Баклажан — растение семейства пасленовых. Первые баклажаны (синие) были употреблены в пищу жителями Древней Индии. Современным фермерам известно не менее 5 подвидов этих вкусных и полезных для здоровья овощей: баклажаны дикорастущие, полукультурные, западноазиатские, восточноазиатские и южноазиатские. На территории России в большинстве случаев выращивают восточноазиатский и западноазиатский подвид овощей, что связано с неприемлемыми для других подвидов климатическими условиями, наличием в почве большого количества вредителей, а также болезнями, от которых страдают, прежде всего, молодые баклажаны.
Особенности выращивания
Баклажаны – капризная культура, выращивание которой требует от огородника приложения немалых усилий. Рассада баклажан не отличается устойчивостью к вредителям и болезням, требовательна к выращиванию. Для получения хороших урожаев необходимо:
- подготовить почвенную смесь;
- обеззаразить землю с помощью горячей воды;
- понизить кислотность почвы;
- удобрить землю (не использовать перегной).
Для высадки в почву подходят семена баклажан, хранившиеся в запасниках не более 2-3 лет.
Если грунт удобрен хорошо, то специальные подкормки рассады используются только в том случае, когда она ослаблена после болезни, либо атаки вредителей. Молодые растения нуждаются в дополнительном освещении. Недостаток света может спровоцировать развитие ряда представленных ниже заболеваний.
Факторы риска
Баклажаны часто болеют и подвергаются нападению вредителей, что пагубно отражается на урожайности. Защитить баклажаны ото всех существующих рисков невозможно. В почве всегда присутствуют медведки и слизни, с соседних огородов, где обработка овощей не производится, прилетают колорадские жуки и белокрылки. Ежегодно молодая рассада поедается тлей, ее окутывает паутинный клещ, заражают трипсы. Молодым и уже взрослым баклажанам угрожают грибковые, вирусные и бактериальные заболевания. Чаще всего — это черная ножка, табачная мозаика и гниль.
Причиной развития болезней и появления вредителей не всегда являются внешние, не зависящие от огородника факторы. В некоторых случаях вредители и болезни поражают вполне крепкие баклажаны, выращиваемые с нарушением технологий. Так, огородники, высадившие баклажаны в чрезмерно кислую, или влажную среду, рискуют не получить урожая вовсе. И без того плохо растущая рассада, будет таким грунтом недовольна. Листья могут пожелтеть, скрутиться, баклажан перестанет расти, подвергнется заражению болезнями, на него могут напасть вредители.
Риск потерять большую часть баклажанов или получить урожай низкого качества возрастает в следующих случаях:
- баклажаны высажены слишком близко друг от друга (плотно соприкасающиеся листья не дают солнечному свету проникнуть к завязям, из-за чего зрелые плоды остаются белыми, или светло сиреневыми, баклажан болеет, риск нападения вредителей возрастает);
- чрезмерный полив в жаркую погоду (плоды трескаются, растение становится легкой добычей вредителей);
- отсутствие полива, использование для полива холодной воды, переувлажнение почвенного слоя в теплице (завязи и цветки опадают, растения болеют);
- недостаток калия (молодые баклажаны покрываются коричневой каймой, листья сворачиваются трубочкой);
- недостаток фосфора и азота (листья вытягиваются и бледнеют, растения болеют).
Как уже говорилось выше, баклажан достаточно привередливый овощ, лучше всего чувствующий себя в тепличных условиях. Он часто болеет, способен перенести незначительное понижение температуры воздуха, но после этого долго оправляется и потому становится легкой добычей для вредителей.
Чем болеет рассада
Одной из основных причин поражения растений баклажан болезнями и вредителями является несоблюдение агротехнических норм. К примеру, высадка баклажанной рассады в заблаговременно не обработанную кипятком почву может стать причиной заражения ее грибковыми и вирусными болезнями. Баклажаны плохо чувствуют себя рядом с томатами и картошкой, но хорошо растут на одной грядке со сладким перцем. Поражающие растения баклажан болезни принято подразделять на грибковые, бактериальные и вирусные.
Грибки
Чаще всего молодые баклажаны болеют и гибнут из-за заболеваний, причиной которых являются грибки.
Черная ножка. Болезнь находится в необработанном почвенном слое. После высадки рассады баклажан в открытый грунт он перебирается на стебель в месте соприкосновения его с землей, закупоривает сосуды, перекрывает доступ к поступлению питательных веществ к растению. Стебель баклажан у корня темнеет, истончается, перегнивает, из-за чего вполне крепкие и красивые растения погибают. Болезнь развивается быстро.
