Сладкий перец является одним из самых любимых овощей. Без этого овоща не обходится ни один огород. Применение перца в кулинарии очень широко — он используется в салатах, в приготовлении основных блюд, в заготовках на зиму. Этот овощ является богатым источником полезных веществ.
Выращивание рассады перца из семян
Вопросом о том, как вырастить хорошую рассаду перца из семян, задаются многие садоводы и любители этого полезного овоща. Существует большое разнообразие видов перца и каждый из них требует своего ухода. Выращивания рассады перца из семян достаточно хлопотное дело. Перец очень любит тепло. Его нельзя посадить семенами сразу в открытую землю в огороде.
Семена сеют задолго до начала лета, тщательно ухаживают и пересаживают в открытую землю уже окрепшие растения. Этот процесс довольно сложный, но если выяснить все правила, то выращивание рассады перца из семян станет посильным и опытным и начинающим огородникам.
Когда сеять рассаду
Перед тем как вырастить рассаду перца из семян требуется проделать немало работы. Любители собственно выращенных овощей на огородном участке уже с конца зимы начинают приготовления к посеву семян. Благоприятным временем для посадки семян считается период с 20 февраля по 10 марта. Период созревания плодов у различных видов перца отличается и составляет в среднем от 100 до 150 дней с момента появления ростков, а кустики пересаживают на открытый воздух примерно через 60 — 80 дней. Для каждого сорта перца свои сроки созревания и можно примерно рассчитать самостоятельно, когда нужно начинать посев семян.
Для того чтобы вырастить хорошую рассаду обязательно перед посевом нужно провести основные предварительные работы:
- подготовить семена;
- приготовить почвенный грунт к посадке.
Как подготовить семена
Выращивания рассады болгарского перца начинается с семян. Семена предпочтительнее покупать у проверенных продавцов, в крупных магазинах и от известных производителей. Это позволит избежать покупки просроченных и испорченных семян. Многие садоводы самостоятельно заготавливают семена. Нужно помнить, что срок хранения семян составляет 3 года.
Важно заранее выяснить характеристики видов перцев. Они бывают различного цвета, горькие или сладкие, раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Сроки высаживания и правила посадки различаются у разных сортов.
Перед посадкой семена желательно перебрать. За время хранения часть семян становятся темными, поврежденными и пересохшими. Все такие семечки нужно удалить, из них ничего не вырастит. Можно проверить качество семян с помощью соли — поместить семена в солевой раствор.
Семена, которые всплыли, можно выкинуть, они не дадут всходов. Затем отобранные хорошие семена нужно обработать. Для этого подойдет марганцовый раствор, любой фунгицид («Максим», «Фитоспорин-М», «Витарос», «Фундазол» и др) или «Эпин». Семена складывают в мешочек из марлевой ткани и держат в одном из растворов некоторое время.
Это позволит избавиться от грибка, удобрить и стимулировать рост семян.
Затем семена нужно промыть, можно в этом же марлевом мешочке. Семена должны полежать во влажности для прорастания. Их раскладывают на кусочек марли или ткани, помещают в тарелочку с водичкой и ставят в затемненное место. Обязательно следует контролировать уровень жидкости, чтобы семена постоянно были влажные и не пересохли. Ростки появляются примерно через 1,5-2 недели.
Опытные садоводы советуют закалить семена, подержав их в холодильнике 12 часов. Считается, что перец после такой закалки будет более крепким и устойчивым к перепадам температур.
Как подготовить грунт
Качества почвогрунта сильно влияет на качество роста перца. Плодородная почва способствует росту хорошей рассады. Хорошо применять готовый грунт из магазина.
Он уже обработан от вредителей и инфекций, обогащен питательными веществами, нужно только добавить песка и можно высаживать семена.
Почва из огорода не подойдет. Она имеет большую кислотность, для перца это слишком тяжелая почва. Опытные огородники часто самостоятельно готовят почвогрунт. Для этого требуется перемешать перегной, торф и песок в пропорциях 2:2:1 или 3:3:1. Полезным будет удобрить землю небольшим количеством золы. Такую смесь обязательно нужно будет залить кипятком или использовать пароварку для защиты всходов от инфекций и сорняков.
А также хорошо будет дополнительно внести удобрения в самостоятельно подготовленную почвенную смесь.
Посев семян
Для проращивания семян перца каждый садовод использует свои подходящие емкости. Самыми распространенными являются:
- Одиночные контейнеры. Многие садоводы предпочитают сеять семена сразу в одиночные горшочки или стаканчики, чтобы избежать процесса пикировки рассады;
- Торфяные таблетки. Большую популярность приобретают торфяные таблетки. Их разлаживают в ящик, заливают водой. После набухания сливают лишнюю влагу и разлаживают семена на таблетки, затем присыпают грунтов. После прорастания второго листика, таблетку с ростком переносят в отдельный горшочек. И присыпают грунтом;
- Деревянные или пластмассовые ящики;
- Коробки и т. д.
