Болгарский перец, приобрел практически общую любовь наших огородников в восьмидесятые годы двадцатого века. Тогда было очень сложно найти и купить семена. Огородники желающие получить свой сладкий перец на огороде, покупали спелые плоды и извлекали из них семена, из которых и выращивали рассаду перца для теплицы.
Прошло время, когда стало несложно купить всевозможные сорта сладкого перца, что часто становится источником растерянности огородников. В наше время сорта перца могут быть не только разной формы, но и с разной окраской.
Какие существуют сорта перца
Среди сортов сладкого перца для теплицы, необходимо подобрать такие, которые подходят именно для данного климата. Сорта этой культуры отличаются по необходимому времени для созревания плодов:
- Самые ранние сорта перца (от появления первых ростков до созревания плодов потребуется не более 100 суток);
- Ранние сорта перца (срок до технической спелости плодов 101-120 суток);
- Среднеранние сорта перца (срок созревания 120-135 суток);
- Поздние сорта перца (136-150 суток);
- Позднеспелые сорта перца (до технической спелости плодов потребуется больше 150 суток).
Кроме этого, сладкий перец для теплицы делят по размеру куста:
- Низкорослые сорта — высота до 50 см;
- Средние сорта – высота не более 100 см;
- Высокие сорта – высота более 150-200 см.
Для получения урожая сладкого перца без защитных укрытий – на простой грядке, лучше выращивать сорта «Геракл», «Казачек» или «Сластена» и подобные им. «Фиолет», «Алеша Попович» хорошо выдерживают резкие изменения температуры.
Чтобы в короткий срок получить в теплице спелый сладкий перец, желательно сажать на рассаду самые ранние, невысокие сорта или гибриды, к примеру, «Доверчивый», «Виктория». Кроме раннего срока созревания, сорта должны иметь стойкость к большинству заболеваний и к низкой температуре.
В построенной на садовом участке хорошей теплице, в которой есть возможность подогрева или созданы теплые грядки, можно высаживать почти любые сорта перца, вырастут и поспеют даже позднеспелые, высокорослые гибриды перца и сорта с крупными толстостенными плодами. Ранние и среднеспелые сорта перца, хороши для теплиц без надежного отопления.
Огородники, во время приобретения семян перца, сначала решают важнейший вопрос – сеять разный перец на рассаду для теплицы или посадить в ней только один сорт. Решение прямо зависит от того, сколько перца нужно вырастить. Если желательно получать свежий урожай в течение всего теплого сезона, и закрыть десяток баночек, то нужно посеять несколько сортов перца, отличающихся по форме, цвету, высоте куста и сроку созревания. Какой бы сорт перца ни посадили, правила ухода за ними одни.
Выращивание рассады перца
В первую очередь нужно подготовить семена к посеву, эта культура в наших условиях может расти только рассадным способом. Нужно принимать в расчет, что посевной материал сладкого перца имеет высокую всхожесть только 2 — 3 года после сбора семян. С каждым очередным годом хранения их способность к прорастанию существенно уменьшается.
Посев болгарского перца, начинают чаще всего в последней декаде февраля, и продолжается до последней декады марта. Причина в том, что семена наклевываются долго – время появления ростков от одной недели до 30 дней.
До посева семян перца, необходимо выполнить несколько операций по подготовке посевного материала:
- Семена перца нужно обязательно выдержать 20-30 минут в 1% растворе марганцовки, потом промыть их чистой водой.
- Перед этой процедурой, желательно отобрать среди посевного материала лучшие семена. Для этого нужно растворить в 1 литре воды 2-3 ст. ложки соли.
В подготовленный раствор опустить семена перца, все хорошо перемешать и выдержать 10 минут. Часть зернышек всплывет – это поврежденные и неполновесные зернышки. Семена перца, что остались на поверхности, убирают, а утонувшие, промывают в чистой воде и сушат, расстелив на листе бумаги; - Желательно, выдержать семена перца, в течение 24 часов в растворе гуминовых кислот и древесной золы, или в каком-то другом стимулирующем составе;
- Подготовленные, таким образом, семена еще раз промывают водой и выкладывают на блюдце с расстеленной на нем марлей «проклевываться». Нужно контролировать влажность марли, она не должна пересыхать;
- Когда на семенах перца появятся ключики проростков, их можно сеять в предварительно подготовленные емкости, наполненные влажной питательной почвой. Посев производят на глубину не более 10 мм;
- Горшочки или ящички с посеянными семенами перца прикрывают пленкой и переносят в теплое место, к примеру, рядом с батарей отопления.
