Собрать семена перца в домашних условиях – хорошая идея, которая избавит от риска приобретения некачественного материала и позволит насладиться вкусным сортом еще раз. На качество следующего урожая влияют правильный сбор и хранение семян, что вовсе не сложно при следовании определенным советам.
Какие лучше выбрать плоды для заготовки семян
Целью этого процесса является получение качественного продукта на выходе, что невозможно без выполнения важных правил:
- качественный плод вырастет только из качественного семени, поэтому стоит отбирать здоровые, большие и крепкие овощи;
- материал берется только из сортового перца, гибриды не подходят для сбора семян в домашних условиях;
- используются спелые, дозревшие на кусте плоды;
- сбор семян перца рекомендовано проводить с 3 нижних веточек растения – так вероятность опыления плода другими сортами минимальна.
Качество сырья для посева зависит и от сорта растения. Обзор лучших сортов сладкого перца в видео:
Можно ли собирать семена с гибридов перцев
Огородники выращивают болгарские плоды двух категорий: чистые сорта или гибриды. Гибрид представляет собой овощ, полученный в результате скрещивания вида с разными доминантными особенностями. Можно приобрести готовые семена для посадки в домашних условиях – в таком случае на упаковке ставится отметка F1.
Скрещенные виды отличаются:
- большими размерами;
- высокой урожайностью;
- улучшенным внешним видом;
- более приятным вкусом;
- скороспелостью;
- устойчивостью к микробным организмам и внешним негативным факторам.
Для выведения используются определенные отцовская и материнская формы. В домашних условиях такой вид овощей лучше не добывать, а покупать полноценные композиты в специализированных магазинах.
Процесс сбора прост: берут 2 экземпляра с разными доминантами, и когда начинают распускаться цветки на обоих образцах – с одного снимают тычинки, с другого – собирают пыльцу. После опыления растения без тычинок собирают посевной продукт. Это и есть F1. Доминанты передаются только таким путем, если собирать семена повторно уже с гибридных посадок – результат может разочаровать. Именно поэтому не рекомендуется собирать семена с гибридов в домашних условиях.
Детальнее о получении гибридов здесь:
Как собрать семена с перца болгарского
После того как овощ полностью созреет, можно начинать сбор семян болгарского перца. Подбирать для этой роли нужно самые красивые представители сорта с наиболее выраженными цветовыми, видовыми и вкусовыми параметрами. Плод для посадочного материала формируется на протяжении 30-40 дней.
Процесс сборки состоит из таких шагов:
- проверить надавливанием пальцев спелость – зрелый плод мягок и потрескивает;
- перенести спелые плоды в темное помещение, лишенное проникновения прямых солнечных лучей;
- оставить «дозревать» их на 4-6 суток;
- после этого сделать надрез с помощью ножа по периметру вокруг плодоножки, или разрезать плод пополам;
- ножом или пальцами извлечь зернышки;
- промыть (всплывшее семя не годится, его сразу же выбросить);
- просушить на солнце, равномерно выложив на бумаге или газете.
Сушка занимает от 2 до 4 дней. Полученный материал хранится до 3 лет.
Все секреты сбора в домашних условиях раскрыты на видео:
Как собрать семена острого перца
Добыча белых зернышек у острых сородичей мало чем отличается от болгарских. Процесс сбора семечек острых сортов производится на подсушенных плодах. Срезать плод лучше вместе с плодоножкой – это увеличит его срок хранения и сохранит все вкусовые качества.
Правильный сбор острого перца на семена дополняется использованием перчаток, а если сорт очень «жгучий» — следует обзавестись респиратором и защитными очками. В противном случае существует риск появления ожога.
В случае попадания в глаза и другие слизистые неминуемо сильное жжение. Нужно сразу же начать промывание чистой проточной водой.
Обработка семян перца после сбора урожая
Заготовка семян сладкого перца начинается с качественного промывания в прохладной воде. Оставлять для хранения те, которые не всплыли – в них есть зародыш, который в будущем даст новый урожай. От поврежденных, темных и просто всплывших зерен нужно избавиться.
Правила хранения посевного материала
Семена болгарского перца хранятся на протяжении 3 лет. Материал, который пролежал более длительный срок, не рекомендован к посадке. Культура может взойти и с таких зерен, однако рассада будет очень слабая.
Помещать в почву следует только полноценный материал. А чтобы его качество не снизилось при хранении, существуют общие правила содержания семян в домашних условиях:
- они не должны взаимодействовать с влагой;
- избегать замерзания и засушивания зерен;
- хранить перец можно в деревянных ящиках, бумаге, пластмассовых емкостях и в полиэтилене с перфорацией и мембраной;
- размещают в подвалах или холодильных камерах;
- температура хранения – не более 8-10 оС.
О полезных хитростях – здесь:
Заготовка семян перца в домашних условиях должна исключать наличие сторонних запахов в помещении, где хранится материал для посева. Перец – быстро впитывающий продукт, который поглощает ненужные запахи. В идеале его нужно хранить отдельно от всех овощей.
Заключение
Собрать семена перца в домашних условиях несложно, и это незатейливое занятие при соблюдении всех правил подарит богатый и вкусный урожай на следующий год. Зрелые плоды срезают каждые 5-8 дней, полный период вегетации составляет около 5 сборов. Первый урожай получают в начале августа, а последний может быть снят впредь до первых заморозков.