Выращивание цветной капусты в открытом грунте вызывает некоторые трудности у начинающих огородников. Чаще всего ошибки в уходе приводят к тому, что овощ наращивает дополнительные листья, но не формирует головки. Поэтому стоит разобраться, какие правила агротехники жизненно важны для данного растения. Ведь только в этом случае можно получить щедрый урожай этого полезного овоща.
Когда сажать цветную капусту в открытый грунт
Наиболее распространенный способ посадки данной культуры — прямой посев в грунт. Это дает возможность получить без особых трудностей хорошо развитые саженцы, адаптированные к климату региона.
Для успешного выращивания цветной капусты в открытом грунте необходимо учитывать, что овощ дает всходы уже при +5 °С. Поэтому оптимальным периодом для посадки является конец апреля, начало мая, в зависимости от региона выращивания. При этом важно, чтобы заморозки уже закончились, а почва успела прогреться на глубину 5 см.
Как вырастить цветную капусту в открытом грунте
Цветная капуста более требовательная, чем белокочанная. Это обусловлено поверхностным расположением ее корневой системы, поэтому она нуждается в правильной посадке и уходе на протяжении всего периода выращивания в открытом грунте.
Условия выращивания
Цветная капуста предпочитает умеренную температуру воздуха. Это позволяет ей равномерно наращивать листья и формировать плотную головку. При высоких температурах увеличивается вегетативная масса, а соцветия становятся рыхлыми, а при низких происходит яровизация, то есть кочаны перестают развиваться. Поэтому для данной культуры оптимальной считается температура в пределах +12-20 °С.
Для успешного выращивания цветной капусты в открытом грунте нужно учитывать, что культура чувствительна к заморозкам. Уже при -5 °С в тканях растения развиваются необратимые процессы, а сформировавшиеся головки повреждаются при -2 °С, особенно если они не прикрыты листьями.
Выращивать цветную капусту в открытом грунте можно только на хорошо освещенном участке, поскольку культура требовательна к свету и не может расти в тени. В противном случае саженцы вытягиваются, а также возможно отмирание точки роста.
Цветная капуста требовательна к влажности воздуха и грунта. При этом культура не переносит застоя влаги, что вызывает загнивание ее корневой системы.
Для получения хорошего урожая культуры в открытом грунте необходима рыхлая питательная почва, богатая органикой. Причем субстрат должен обладать высокой влаго- и воздухопроницаемостью.
Рекомендуемые типы почв для цветной капусты:
- чернозем;
- суглинки;
- подзол;
- торф низинный.
При выращивании культуры в открытом грунте необходимо соблюдать севооборот. Высаживать цветную капусту на предыдущий участок можно не ранее, чем через четыре года, что обусловлено высокой вероятностью ее поражения килой или бактериозом.
Недопустимо выращивание культуры после других крестоцветных, свеклы, шпината. Лучшими предшественниками для цветной капусты являются бобовые, зерновые, пасленовые, морковь, огурцы, лук.
Овощ требователен к плодородию почвы. Поэтому готовить участок для нее нужно с осени. Главным условием для успешного выращивания цветной капусты в открытом грунте является применение органики. Вносить коровяк, куриный или конский навоз рекомендуется под перекопку из расчета 10 кг на 1 кв. м. За зиму органика полностью перепревает. Также на этапе подготовки участка необходимо внести и по 50 г суперфосфата на тот же размер площади, поскольку это удобрение имеет длительный период разложения.
Для успешного выращивания цветной капусты в открытом грунте необходима кислотность грунта на уровне 6-7 рН. Отклонение в меньшую сторону приводит к тому, что питательные компоненты преобразуются в недоступную форму для культуры. Поэтому при низком рН рекомендуется провести известкование почвы с осени.
Как посадить цветную капусту семенами в открытый грунт
Для посадки необходимо использовать только качественные семена от проверенных производителей. Причем опытные огородники рекомендуют отдавать предпочтение ранним сортам или гибридам, поскольку они менее требовательны к условиям выращивания в открытом грунте и уходу.
Перед посевом рекомендуется семена изначально замочить на 20 минут в теплой воде с температурой +50 °С, а затем сразу опустить в холодную на 60 секунд. Затем посадочный материал нужно залить раствором стимулятора роста и оставить на 12 часов.
