Баклажаны любят во всем мире, недаром же существует огромное количество блюд национальной кухни из разных точек планеты. Безусловно, можно купить овощи в магазине или на рынке, но многие садоводы пытаются выращивать баклажаны на своих дачных участках, несмотря на капризность этого растения и необходимость основательной подготовки. Да и какое же удовольствие приносит осознание того, что вот эти вкусные и полезные плоды выращены для своих домочадцев собственноручно.
Баклажан распространился по миру из жаркой Индии, что объясняет его теплолюбивость и длительный вегетационный период (до 150 дней). Именно поэтому в средней полосе России он выращивается рассадой, иначе просто не успеет вызреть.
Выращивать баклажаны из семян не так уж и сложно, если есть хоть небольшой опыт посадки семян на рассаду. Новичкам придется немного сложнее, но задача вполне решаемая, если знать некоторые тонкости этого дела.
Выбор семян и их подготовка
Сейчас существует огромное количество сортов баклажан с плодами разных форм, цветов и размеров. Но, выбирая пакетик с семенами баклажан, стоит отдать предпочтение районированным сортам. Особенно это актуально для районов, в которых есть риск возвратных заморозков весной и с прохладным летом.
Если семена баклажана были собраны самостоятельно, то нужно провести подготовительную работу по их сортировке. Для этого готовят солевой раствор из 1 ст. ложки поваренной соли на 0,5 л воды, высыпают в него семена, перемешивают и оставляют на 5 минут. Те семена, которые всплыли, выбрасывают, поскольку они пустые или невызревшие. Остальные семена промывают проточной водой.
Далее семена баклажан необходимо продезинфицировать. Для этого готовят темно-фиолетовый раствор перманганата калия и опускают в него семена на 30 минут, потом хорошо промывают.
Можно дополнительно обработать семена баклажан стимулятором прорастания — раствором борной кислоты (берут 1 г вещества на 1 л воды), гуматом или любым регулятором роста.
На этом подготовку семян к посеву можно закончить, но многие опытные садоводы рекомендуют предварительно прорастить семена. Для этого их заворачивают в мокрую тряпочку и помещают в прозрачный полиэтиленовый пакет для сохранения влажности. Температуру следует поддерживать на уровне 25-30 °С. Можно положить семена баклажан на солнечный подоконник без сквозняков, но ни в коем случае не на батарею.
Подготовка почвы
От качества грунта во многом зависит здоровье рассады и, как следствие, урожай баклажанов целом. Поэтому стоит внимательно подойти к выбору почвы. Она должна быть рыхлой, воздухопроницаемой, питательной.
Желательно купить готовую почву для овощей или универсальную. Внимание! Не подойдет для баклажан торф или почвенные смеси на его основе, поскольку баклажан не терпит высокой кислотности.
Можно приготовить грунт самостоятельно. Существует много способов приготовления почвы, подходящей для посева баклажанов, поэтому выбрать подходящий исходя из имеющихся ингредиентов не составит труда:
- перегной, земля, коровяк в соотношении 8:2:1;
- перегной и земля в пропорции 2:1;
- перегной, земля, торф в пропорции 1:1:1;
- земля, торф, песок в соотношении 5:4:1.
Все ингредиенты нужно хорошо перемешать. Необходимо провести дезинфекцию почвы, для этого ее можно прокалить в духовке, заморозить или подержать над паром.
Непосредственно перед посевом семян в почву вносят немного суперфосфата или древесной золы, еще раз хорошо перемешивают и увлажняют.
Посев
Выращивать рассаду баклажан можно в индивидуальных ячейках (горшочках, стаканчиках) или в больших ящиках. Оба этих метода имеют свои плюсы и минусы.
Выращивание рассады в индивидуальных ячейках
Стаканчики нужно наполнить грунтом на 3/4 высоты, положить семечко баклажана и присыпать почвой толщиной слоя 1-2 см не утрамбовывая. Обязательно полить, лучше из пульверизатора, чтобы семена не вымыло на поверхность. Выращивая баклажаны в небольших горшочках можно не бояться повредить корешки, да и остановки в росте при пересаживании не должно быть. Зато нужно внимательнее следить за увлажненностью почвы, поскольку в маленьких емкостях она быстрее высыхает.
Выращивание рассады в ящиках
При традиционном выращивании рассады баклажан в домашних условиях, ящики наполняют почвой на высоту 7-8 см. Делают неглубокие борозды на расстоянии 5 см друг от друга и раскладывают в них семена с интервалом 4-5 см. Присыпают слоем почвы и поливают. В больших ящиках почва менее подвержена быстрому высыханию, а значит условия выращивания баклажан более стабильные. Зато после пикировки рассада довольно долго приходит в себя и рост баклажан возобновляется через 1-2 недели.
Некоторые дачники советуют в горшочки высевать по три семечки, а в ящиках интервал между семенами делать равный 1 см, а уже после появления ростков прореживать всходы оставляя самые сильные. Однако при таком способе слабые растения не выдергивают, а обрезают близко к корню, чтобы не повредить корешки соседних сильных баклажанов.