Первые всходы любого вида перца пробиваются на поверхность почвы за 7 — 12 суток, но только если поддерживать температуру не менее 24-26 градусов. Если она будет меньше, то появление всходов задержится, при температуре ниже 20 градусов, наклюнувшиеся семена перца могут погибнуть. Если они не показались за это время, то придется снова сажать перец на рассаду для теплицы. Предельный срок ожидания для проращенных семян сладкого перца – 12 — 13 суток.
До появления проростков не реже чем один раз в трое суток необходимо на небольшой срок, приоткрывать ящички с семенами для проветривания.
Когда на поверхности почвы появятся ростки емкости с рассадой нужно сразу снять пленку и переставить их в светлое место, где поддерживается температура 22-25 градусов. Для этого подойдет светлый подоконник, сеянцы не будет вытягиваться, если поддерживать температуру в пределах 20-22 градусов. Для рассады нужен свежий воздух, ее надо проветривать, но при этом нельзя допускать, чтобы были сквозняки.
Условия для выращивания рассады перца
Появившуюся в феврале рассаду перца, необходимо обязательно дополнительно подсвечивать, начиная с 8 часов утра и до 8 часов вечера. В остальное время сеянцы желательно прикрывать светонепроницаемым материалом, это повысит ее стойкость к низким температурам, кроме того, такие сеянцы раньше начинают плодоносить.
При посеве семян сладкого перца во второй декаде марта, потребуется на 30 дней организовать подсветку для рассады, до той поры пока можно будет ее пикировать в отдельные горшочки. Первые 3 суток после появления проростков, желательно подсвечивать круглосуточно, после этого нужно перейти на режим искусственного освещения по 16 — 18 часов в сутки, включая освещение утром и вечером. Простые лампы накаливания, нужно размещать не ближе чем на расстоянии 60 см от растений, чтобы не обжечь нежные листики.
Желательно для освещения использовать люминесцентные лампы, у них хороший световой поток для рассады, от них не идет много тепла, которое может перегреть всходы, по этой причине они могут размещаться возле растений. Подвешивать люминесцентные лампы необходимо в горизонтальном положении, так, чтобы они находились на 8-9 см выше сеянцев.
Во время дождя и в пасмурный день нужно освещать рассаду весь день с 8 часов утра и до 8 часов вечера. Если хорошо светит солнце, то подсветку используют с учетом освещенности помещения. Можно для повышения освещенности, установить возле растений экраны из зеркал или фольги, нужно часто очищать стекла на окнах, это позволит проникать естественному свету в помещение.
Такой режим выращивания рассады перца для теплицы обязательно нужно поддерживать в течение недели, чтобы сеянцы смогли окрепнуть и сформировать сильные корешки. После этого можно постепенно понижать температуру в помещении. В солнечный день температура до 23-25 градусов, в пасмурный день поддерживают температуру около 19-22 градуса, ночью нужно охлаждать помещение до 16-17 градусов.
Первое время поливать сеянцы перца нет необходимости, достаточно только немного опрыскивать подсохшую почву. Через 7 — 10 дней нужно организовать регулярный полив перца, его производят 1 раз в утреннее время через 3-4 дня. Поливать рассаду нужно отстоянной, теплой водой.
В рассадном ящике, можно держать сеянцы перца пока не появятся 2 настоящих листика. Это происходит в возрасте 30-35 дней. Сеянцы в этот период нельзя сильно поливать, лишняя влага повышает риск заболевания рассады «черной ножкой».
Пикировка рассады перца
Рассаду можно начинать пикировать, после того как у них сформируется 2-3 настоящих листа, сеянцы в этом возрасте быстро отращивают новые корешки и приживаются. Желательно во время пикировки рассады пересадить каждый сеянец в свой горшочек, это позволит меньше травмировать корни растений во время пересадки на постоянное место.
При пикировке сеянцев из сухого грунта, почва начнет комочками осыпаться с корешков, и будет обрывать их. Поэтому перед пикировкой необходимо рассаду удобрить кальциевой селитрой (на ведро воды 1 ст. ложку удобрения), и обязательно хорошо полить за 2 — 3 часа до пересадки. Пикируют рассаду (укоротив корешок на 1/3) в любую посуду подходящего размера – пластиковые стаканчики, торфяные горшочки. По объему лучше всего для рассады сладкого перца подходят горшочки размером 10 х 10 см.
В них насыпают ту же почвенную смесь, как и при посеве семян перца, делают по центру горшочка ямку и высаживают сеянец. Посадить рассаду перца в почву нужно так, чтобы между семядольными листочками и грунтом было не более 1 см. После чего растения поливают любым стимулирующим раствором:
- Растворяют чайную ложку сернокислого калия или древесной золы в ведре воды;
- Растворяют столовую ложку гумата натрия или препаратов «Агрикола Форвард» или «Эффектон» в ведре воды.