За две недели до посева рекомендуется прорыхлить почву на подготовленном участке и разровнять поверхность. Посадку цветной капусты в открытый грунт нужно проводить на расстоянии 40 см в лунки глубиной 2 см. Предварительно в каждую из них рекомендуется насыпать по 100 г древесной золы и 1 ст. л. мочевины, а затем тщательно перемешать удобрения с почвой. В лунку нужно класть по 2-3 семени, присыпать землей и слегка уплотнить поверхность.
По окончании процедуры грядку необходимо хорошо увлажнить и накрыть черным агроволокном для ускоренного прогрева. При соблюдении всех условий всходы появляются на 5-7 день. В этом случае агроволокно снимать не нужно, достаточно сделать небольшие отверстия вокруг ростков для полноценного развития цветной капусты. Это позволит защитить растения от крестоцветной блошки, а также упростит уход в дальнейшем.
Последующий уход
Для успешного выращивания цветной капусты в открытом грунте нужно правильно организовать уход за растением. Поливать овощ необходимо регулярно. Увлажнение рекомендуется проводить дважды в неделю из расчета 6-10 л на 1 кв. м с учетом возраста саженцев. Впоследствии орошение нужно свести до раза в семь дней, но при этом увеличить объем воды. Также рекомендуется учитывать погодные условия. В случае затяжной дождливой погоды полив сократить, а при засухе увеличить.
Цветная капуста нуждается в полноценном питании на протяжении всего периода вегетации. Подкармливать ее нужно начинать на этапе двух настоящих листов и в дальнейшем каждые две недели. На начальном этапе можно использовать нитроаммофоску из расчета 30 г на ведро воды. В дальнейшем рекомендуется применять перебродивший птичий помет 1:15 или коровяк 1:10.
Во время формирования головок цветную капусту нужно удобрять суперфосфатом 40 г, сернистым калием 25 г на ведро воды. Для успешного выращивания овоща в открытом грунте также необходимо обеспечить его микроэлементами. Важно, чтобы в почве присутствовали молибден, бор и марганец. Поэтому необходимо применять комплексные удобрения, содержащие данные компоненты, например, Кемира Люкс. Питательный раствор можно использовать для внекорневых и корневых подкормок.
Болезни и вредители
Цветная капуста чаще всего поражается пероноспорозом и черной ножкой при выращивании в открытом грунте. Провоцирующим фактором является посадка в зараженную почву. Поэтому за неделю до посева рекомендуется полить грунт раствором Превикура Энерджи, что поможет нейтрализовать патогенную микрофлору.
При выращивании цветной капусты в открытом грунте овощу досаждают такие вредители, как капустная муха, белокрылка. Для защиты растения нужно опрыскать его Фитовермом, Теппеки, Фуфаноном. Также овощ страдает и от нашествия слизней, которые питаются его сочными листьями и могут повредить точку роста.
Секреты и особенности выращивания цветной капусты в открытом грунте
При выращивании цветной капусты в открытом грунте под воздействием прямых солнечных лучей соцветия становятся желтыми или приобретают розоватый оттенок. Для предотвращения этого на этапе формирования соцветий необходимо согнуть 3-3 листа над головкой крест-накрест. Данную процедуру нужно повторять несколько раз при необходимости. Для надежности защиты опытные огородники рекомендуют скреплять концы листьев в пучок резинкой.
Если начались заморозки, а цветная капуста не успела нарастить головку в открытом грунте, то рекомендуется ее выкопать с корнем, завернуть нижнюю часть во влажную тряпку и поместить в прохладное помещение с температурой не ниже +6 °С. Чтобы ускорить формирование соцветий, нужно накрыть саженцы черным агроволокном. Спустя 1-2 недели можно собирать урожай.
Заключение
Выращивание цветной капусты в открытом грунте немного отличается от белокочанных видов культуры. Однако при соблюдении правил агротехники получить хороший урожай полезного овоща не составит особых проблем. Поэтому прежде чем приступать к посадке культуры в открытый грунт, нужно заранее изучить все требования культуры.