Болезнь угрожает не только рассаде на огороде, но и той, что выращивается исключительно в теплице. Чтобы не допустить поражения растений баклажан грибком необходимо:
- обеззаразить почву перед высадкой семян;
- уменьшить кислотность почвы;
- использовать капельный полив (почва под кустами не должна напоминать болото);
- соблюдать дистанцию при высадке баклажанов (густо высаженные насаждения борются за свет и пространство, ослабевают и потому подвергаются заражению быстрее других растений);
- поддерживать в теплице оптимальный уровень света и тепла (баклажаны светолюбивы, перепады температуры плохо отражаются на росте и устойчивости к болезни);
- оптимизировать количество азотных удобрений, поступающих в почву.
Для борьбы с этой болезнью используют Глиокладин, Фитоспорин, Алирин, Гамаир, Превикур или ХОМ. Если ни одного из названых фунгицидов нет в хозяйстве, то почву под рассадой лучше пропитать раствором марганцовки, посыпать смесью из угля, золы и речного песка, взятых в равных количествах. Медлить с принятием мер борьбы с болезнью нельзя, уже пораженные им баклажаны удаляют вместе с корнями и почвенным комом, оставшиеся в целости растения подвергают обработке. Если такая обработка не даст положительных результатов, удалить придется всю высаженную рассаду баклажан, пока болезнь не заразила другие растения и они не стали легкой добычей вредителей.
Серая гниль. Альтернариозом или серой гнилью болеет как рассада, так и взрослые растения. Листья баклажан покрываются крупными коричневыми пятнами, аналогичные пятна появляются на плодах. При этом они вдавливаются вовнутрь плода, поражая не только кожуру, но и мякоть. Цвет, пораженных болезнью баклажан, становится серым и даже черным. Болезнь живет в растительных остатках, переносится насекомыми-вредителями, проникает в плоды через трещины и ожоги. Она лучше всего чувствует себя в условиях повышенной влажности и температуры. Чаще всего болезнь поражает листья и плоды ближе всего расположенные к корневой системе.
Чтобы избежать гибели всех насаждений, производят уборку растений, высаженных в прошлом сезоне, пропаривают почву, обрабатывают баклажаны против вредителей.
Фитофтороз. Грибок поражает листья и плоды. Болезнь проявляется в виде буро-рыжих пятен, заключенных в круги и овалы светло-зеленого оттенка. Заболевание поражает баклажаны, высаженные слишком близко друг от друга, испытывающие негативное воздействие влаги и перепадов температуры. С обратной стороны листьев появляется белый налет, он похож на тот, что покрывает растения баклажан при поражении вредителями (паутинный клещ).
Источником болезни является отмершая ботва, потому осенью и весной огород нужно тщательно очищать от остатков растений. В профилактических целях молодые растения опрыскивают чесночной настойкой и разведенной в воде молочной сывороткой. Для проведения обработки берут 200 грамм давленого чеснока, заливают тремя литрами воды, настаивают 2-3 дня, после чего добавляют еще три литра воды и проводят опрыскивание. Эту же процедуру проводят с использованием молочной сыворотки (два литра сыворотки разбавляют двумя литрами воды и распыляют над растениями).
Пораженные болезнью растения обрабатывают фунгицидами, посыпают золой. Большинство из них удается спасти, но переболевшие баклажаны плохо растут, количество завязей значительно сокращается.
Склеротиноз (белая гниль). Болезнь находится в почвенном слое, поэтому в первую очередь он поражает корневую систему растений и листья, расположенные ближе всего к земле. На них появляется белый налет, внутри стебля появляются уплотнения (склероция), препятствующие нормальному питанию растения. Постепенно белый налет темнеет, листья покрываются мокрыми серыми или черными пятнами. Склеротиноз угрожает, прежде всего, молодой рассаде баклажан, высаженной в холодный, перенасыщенный влагой грунт.
Болезнь живет в почве до 10 лет. Чтобы избежать заражения, почву перед высадкой рассады мульчируют, проливают кипятком, обрабатывают специальными растворами или посыпают золой. Больные части растения удаляют, посадки прореживают, края срезов обрабатывают древесной золой, медным купоросом или бордосской жидкостью. В прикорневую систему приболевших растений баклажан вносят минеральные подкормки, грядки освобождают от любых сорняков, теплицу проветривают.
Фузариоз. Болезнь в латентном состоянии скрывается в почве, чаще всего поражая исключительно тепличные растения. Грибок проникает в стебель, куда выделяет токсины, которые приводят к закупорке сосудов, что в дальнейшем приводит к отравлению всего растения. Последствием отравления становится некротическое поражение верхушки куста. Листья скручиваются, на них появляется желтизна, они высыхают. Растение не погибает, но скорость его развития замедляется. Болезнь лучше всего себя чувствует при температуре в 23-26 градусов и высокой влажности.