Большинство садоводов предпочитают непрозрачные емкости, т. к. солнечный свет негативно влияет на корни растений. Важно в любой из этих емкостей организовать систему дренажа. На дне тары требуется уложить слой из крупного песка и камушков и сделать дырки на днище. Это способствует тому, чтобы на дне не скапливалась жидкость, и корни не гнили.
Перед началом посева почвогрунт нужно еще раз пролить теплым раствором марганцовки. Можно сделать бороздочки и раскладывать семена на ширине 2 см друг от друга или делать по одной ямке для каждого семечка на таком же расстоянии.
Более плотная посадка приведет к тому, что рассада будет сидеть слишком плотно друг к другу и вытягиваться из-за нехватки света. Семена раскладываются аккуратно, проклюнувшиеся ростки очень тонкие и хрупкие, их легко повредить. Разложенные семена нужно укрыть грунтом и немного придавить. Если в одной емкости посажены 2 или более сорта семян, лучше подписать, где какой сорт посажен.
Для прорастания ростков нужно поддерживать комфортную увлажненность и тепло. Хорошо укрыть емкость пленкой или стеклом и обеспечить теплый воздух. Требуется поддерживать почву увлажненной, не стоит забывать поливать землю. Поливать следует теплой водой, отстоянной не менее суток. Но и переувлажнять почву не стоит, это способствует загниванию семян. Перец очень любит влажный воздух. Периодически следует опрыскивать рассаду из пульверизатора.
Первые ростки появляются ориентировочно на 10 день после посева. Если этого не произошло даже после 2 недель, значит, семена были испорчены. Когда уже появились первые ростки можно убрать пленку или стекло и поставить ящик ближе к окну. Хорошо подходит солнечное окно или лампы дневного света.
При сильном наклоне ростков к свету, необходимо поворачивать емкости для равномерной освещенности и предотвращения вытягивания отдельных ростков. Период освещенности ростков должен составлять 14 — 18 часов в сутки. Уход за рассадой перца в этот период очень важен. Свет и влага в оптимальном количестве самые важные условия для роста.
Правила пикировки
Пикировка требуется для того, чтобы уже подросшая ростки перца не закрывали друг другу свет и не мешали расти. Начинать пикировать рассаду следует после появления у ростков двух настоящих листочков. Этот момент наступает ориентировочно через месяц после посадки семян.
Перед началом пикировки требуется тщательно увлажнить грунт в таре с рассадой. Это позволит легко отделять рассаду друг от друга. Для рассаживания отдельных перчиков подойдут небольшие горшочки по 100-150 мл. В такой таре рассада быстрее адаптируется, будет получать достаточно корма и не закиснут корешки. Либо можно рассадить в ящики, на большом расстоянии, чтобы выросшей рассаде хватило места для роста.
Корневая система очень чувствительна к различным движениям. Рекомендуется сначала извлекать землю сразу с несколькими ростками, а затем на столе аккуратно разделять их. Отдельные ростки аккуратно извлекают и перемещают в отдельный горшочек. Нужно проследить за тем, как разместится корешок. Он не должен загибаться вверх. Если корешки слишком длинные, их можно немного укоротить, обрезав ножницами. Лунку делают такой глубины, чтобы стебель углубился как можно сильнее почти до листиков.
Рассаду засыпают землей, немного уплотняют и тщательно увлажняют. После полива земля может сильно осесть, нужно подсыпать еще.
В первое время после пикировки важно укрывать рассаду от прямых солнечных лучей, немного затеняя окно, нужно контролировать температуру почвы. Требуется температура не ниже 15 ˚С, более прохладная почва остановит рост.
Пикированные ростки растут медленно, им нужно время на адаптацию к новой почве. Многие садоводы стараются избегать этого и изначально сажают семена перца в отдельные горшочки и уже, затем пересаживают их в открытый грунт. Рассаду, посаженную в большие ящики, пикировать обязательно. Иначе ростки сильно вытянутся из-за нехватки света.
Правила подкормки и закаливания
После пикировки весь уход за рассадой перца состоит в поливе и поддержании оптимальных условий освещенности и влажности. Чтобы правильно вырастить рассаду сладкого перца, и она была сильной и крепкой, ее нужно подкармливать в процессе роста. Даже хорошо подготовленная почва не сможет дать рассаде все необходимые минеральные вещества на весь период роста. До времени посадки рассады на открытый воздух требуется осуществить подкормку хотя бы 3 раза.
- Первая подкормка осуществляется после прорастания у рассады второго настоящего листика;
- вторая – через две недели после первой;
- третья – через две недели после второй.