Уход за посаженными семенами
Посевы нужно накрыть полиэтиленом, чтобы сохранялась постоянная влажность, и убрать в теплое место. Температура почвы должна поддерживаться на уровне 28-30 °С. Хорошо поставить ящики на солнечный подоконник, при условии, что там отсутствуют сквозняки.
Ростки появляются через 10 дней, а если проводилось предварительное проращивание семян, то через 5 дней. Однако в некоторых случаях этот период может сильно затянуться, а всходы баклажанов появятся лишь через 3 недели. Чаще это связано с неправильным температурным режимом. Поэтому не нужно торопиться опустошать контейнеры без всходов или высевать в них другие культуры.
Когда нужно сеять
Время посева семян баклажана на рассаду зависит от планируемых условий выращивания: регион, теплица или открытый грунт. Ориентироваться нужно на правило, согласно которому рассаду высаживают на постоянное место в возрасте двух месяцев. Так, если баклажаны будут высажены в теплицу в начале мая, то сеять их можно в середине февраля. А если они будут выращиваться в открытом грунте и высаживать их планируют к июню, то посев лучше осуществить в середине марта.
Как ухаживать за рассадой
Правильный посев очень важен, но не менее значимо соблюдение необходимых условий при появлении первых всходов. Чтобы рассада была крепкой нужен подходящий микроклимат и освещение, своевременная пикировка и подкормка.
Полив
Очень важно, чтобы температура воды была той же, что и температура окружающего всходы воздуха. Удобно держать бутылки с водой для полива баклажан там же, где и рассаду. Почва должна быть влажной, но не нужно постоянно заливать рассаду, иначе корешки просто сгниют. Лучше опрыскивать почву из пульверизатора, чтобы не оголять корешки, но нельзя брызгать на листья, так как могут образоваться солнечные ожоги.
Освещение и температура
В первую неделю необходимо круглосуточное освещение всходов, чтобы они не вытянулись, и рассада баклажан была коренастой и крепкой. Поэтому придется обзавестись специальной фитолампой. В дальнейшем световой день рассаде баклажан нужен равный 12 часам. Если растения стоят на подоконнике, то каждые две недели нужно разворачивать ящики или переставлять горшочки, так чтобы все баклажанчики имели одинаковый доступ к солнечному свету и развивались одинаково.
В первую неделю рассада баклажан нуждается в закаливании. Для этого ее переставляют в прохладное место, где дневная температура держится +16 °С, а ночная +12 °С. Пленку на этот период снимать не нужно, так как сквозняки приведут к подмерзанию рассады баклажана. Этот прием способствует развитию мощной корневой системы, что в свою очередь скажется на общем росте баклажанов.
Затем пленку снимают и создают рассаде температуру днем примерно +26 °С, а ночью не ниже +16 °С. Через две недели постепенно начинают приучать всходы баклажана к проветриванию.
Пикировка
Проводить ее нужно, когда появляется два настоящих листочка и только если рассада баклажанов выращивается в ящиках. Почву нужно брать идентичную той, в которую сеялись семена, чтобы не затягивать период адаптации. Пикировать рассаду баклажан нужно в индивидуальные горшочки. Только так можно избежать повреждения корешков при высаживании их на постоянное место и не затягивать привыкание баклажанов к новым условиям. В подготовленные емкости насыпать почву и увлажнить ее. Ящики с рассадой также необходимо заблаговременно полить, чтобы на корнях остался небольшой земляной ком. В горшочках нужно сделать углубления и поместить растения, вынутые из земли с помощью лопатки, заглубив их в почву до семядольных листиков. Заглубление особенно важно для вытянутой рассады. Нужно стараться сохранить земляной ком на корешках, чтобы они не пострадали.
Подкормка
Если растения развиваются быстро и на вид крепкие и здоровые удобрения можно не вносить совсем, или произвести легкие подкормки настоями черного чая или скорлупы куриных яиц. Если же листья рассады баклажан имеют светло-зеленый цвет, сами растения развиваются медленно или их рост остановился вовсе, то нужно срочно произвести подкормку комплексными удобрениями. Их можно купить готовыми, что предпочтительно сделать начинающим садоводам, или сделать самостоятельно, смешав суперфосфат с сульфатом калия и любым комплексным удобрением в пропорции 1:1:2.
Подготовка рассады к высаживанию в открытый грунт
Высаживание рассады баклажан на постоянное место выращивания требует основательной подготовки. Необходимо за 10-14 дней до высадки опрыскать рассаду раствором медного купороса, чтобы защитить ее от грибковых заболеваний.
Периодически выносят рассаду на свежий воздух не только в солнечную теплую погоду, но и пасмурную. Главное, чтобы температура воздуха была не ниже 12 °С и не было сильного ветра. Тем самым проводя второй этап закаливания.
Рассада баклажанов готова к высаживанию в теплицу или открытый грунт, если на каждом растении имеется минимум 8 настоящих листочков.
Заключение
Соблюдая правила, ответ на вопрос как вырастить рассаду баклажанов в домашних условиях не покажется сложным. Растения будут крепкими здоровыми и дадут обильный урожай баклажанов. Если все же остались какие-то вопросы, можно посмотреть обучающее видео.