Для борьбы с фузариозом использовать фунгициды не получится. Грибок устойчив к большинству из них. Единственный способ защиты от заболевания – профилактика. Зараженную грибком землю придется полностью удалить. Если случаи заражения повторяются неоднократно, меняют сорт растений. Высаживают баклажаны, считающиеся устойчивыми к увяданию и вредителям. Посевной материал подвергают дополнительной обработке перед высадкой. При обнаружении больного растения, его удаляют.
Церкоспороз.Заболеванием поражаются листья, стебли и плодоножки. На них появляются небольшие пятна, разрастания которых приводит к отмиранию зеленой массы. Если к моменту заражения уже произошло завязывание плодов, то они вырастают мелкими, недоразвитыми. Передается болезнь спорами, которые попадают на рассаду с ветром, водой, через садовые инструменты, ранее использовавшиеся для перекопки земли, где грибок уже активен.
Чтобы оградить себя от возможной гибели урожая, фермеры производят тщательную перекопку земли перед высадкой рассады, проветривают теплицу не реже 1-2 раз в день, стараются использовать капельное орошение (болезнь может содержаться в попадающих на листья каплях воды). Перед высевом семян в почву вносят минеральные удобрения. Заболевшую рассаду обрабатывают фунгицидами, активно борются с вредителями.
Антракноз. Если на листьях рассады появились бурые пятна овальной формы, то имеет смысл задуматься о необходимости обработки баклажанов от антракноза. Такие же пятна могут появиться и на практически дозревших плодах. Пораженные грибком растения обрабатываются 0.3-0.4% раствором ХОМа. Болезнь живет в остатках растений, потому перед высадкой рассады грядки должны быть очищены. Не желательно соседство баклажан с другими представителями семейства, могущими заразиться этой же болезнью и выступить в качестве переносчика.
Сухая гниль (фомопсис). Болезнь поражает молодые всходы. Они буреют и гниют. Прикорневые участки стебля взрослых растений окольцовываются гнилью. Прожилки рассады покрывают бурые пятна круглой формы. В центре каждого пятна имеется светлое вкрапление. По мере распространения гнили пятна темнеют, покрываются черными точками.
Пораженные болезнью плоды баклажан загнивают. Гниль сохраняется в остатках растений и семенах. Развивается она при высокой влажности и температуре. Чтобы не допустить поражения рассады баклажан грибком, семена обрабатывают перед посадкой, грунт освобождают от остатков растений, выбирают для высадки сорта, устойчивые к сухой гнили.
Грибковые болезни рассады баклажанов наиболее многочисленны и опасны. С ними нелегко бороться.
Бактерии
Если нарушена агротехника, то опасность для рассады баклажан представляют не только грибки, но и бактерии, в частности, бактерия Xanthomonas vericatoria, провоцирующая развитие бактериальной пятнистости рассады баклажан. Заболевание проявляется в любой период вегетации растения, бактериальной пятнистостью может быть заражена, как рассада, так баклажаны в период сбора урожая.
Зеленая часть растений баклажан покрывается черными пятнами продолговатой формы, на плодах появляются выпуклости с водянистыми краями. Постепенно на их месте образуются язвы. Бактерия развивается при повышенной влажности и температуре воздуха не ниже 25 градусов. В латентном состоянии она хранится в семенах и зеленых остатках листьев, проникая в здоровое растение через устьица и микротравмы. Чтобы обезопасить баклажаны от заражения, семена растений протравливают перед высадкой. Процедура эта производится всегда, вне зависимости от того, выращивается рассада в теплице или в открытом грунте. Пораженные бактерией растения необходимо уничтожить, даже если они выживут, хорошего урожая не будет. Многие заболевания рассады баклажан, имеющие вирусную природу, легко вычислить еще на момент их появления на других растениях. Так, если характерные пятна появились на соседних посадках помидор, то вскоре такая же пятнистость покроет и баклажаны.
Вирусы
Не меньшую опасность представляют следующие вирусные заболевания:
- Табачная, огуречная и обычная мозаика. Заражение происходит при контакте отмершими остатками растений и инвентарем для посадки. Листья больных растений покрываются светлыми пятнами мозаичной формы, быстро отмирают. Пораженные плоды теряют правильную форму, приобретая различные, иногда уродливые очертания. Развивается растение медленно.