Если почва в горшочках с рассадой осядет после полива стимуляторами, то необходимо добавить почвенную смесь. Спустя 3 недели подкормку, распикированной рассады, повторяют.
Некоторые огородники считают, что нет необходимости пикировать рассаду сладкого перца, и она успешно развивается на месте посева до высадки на постоянное место. Часть правды в этом есть, из-за того, что у перца в основном поверхностные корни, он плохо переносит пикировку. Корневая система у него слабая и отдельные мочки легко обрываются, по этой причине перец можно не пикировать, а сразу высевать в отдельные горшочки. Так как у этой культуры корневая система развивается медленно, то для сеянцев подойдут горшочки диаметром около 8 см.
Уход за рассадой перед посадкой в теплицу
Посаженый перец желательно сразу перенести на светлый подоконник, но необходимо на первое время прикрыть бумагой оконное стекло. Уход заключается в своевременном поливе сеянцев, подкормок, обязательного проведения закаливания растений и поддержания определенной температуры в помещении.
Полив сеянцев должен быть регулярным – один раз в 5 — 7 дней, увлажнять почву нужно так, чтобы вода промочила весь объем горшочка с рассадой, но нельзя допускать, чтобы вода задерживалась. Обязательно в горшочках должны быть дренажные отверстия. Первый раз пересаженные растения перца поливают на 6 день, отстоянной водой, подогретой до 25 градусов.
Для быстрого восстановления корней, для растений нужно обеспечить подходящий температурный режим. На 3 — 4 дня нужно поддерживать температуру в пределах 20-22 градусов в дневное время и минимально 14 градусов ночью. Дальше можно изменить температурный режим 23-25 градусов в дневной период и минимально 18-20 ночью.
Подкормка рассады
Поливы маленького перца нужно совмещать с подкормками, хорошо использовать спитый чай как легкую подкормку. Для этого берут стакан использованной заварки, ее заливают тремя литрами кипятка и выдерживают 5 — 6 суток, после чего процеживают получившуюся жидкость и поливают растения.
А также делают питательный состав из яичной скорлупы – очищают 10 яиц, скорлупу высушивают и измельчают, заливают кипятком и выдерживают 5 — 6 суток. Пока раствор настаивается его нужно как можно чаще перемешивать, по окончании срока процеживают жидкость и поливают рассаду.
Сеянцы прекрасно реагируют на подкормку настоем крапивы, приготовив состав в пропорции 1:10.
Для сладкого перца важна калийно-фосфорная подкормка, усиливающая корнеобразование, рассаде желательно каждую вторую подкормку добавлять зольный настой. Его делают, настаивая в литре горячей воды 1 ст. ложку древесной золы, этот состав выдерживают сутки, после чего процеживают.
Когда рассаде исполнится 2 недели, ее начинают подкармливать комплексными составами.
Первый раз рассаду желательно подкармливать минеральными удобрениями, после того как у сеянцев отрастет по 1 — 2 настоящих листа. Для этого растворяют в литре воды сульфата калия 1 г, суперфосфата 3 г, и аммиачной селитры 0,5 г. Спустя две недели растения подкармливают второй раз, повысив дозу удобрения в 2 раза. Еще раз рассаду подкармливают за 2 суток до высадки в теплицу, с этой подкормкой нужно увеличить дозу сульфата калия до 8 г на 1 л воды.
Если у сеянцев медленно развивается корневая система, то их необходимо подкормить, растворив в ведре воды 1 ч.ложку сернокислого калия и 1 ст. ложку суперфосфата. Вместо этого, используют смесь из препаратов «Эффектон-У» и «Агрикола Форвард», растворив в ведре воды по 1 ст. ложке обоих составов.
Молодые растения перца отлично реагируют на подкормки древесной золой – удобно просто подсыпать немного на поверхность почвы в горшочке. Но сыпать золу необходимо так, чтобы она не оказалась на листочках и стебле перца.
Как выбрать хорошую рассаду для высаживания в теплицу
Можно выбрать хорошие сеянцы по нескольким признакам, которые сообщат вам о здоровье рассады. Основной показатель сильных растений – большие листья ярко-зеленого цвета. Масса листьев должна визуально быть значительно больше чем объем стебля. У сеянцев должен быть не одревесневший, толстый стебель. У здорового саженца всегда прочный стебель с короткими междоузлиями. На стеблях и поверхности листьев не должно быть заметно, каких-либо пятен, любых деформаций и постороннего налета, признаков недостатка питательных элементов и их излишка.
Сеянцы, подготовленные к пересадке, аккуратно извлекают, перевернув горшочек вверх дном, следя затем, чтобы не повредить корни. У хорошей рассады будет заметна разветвленная корневая система с белыми, здоровыми окончаниями, и они полностью обвивают весь почвенный ком в горшочке. Если заметны слабые, плохо развитые корешки, с которых сразу осыпается грунт, то лучше не спешить с пересадкой и немного подрастить рассаду.
