должна быть +14 оС.
За 1,5 недели до переноса рассады в открытый грунт ее нужно начать закаливать. Для этого контейнеры днем ставят на улицу. За семь дней стоит сократить количество поливов. Накануне пересадки рекомендуется внести в почву раствор хлористого калия.
Переносить рассаду в открытый грунт нужно в мае. Важно, чтобы к тому времени миновала угроза заморозков, а температура почвы была минимум +10 оС. На рассаде должны быть 4-5 крепких листа. Нельзя затягивать с пересадкой. Корень может упереться в землю, а плод приобретет неправильную форму.
На грядке стоит сделать бороздки на расстоянии 25 см друг от друга. Сформировать лунки, оставив между ними промежуток в 5 см. Поместить в них рассаду. Ее нужно переносить вместе с грунтом, чтобы она быстрее укоренилась. После посадки почву нужно утрамбовать и увлажнить.
Высаживать рассаду рекомендуется в вечерние часы или днем в пасмурную погоду. Первое время посадки рекомендуется укрыть нетканым материалом.
Уход за свеклой Мулатка
Чтобы свекла сорта Мулатка хорошо росла, стоит следить за увлажненностью почвы. Сначала посадки нужно поливать через день. После того как она подрастет, это число стоит сократить до двух раз в семь дней. Свекла сорта Мулатка хорошо переносит временные засухи. Чтобы корнеплоды не лишились своей сладости, за 14-20 дней до уборки стоит прекратить увлажнение почвы.
После каждого увлажнения земли рекомендуется рыхлить почву вокруг. Также стоит следить за тем, чтобы свекла не зарастала сорняками. Допускается мульчирование почвы вокруг растений.
Свекла сорта Мулатка не нуждается в частых подкормках. Из-за чрезмерного количества минеральных удобрений корнеплоды потрескаются. Поэтому рекомендуется использовать только подкормки органического происхождения. Хорошим действием обладают растворы из куриного помета или коровяка. После того как листва сомкнется, можно использовать подкормку на основе древесной золы.
Болезни и вредители
У свеклы Мулатка хороший иммунитет. Однако при несоблюдении рекомендаций по уходу и при неблагоприятных погодных условиях она все же может заболеть.
При частых дождях и чрезмерной влаге растение поражает фомоз. Справиться с заболеванием поможет раствор на основе борной кислоты. Можно подкормить растение бурой.
Свекла может заболеть пероноспорозом. Справиться с ним помогу обработки фунгицидами. Они также эффективны в качестве профилактики.
Из вредителей на свеклу Мулатка чаще всего нападают свекловичная муха, щитовка, тля. Для избавления от первых двух насекомых стоит использовать инсектициды по инструкции. Хорошим препаратом является Искра Био.
Заключение
Свекла Мулатка – среднеспелый сорт, отличающийся хорошими вкусовыми качествами. Подходит для употребления в пищу в любом виде, при этом долго хранится. Можно выращивать ее как для личных целей, так и в промышленных масштабах, с ней справится даже новичок.