- Фитоплазмоз. Поражает рассаду баклажан, высаженную в открытый грунт и взрослые растения, высаженные в теплице. Листья мельчают, приобретают фиолетовый оттенок, цветы деформируются, стебель подвергается одеревенению, плоды имеют уродливую форму, не достигая обычных размеров. Вирус переносится насекомыми. Внешние признаки болезни схожи с теми, что возникают после атаки паутинного клеща, но проявляются интенсивнее.
Для предотвращения гибели рассады баклажан рекомендуется более подробно изучить возможные причины развития болезни этих растений, принять необходимые профилактические меры еще на этапе высадки семян. Для ограждения растений от гибели по причине вирусного заражения рассаду обрабатывают специальными инсектицидами. Это могут быть – Актар, Моспилан или Конфидор. Обработке подвергаются не только сами баклажаны, но и соседствующие с ними растения. Все сорняки на грядке подлежат уничтожению. Заболевшие баклажаны удаляют, чтобы впоследствии сжечь. Посевной инвентарь дезинфицируют, семена растений перед высадкой протравливают в обязательном порядке. Только так можно защитить рассаду баклажан от гибели.
Вредители и способы борьбы с ними
Баклажаны – это достаточно нежные растения. Они не только часто болеют, но и подвержены нападкам таких опасных растительных вредителей, как:
- Паутинный клещ. Вредитель питается соком, поступающим к листьям растений. Живет в нижней части листа. Для борьбы с вредителем используют раствор из листьев одуванчика, чеснока и жидкого мыла. К 10 литрам горячей воды добавляют 1 стакан перетертых одуванчиков, 1 стакан пропущенного через мясорубку чеснока и 1 ст. ложку жидкого мыла. Готовый раствор процеживают. Опрыскиванию подвергают все растения, вне зависимости от степени поражения вредителем и стадии развития.
- Тля. Наибольший вред рассаде баклажан наносит такой вредитель, как тля. Она поселяется на молодых побегах, стеблях и цветках. Вредитель питается соком растения, ослабляя его. Идеальных способов борьбы с ним не существует. Пораженные вредителем растения обрабатывают быстро разлагающимися инсектицидами. Опрыскивают 2 раза — сразу после высадки рассады в грунт и после появления цветков. Молодые растения можно опрыскать раствором из табачной пыли, воды и золы. Для его приготовления на 10 литров горячей воды берут 1 стакан золы и 1 стакан табака. Полученный раствор настаивают не менее 20 часов. Прежде чем производить опрыскивание против вредителей его процеживают через марлю и добавляют 1 столовую ложку жидкого мыла. Опрыскивание производится в ранние утренние часы.
- Слизни. Вредители питаются листьями и плодами баклажан, что приводит к гибели растения. Для борьбы с вредителем вокруг посадок делают специальные бороздки, которые засыпают гашеной известью или смесью из золы, извести и табака. При поливе воду в эти бороздки не льют. Если на улице держится жаркая погода, то примерно 1 раз в 4 дня землю под кустом рыхлят и посыпают молотым красным или черным перцем (1ч. ложка на 1 квадратный метр посадки). Обработку от вредителей можно производить также и с использованием сухой горчицы.
- Медведка. Вредитель живет в земле, питается корнями растений. Внешне здоровое растение вянет и погибает в течение 1-2 дней. После удаления его из земли обнаруживают значительные повреждения корневой системы. Действенных методов борьбы с вредителем не существует. Он достаточно мобилен, потому временно уходит из мест, подвергнувшихся какой-либо обработке. В магазине можно приобрести специальную отраву против этого вида вредителей, но медведки очень быстро приспосабливаются и потому во второй раз ею не питаются.
- Белокрылка и колорадский жук. Если баклажаны произрастают вблизи с посадками картофеля и томатов, то они подвергаются также и нападкам таких вредителей, как колорадский жук и белокрылка. Если рассада высажена в открытый грунт, то ее подвергают немедленной обработке инсектицидами. Баклажаны, растущие в тепличных условиях, ядохимикатами не обрабатывают. В условиях теплицы используют клеевые ловушки для белокрылки.
Не зная, как уберечь рассаду баклажан от колорадского жука, многие огородники собирают живых жуков и личинки в отдельные емкости с бензином или растительным маслом. Данный метод на сегодняшний день наиболее действенен в условиях небольшого огорода. Другого безопасного способа борьбы с вредителем пока не придумано.
Баклажаны – привередливое растение, подверженное негативному воздействию многих факторов. Вредители рассаде баклажан наносят огромный вред, но, помимо этого, молодые растения заражаются вирусными, бактериальными или грибковыми заболеваниями. Их листья скручиваются, темнеют, плоды и завязи опадают. Действенных методов борьбы с вредителями и болезнями не существует. Каждый огородник проходит через метод проб и ошибок, пока не находит подходящий именно его сорту инсектицид.