На сеянцах не должно быть заметно следов жизнедеятельности насекомых-вредителей: различных полосок или штрихов, точек, напоминающих укол иглой. Часто вредители оставляют на листовых пластинках рубцы, которые хорошо видны на просвет.
Ко времени пересадки на кустиках перца должно сформироваться 8 — 12 листьев и могут появиться отдельные бутоны.
Корни перца находятся близко от поверхности, по этой причине для него важен своевременный и обильный полив. Важно во время цветения поливать растения чаще, если воздух в теплице будет сухой, иначе соцветия и завязи на саженцах могут осыпаться.
Пересадка перца в теплицу
Основной признак того что рассада готова к пересадке – появление 10-16 настоящих листьев, и нескольких отдельных бутонов, это время наступает в возрасте сеянцев 55-65 суток. До двух месяцев сеянцы должны вырасти на 20-30 см.
Если вам не удалось вовремя пересадить рассаду, переросшие саженцы после пересадки будут сильно болеть. На сеянцах желтеют пластинки листьев, иногда они опадают, могут погибнуть и осыпаться бутоны и завязи.
Бывает, что после пересадки на растениях не образуются цветы, причина в том, что после пересадки растение, получило больше свободного места, и поэтому сеянец расходует все силы на наращивание корневой системы. Поэтому формирование репродуктивных органов задерживается, но через небольшой срок все нормализуется.
Теплицу, в которой будет расти перец, необходимо часто проветривать, но нельзя забывать, что сквозняков эта культура не переносит. Вместе со сладким перцем в теплице лучше всего высаживать обычный огурец. Средняя полоса России, позволяет пересаживать в не отапливаемые теплицы сладкий перец, начиная со 2 декады мая. До этого нужно подготовить почву и сделать дополнительные укрытия для растений, если есть риск возвратных заморозков и понижения температуры ночью.
После удобрения почвы ее обязательно хорошо перекапывают. Схема расположения рассады в теплице, прямо зависит от размера будущего растения с учетом сорта сладкого перца. Высокорослые экземпляры размещают по 4 — 5 шт. на 1 кв. м, отдельные кустики в ряду должны размещаться через 40 см, между рядами делают дорожки шириной 50 — 70 см.
Низкорослые растения перца располагают чаще, высаживая по 6 кустов на 1м2, с пространством между кустами 30-35 см, дорожки также делают 50 — 70 см шириной. Во время посадки саженцев в теплицу их заглублять не стоит, боковые корешки на них не образуются. Но значительно возрастет риск загнивания корневой шейки, что может погубить растение.
Нужно очень аккуратно, вместе с комом почвы пересаживать сеянцы на постоянное место в теплицу. Перец плохо восстанавливается после травм корней, и может надолго заболеть после неосторожной пересадки.
Когда рассада будет пересажена, ее нужно хорошо полить.
Как упоминалось выше, растения пересаживают на постоянное место в теплицу, когда еще существует риск понижения температуры ночью и возможность возвратных заморозков. По этой причине нужно предусмотреть возможность создания дополнительной защиты растений от холода.
Для укрытий сеянцев над грядками закрепляют дуги и укрывают их нетканым материалом или толстой пленкой. При потеплении укрывной материал снимают, но снова укрывают рассаду на ночь. Укрытие из теплицы демонтируют полностью, после того, как пройдет риск заморозков. В средней полосе это обычно происходит, после 10-15 июня.
Последующий уход за растениями
Иногда случается так, что и посажена хорошая рассада, и прижилась она отлично, и бутонов появилось много, но нормальной завязи и плодов в теплице получилось очень мало. Возникает вопрос – что сделано не так, когда сеять перец на рассаду для теплицы и как в теплице получить достойный урожай сладкого перца?
Есть несколько особенностей ухода за рассадой перца в теплице:
- Перец – очень любит влагу, если ему ее не хватает, то сеянцы медленно развиваются, и может осыпаться завязь. Но и лишняя влага не принесет рассаде пользы, растения могут заболеть. Перец нужно поливать регулярно и непосредственно под корень водой комнатной температуры;
- Большое значение для этой культуры имеет не только влажность почвы, но и воздуха. Для создания необходимой влажности увлажняют стекла теплицы или дорожки в ней. Если воздух будет слишком сухой, то начинают опадать соцветия и завязи;
Сейчас для теплицы продаются в основном семена перца гибридов F1, для нормального создания завязи и роста плодов им часто нужно давать подкормки. Для этого во время поливов, в воду добавляют настой сорной травы, его еще называют – «травяной чай».
Видео как садить болгарский перц для теплицы