Подкормка используется только в жидком виде. Многие пользуются готовыми удобрениями – «Фертика Люкс», «Агрикола», «Растворин», «Крепыш». Перед применением нужно обязательно ознакомиться с инструкцией и следовать ее рекомендациям.
Раствор для подкормки можно приготовить самостоятельно. На стандартное ведро воды понадобится: 30 грамм суперфосфата, по 10 грамм мочевины и сульфата калия. Одним литром такого удобрения можно обработать 10 — 12 кустиков рассады.
После обработки рассады удобрением обязательно следует полить чистой воды. Это позволит снизить риск ожогов корешков растения. Важно проследить, чтобы удобрение не попало на листочки рассады. Листики очень чувствительны к различным минеральным веществам.
Примерно за 2 недели до высадки рассады в открытую почву нужно проводить закаливание растения. Делается это с помощью открытого окна или вынести рассаду на балкон. Важно первые дни прикрывать от прямых солнечных лучей и сильных сквозняков. С каждым днем время нахождения на открытом воздухе нужно увеличивать и через несколько дней уже можно не прикрывать растения.
Подкормка даст дополнительные вещества для хорошего питания растений и ускорит их рост. Закаливание поможет привыкнуть к открытому воздуху и быстрее адаптироваться после посадки в открытую землю. Эти способы улучшения роста рассады необязательно использовать, но они позволят вырастить крепкую рассаду и в итоге собрать богатый урожай.
Как и когда высаживать в открытый грунт
Пересаживать на открытый воздух рассаду перца допускается только в том условии, когда среднесуточная температура не будет опускаться ниже 15 ˚С. При более низкой температуре саженцы могут замерзнуть. Для посадки хорошо выбрать теплый денек без ветра.
Перед посадкой требуется подготовить почву. Перец любит рыхлую землю. Поэтому ее нужно перекопать и при необходимости разрыхлить при помощи перегноя или торфа.
Кусты перца предпочитают простор, поэтому следует сделать лунки на расстоянии полуметра друг от друга, между рядами также нужно соблюдать расстояние не менее 60 см.
В лунки желательно посыпать удобрение, содержащее калий, азот и фосфор. Саженцы нужно извлечь из тары аккуратно, чтобы ком с землей не разрушился. Такая пересадка позволит растению быстро адаптироваться к новой земле и смене окружающих условий. Сверху лунку присыпают землей и обильно полить водой. После полива земля немного осядет и следует подсыпать еще грунта.
При необходимости кустики подвязывают, чтобы не падали на землю и не сломался стебель. При понижении ночных температур следует накрывать рассаду защитным материалом.
При посадке сразу нескольких сортов перца следует оставлять большее расстояния между ними, чтобы избежать перекрестного опыления. При выращивании перца на одно и то же место несколько лет подряд истощает почву, поэтому следует каждые два года менять место высадки.
Если все рекомендации о том, как правильно вырастить рассаду перца, соблюдены, то очень скоро кустики перца приспособятся к новым условиям и начнут плодоносить. После пересадки рассады перца на открытый воздух основной уход за рассадой перца заключается в хорошем увлажнении, избавлении от вредителей и сборе плодов. При правильном уходе кусты перца будут плодоносить до самой поздней осени.
Заключение
Для того чтобы вырастить рассаду болгарского перца из семян, нужно избегать следующих проблем:
- Не пропускать обработку почвогрунта и закаливание семян. Это занимает дополнительное время, но результат этих действий принесет только пользу для роста рассады.
- Если решено делать грунт самостоятельно, то следует делать это правильно. Нельзя брать землю с садового участка, где росли другие овощи и цветы. Перегной может быть использован только через 3 — 4 года.
- Плохая освещенность рассады. От недостатка света стебли перчика вытягиваются и развиваются неравномерно.
- Переросшая рассада. Посев семян осуществляется исходя из подсчета примерной даты пересадки рассады. Выращиваемый долгое время в закрытых условиях перец дольше адаптируется и сильнее реагирует на смену окружающей среды.
- Избыток или недостаток влаги. Первое способствует гниению корней, второе к высыханию растения. В результате в обоих случаях растение погибнет.
- Нарушение корешков в процессе пикировки. Избежать этого позволит посев семян в одиночные горшочки или использование торфяных таблеток.
- Неправильный сбор или нарушение условий хранения собранных самостоятельно семян приводят к тому, что семена не взойдут.
- При первом появлении вредителей следует сразу начать обработку рассады. Для этого существует большое разнообразие препаратов.
- Не избегать подкормки, но и не перебарщивать с ней.
Существует много информации и советов о том, как вырастить хорошую рассаду болгарского перца из семян и получить при этом богатый урожай: